Galette de légumes

[Aurelie]

Je viens de faire des petites galettes avec un reste de courgettes-curcuma.Un délice

J'ai mélangé mon reste de courgettes, 3 oeufs, 3 càs de farine de riz, et assaisonnement.
Dans la poele huilée, faire des petites galettes d'un grosse cuillère à soupe et donner la forme, faire dorer de chaque côté.
ça peut se faire avec tous les restes de légumes, et aussi avec des pommes de terre, carottes ou courgettes râpées.

Avec une salade un peu aïée, ce doit être super bon.

A bientot

[Profil Supprimé]

Merci Aurélie... simple en effet et sans aucun doute très bon... j'essayerai

[lili_rennes]

Excellent! Hier soir j'ai fais des galettes de légumes avec carottes et pommes de terre, c'était super bon, on s'est régalé avec mon homme accompagné d'une salade verte, c'est parfait!
J'ai mis 5 patates de taille moyenne, 2 carottes (le tout râpé), 2 càs de farine de riz, un peu de lait de riz, 4 oeufs (3 auraient suffit je pense..), du sel et du poivre. Ça a donné 10 galettes donc ça fait deux repas pour nous (2 galettes pour moi par repas et 3 pour mon homme). Plutôt pratique!