Margarine avec lait ou pas?

[proserpine]

Dernier message de la page précédente :

Désolée pour ceux qui utilisent cette margarine mais, sur certains sites, il est très clairement indiqué qu'elle contient du lait...

[entr2o]

un beurre clarifié ça vous tente pas ?

[proserpine]

Si, si...

[breizh]

Mieux vaut s'adresser directement au producteur : je viens d'échanger par mail avec St Hubert et ils ont été catégoriques que le St Hubert bio ne contient ni lait , ni gluten , ni aucun produit animal . Par contre ils m'ont détaillé ceux avec lesquels je devais faire attention , le "cereale" et "pepites " ou il peut y avoir des traces à cause de l"utilisation de leurs machines . je peux vous mettre la composition de leurs arômes si vous n'êtes pas convaincus. Mais ils ont été rapides à la reponse et honnêtes à priori . Et sur mon premier message , je ne leur avais pas dit exactement le pourquoi du comment . Donc , ils n'ont pas adapté leur réponse à ce que je voulais entendre .
Donc , le saint Hubert Bio on peut .
le problème avec le beurre clarifié c'est que j'ai toujours peur d'en laisser dedans , des proteïnes et que mes filtrages ne soient pas bons .j'ai l'impression que si je donnais mon ghee à analyser , on me dirait qu'il en reste . En plus les graisses du ghee sont probablement plus saturées que des graisses végétales et donc moins bonnes pour la santé .

[entr2o]

Je garde mon beurre clarifié

[Laurette]

Ben nan, Entre2O !!
Moi ça m'intéresse...peut-être ! Tu nous confies ta façon de faire ?

[entr2o]

Franchement je ne suis pas margarine. Par ailleurs faire du gras avec du végétal n'est pas génial. Pierre.C allait plus loin en disant la même chose pour l'huile de colza
Donc, je fais simplement mon beurre clarifié avec un bon beurre fermier ... on est quasi voisin.. que je mets au bain marie et je m amuse à retirer les tites billes de caséine avec un chinois (qui lui n'est pas mon voisin )

[Anonyme1]

Ça ne doit pas être simple avec des baguettes

[entr2o]

Oui mais je fais ça tranquillement chimois

[Laurette]

Entre2O...ni voisin, ni chinois mais t'es un vrai t'amis !!

[entr2o]

Oui mais il faut faire attention à ne pas trop secouer le petit tamis ..... rrooooo on est entrain de pourrir le post ..... honte à nous

[caribou]

oauis mais vous me faites trop marrer

[Anonyme1]

Il faut dire qu on est loin d être soupe au lait ici! (,et pour cause!)
On aime bien rester zen grâce aux chinois ...

[entr2o]

oauis mais vous me faites trop marrer

on essaie de faire un peu de rigolothérapie

[Laurette]

Finalement...pas besoin de mar-garine pour se mar-rer les t'amis !!

[saltarella]