cafeine

[gwenn-aelle]

bonjour
suite a un probleme de sante, ma fille doit eviter tous les aliments et boissons qui contiennent de la cafeine, entre autres choses.
savez-vous s'il en existe une liste..?
merci

[PatrickS]

Bonsoir,

Désolé, mais il va falloir lire les étiquettes. Car, comme pourle gluten, on a tendance à en mettre partout.

Patrick

[gwenn-aelle]

oui bien sur..
non je pensais a des aliments pas fabriques..le cafe evidemment, mais aussi le the non? ou le chocolat?..

[petzouille]

http://fr.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9ine" onclick="window.open(this.href);return false;
en particulier ce passage
Les produits naturels contenant de la caféine les plus utilisés sont le café, le thé et dans une moindre mesure le cacao[20]. Le maté et le guarana sont d'autres sources de caféine, moins couramment utilisées[21], qu'on utilise parfois dans des préparations à base de thé ou des boissons énergisantes. Deux des synonymes de la caféine, la matéine et la guaranine sont d'ailleurs dérivés du nom de ces plantes[22],[23]. Les complexes chimiques insolubles que sont la théine, la matéine et la guaranine contiennent en plus de la caféine d'autres alcaloïdes tels que la théophylline et la théobromine, des stimulants cardiaques, et souvent d'autres composés comme des polyphénols qui peuvent former des complexes insolubles avec la caféine[24]. Certains inconditionnels du maté prétendent que la matéine est un stéréoisomère de la caféine et qu'il s'agirait ainsi de deux substances différentes[21]. Ceci est cependant erroné car la caféine est une molécule achirale et donc ne possédant pas d'atome de carbone asymétrique. De ce fait, elle n'a ni énantiomère ni diastéréoisomère. Les disparités constatées expérimentalement entre les différentes sources naturelles de caféine pourraient être dues au fait que la caféine extraite de ces plantes contient également des proportions très variables d'autres xanthines alcaloïdes, dont la théophylline et la théobromine, des stimulants cardiaques, et d'autres substances telles que des polyphénols qui forment des complexes insolubles avec la caféine[24].

bonne soirée

PETZOUILLE

[gwenn-aelle]

merci..infiniment.

[talia67]

hello gwenaëlle,

ta fille doit aussi vérifier la composition des médicaments qu' elle prend éventuellement, car certains en contiennent.
notamment les associations d' antalgiques - antipyrétiques (avec paracétamol par exemple, ou aspirine ou les deux, ou avec dextropropoxyphène, etc...)
guronsan en contient aussi...

à plus

[gwenn-aelle]

ok..
bonne idee
je cherche de suite!