Menus de Septembre 2012

[anonyme12]

Dernier message de la page précédente :

le mieux serait d'ouvrir un post perso, que tu intitulerais "1ers pas de Cortaline" ou qque chose de semblable...
Mais cela demandera un petit peu d'adaptation (temps d'adaptation, ...)

[Cortaline]

le mieux serait d'ouvrir un post perso, que tu intitulerais "1ers pas de Cortaline" ou qque chose de semblable...
Mais cela demandera un petit peu d'adaptation (temps d'adaptation, ...)

D'accord très bonne idée afin de ne pas trop polluer ce post là ... Merci

Voilà chose faite : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p273183" onclick="window.open(this.href);return false;

[anonyme2]

Aujourd'hui:


Matin: Pêche et raisin, thé
Midi: resto=fastoche : tartare de boeuf avec un jaune d'oeuf cru dessus, frites maison, mesclun, café
Soir: raisin, deux oeufs sur le plat, salade verte, yaourt au soja, déca (il y a des invités à la maison )

[Profil Supprimé]

Bonjour tous

Dis Celine, ça va mieux ton dos ? pas trop crevée avec tes invités?

Mes menus d'hier:

Matin:
- Thé noir (sans sucre)
- 1 oeuf cru battu

Midi:
-1 douzaine d'huîtres
- Tomates du jardin (gomasio, basilic)
- steack tartare aux algues
- Haricots verts vapeurisés (ail et persil crus ajoutés au moment du repas)

17h
1 poire, 1 grappe de raisin

Soir:
- Purée de potiron/pommes de terre au lait de coco et noix de muscade
- Salade verte à l'échalote

Bon appétit chacun

[flöchen]

matin : c. budwig et thé ss sucre

café soluble ss sucre

midi : poëlée de courgettes jaune et saumon cru dans son jus de citron, prunes.

café soluble ss sucre

ce soir, purée de citrouille que j'épaissierai avé des flocons de purée instantanée comme Pierrette nous en avait donné l'idée une fois. avec un oeuf sur le plat (pour garder le jaune cru comme Pierre nous l'avait "autorisé"une fois )
mousse choc maison

pareil pour ma fille que je suis allée chercher aux urgences du CHU de Dijon ce matin après une crise de tétanie...

[Joan]

Matin :
céréales de quinoa + 1 petite banane + 4 cerneaux de noix + lait de riz
thé rooibos

Midi :
2 carottes crues nature à croquer
rôti de veau (+ échalote, thym frais, sauge fraîche) mijoté casserole
aubergines et tomates légèrement précuites à la poêle, confites au four avec huile d'olive et origan
thé blanc

Soir :
avocat/crevettes (nature ou si l'envie m'en prend un peu de mayo)

Collation éventuelle prévue : pomme, prunes bleues

[anonyme12]

matin : 2 smoothies à la mangue + 3 abricots
13H30' : 1/2 avocat, crevette et 1/2 pomme en sauce maison + 4 cracottes et 1 tr de roastbeef
17H : jus de grenade fermenté
19H : smoothie, dattes et noix mélange (cours du soir)
21H : potage au pistou et roastbeef + 1 carré de chocolat 70 % aux amandes

[anonyme2]

Dis Celine, ça va mieux ton dos ? pas trop crevée avec tes invités?

Merci Pierrette, mon dos va mieux quoique je prenne tjrs des anti-douleurs, et c'est vrai que je suis sur la brèche toute la journée... mais bon, malgré tout ça s'améliore.

pareil pour ma fille que je suis allée chercher aux urgences du CHU de Dijon ce matin après une crise de tétanie...

elle va mieux? et tu la mets au régime?

Pour moi aujourd'hui:

Matin: fruits, thé
Midi, au resto: flan d'aubergines avec tapenade noire et salade, pavé de saumon avec riz au safran, courgettes et tomate à la provençale, sorbet pêche de vigne au rinquinquin, café
17h.: fruits, amandes, thé vert
Soir: crudités: salade verte, tomates au pistou, courgettes rapées, une tranche de paté, yaourt au soja, un déca

[Profil Supprimé]

pareil pour ma fille que je suis allée chercher aux urgences du CHU de Dijon ce matin après une crise de tétanie...

Bonjour Flö , ta pauvre Minouche aux urgences... bbbrrrrr j'espère qu'elle va mieux et que la tétanie ne va pas s'installer... Oui, c'est sans doute temps pour elle de réfléchir à son alimentation... pas simple... mais peut-être déjà lever le pied sur les gluten et les laitages? Je crois que nous sommes plus ou moins des "terrains familiaux" en fait... mon grand qui a 26 ans commence lui aussi à faire très attention à ça, il se "paye" tendinite sur tendinite depuis un an....
Bon courage à vous deux

Mes menus d'hier

Matin:
- thé noir (sans sucre)
- pamplemousse
- banane

Midi:
- piperade (poivrons rouges, piments doux, tomates, oeufs, jambon cru, fleur de thym)
- roquette aux noisettes
- pousses de chou rouge
- concombres (les derniers) à l'estragon

17h:
- 1 bol de riz

Soir:
- reste de la piperade
- sardines marinées
- reste de roquette

[cecilie]

mes menus ne sont pas ideaux en ce moment (mais quand même sgsc ) parce que mes parents sont là pour 2 semaines .
Mais voila quelques idées...riz avec viande de dinde, chorizo, oignons et poivrons
sushis
pommes de terre au four
pomme de terre et H.Vert vapeur passés à la poele avec un petit peu de Chorizo et oignons.

comme vous avez pu remarquer, j'aime le chorizo. j'en trouve du bio, trés bon au goût, et j'en fait des tous petits cubes , pas besoin de beaucoup pour donner un suuper goût aux plats!

[anonyme2]

mes menus ne sont pas ideaux en ce moment (mais quand même sgsc ) parce que mes parents sont là pour 2 semaines .

Bravo Cecilie d'y arriver quand même!

Mes invités à moi sont repartis ce matin, et le bilan alimentaire de la semaine est très positif aussi: je n'ai pas fait le moindre écart, et, mieux encore, je n'ai mangé que 2 fois du riz, et jamais de pain, ce qui a eu pour conséquence que j'ai pu consommer énormément de fruits et de légumes crus sans le moindre ballonnement

Donc, voilà pour hier:
Matin: fruits, amandes, thé
Midi: rougail de morue, salade de haricots verts, pommes de terres et oeufs durs, yaourt au soja, chocolat noir à 85%, café
17h.: fruits, thé
Soir,15 personnes à table! (j'étais interdite de travail, je n'ai fait que profiter, c'était vraiment bien!): grillades (un excellent morceau d'agneau pour moi), tomates du jardin, salade de fruits, un déca. Soirée parfaite, même les enfants ont été adorables, et la plus ado de nos ados avait acheté avec son argent de poche une fleur à chaque femme présente!!!

C'est bon pour le moral, tout ça, et je vous en souhaite autant!
BON LUNDI!

[Profil Supprimé]

la plus ado de nos ados avait acheté avec son argent de poche une fleur à chaque femme présente!!!

Quelle délicatesse ! rien qu'à le lire ça fait "fondre"



Hier j'avais des invités:

Nous avons fait un repas "façon tacos" (SGSL bien sûr)
Donc la base ce sont des galettes de sarrasin et plein de mets différents sur la table, ensuite chacun garni ses galettes avec ce qu'il souhaite.
- Il y avait des crudités: laitue, carottes rappées, tomates, chou fleur avec diverses sauces
- j'avais préparé des poissons marinés (tranchés façon carpaccio et accompagnés de diverses herbes du jardin) : saumon, Saints Jacques, flétan
- Il y a avait des aiguillettes de canard (elles aussi marinées et tranchées)
- Du chou- fleur cuit vapeur présenté avec une sauce légère au curry, du riz nature, des haricots verts persillés

En dessert c'était la version "sucrée" des tacos (avec la même base de galettes)
il y avait de la purée de châtaignes à la vanille, de la confiture d'oranges amères, du chocolat noir fondu, des amandes et noisettes concassées, du miel et une t'ite salade de fruits frais de saison.

Le tout arrosé d'un vin rouge léger de Loire

Ensuite déca ou infusions à la demande

C'était très bien, un peu ludique, chacun a choisi avec entrain en fonction de ses envies et appétit.
Nous étions tous enchantés de la journée.


:pom-pom:

[marya]

Hello Pierrette,

tu aurais pu prévenir , je serais venu
tant pis, ça sera pour la prochaine fois. merci.
comme quoi, c'est pas bien difficile de manger
Seignalet et quand on veut, on peut, c'est
excellent en plus.
bonne journée

[Profil Supprimé]

Hello Pierrette,
tu aurais pu prévenir , je serais venu
tant pis, ça sera pour la prochaine fois. merci.

Bonjour Marya et bien c'est entendu ainsi ... si tu passes par la Brenne ce sera un grand plaisir pour moi de te recevoir.. la porte est ouverte... il y a même une chambrette pour les amis... on fait comme ça?

[marya]

Ouh!!!!!!!!!!! La Brenne ?
je ne sais pas pourquoi, je pensais que tu étais
dans le midi, Vaucluse Alpilles .
Bon c'est pas grave, je vais réfléchir, mais il
faudra qu'il fasse trés beau, je suis allergique
à la pluie.
Idem pour toi, si tu peux te déplacer tu seras
la bienvenue à la maison.

[cecilie]

ben c'est marrant , notre Pierrette je l'immmaginais également dan le sud....peut être parce qu'elle est un vrai rayon de soleil et qu'elle nous réchauffe souvent le coeur!