hello,
"point trop n' en faut" dit la citation.
en effet, un organisme ayant une pathologie, est par définition, selon les principes de naturopathie, un terrain ayant perdu l' équilibre acido-basique par de la "malbouffe". or, pencher vers l' autre extrémité en mangeant une quantité folle de fruits, est quelque chose à éviter. en effet, les fruits, sont à la base pour la plupart alcalinisants, sauf pour les organismes "malades" qui n' arrivent plus à faire ce travail d' alcalinisation. ils puisent dans les réserves genre os, dent... pour y trouver les minéraux pour combler ce dur labeur. tu peux lire l' ouvrage de christopher vasey "l' équilibre acido-basique", si le sujet t' intéresse.
en d' autres termes, ayant fait des excès de fruits, pensant bien faire, les deux premiers mois de l' alimentation seignalet, j' ai eu plein de symptômes cités dans le livre. de fin janvier à fin mai, je ne mangeai qu' un fruit par jour et plein plein de légumes crus, depuis les fortes chaleurs, début juin, j' en mange deux et toujours plein plein de légumes crus.
et concernant, les fruits, toujours des fruits de saison, bien bien mûrs, de terroir si possible, et à manger en dehors des repas pour éviter les fermentations avec d' autres aliments qui demandent un temps de digestion beaucoup plus long.
pour les légumes, progressivement tu trouveras des idées, ça viendra. moi par exemple, j' ai toujours eu horreur de faire la cuisine. pas d' inspiration, les recettes me saoûlaient etc. résultat des courses, j' ai viré dans la "malbouffe". depuis 8mois et demi où je fais seignalet, je passe de 1h à 2 à la cuisine à préparer les repas. trop classe. c' est devenu presque un plaisir, alors qu' avant cela me mettait hors de moi. et j' innove même en inventant des p'tits trucs sympas et bons pour la santé.
va voir dans le coin cuisine dans les sujets : menus du mois. tu pourras t' en inspirer.
en attendant, comme crudités, pense aux fines lanières de poivrons rouges ou jaunes crus, aux betteraves crues râpées, au chou rouge (ou autre) finement émincé avec de la poudre de cumin, aux différentes salades : salanova, batavia, frisée, etc, pissenlit, mâche (quand c' est la saison), tomates, concombre, mais non dégorgé car il perdrait ses minéraux donc en lanières, ou en lamelles, etc etc. j' en oublie plein.
pour l' assaisonnement, moi je le fais au citron + huile de colza première pression à froid + poudre de curcuma + poivre + un peu de sel marin non raffiné + gomasio de la mer.
d'autres colocs font différemment. tu trouveras des sujets avec le moteur de recherche .
en tout cas, mes assiettes à moi sont tellement jolies, colorées, bonnes et variées que l' idée même de devoir manger au resto ou chez des amis m' attriste presque, car leur cuisisne semble tellement banale à côté de celle que j' ai découverte avec l' alimentation seignalet.
voilà pour l' instant
ici.
.
