gateau a la poele pommes bananes

[dubbleace]

hello bonjour tout le monde

j ai perdue ma recette de gateau a la poele que j avais prise a la cuisine cela m ennuie car c etait vite fait et bien fait j ai encore la recette dans la tete mais pour la quantite des ingredients c est floue

si quelqu un peut me depanner ca serait super

je me rappelle 3 pommes epluches coupes en petit morceaux une banade faire revenir dans la poele en fin de cuisson mettre un peu de canelle et c est la que ca se corse je sais qu il faut mettre un verre de lait de riz ou autre avec de la fecule de patate quantite ? puis oeufs et une pincee de bicarbonate mais combien d oeufs ? puis mettre le tout dans la poele et couvrir puis retourner le gateau avec un couvercle ca vous dit quelque chose

merci d avance

[PatrickS]

Bonjour,

Désolé, mais je n'ai pas trouvé la recette.
Selon moi, tu bat 2 oeufs, avec un petit verre de lait végétal et tu rajoutes de la fécule (je pense à une cuillère à soupe). Mais c'est du "pifomètre", il faudra faire des essais.

P.S. content de te voir.

Patrick

[dubbleace]

merci Patrick de m avoir repondu je vais essayer comme tu me dis

moi aussi j ai essayer de faire une recherche sans resultats
bonne journee

[petite tomate]

J'ai trouve ca dans mes archives, ca doit etre une recette de Violette. C'est un gateau que je faisais tout le temps, en changeant les farines (la farine de sarrasin est super) :

gâteau de fruits à la poêle

- 2 pommes bio
- 1 banane bio
- 1 verre de farine de riz
- 1 verre de lait d'amande/noisette ou lait de riz ou lait de soja
- 4 c à s de sucre de canne
- 4 oeufs
- 1 c à c de canelle
- 1 pincée de sel marin
- 3 c à s d'huile de sésame ou d'olive
- 1 pincée de bicarbonate de soude (natron)
- 1 c à c de kuzu (ou fécule de pomme de terre ou arrow root ou maïzena, si on le supporte)

Tous ces ingrédients sont naturels, n'ont subi aucune transformation et c'est naturellement qu'ils ont été cuisinés en respectant les lois de la nature. Un peu de feu sous la poêle et une cuisson douce, l'huile est de première pression à froid extraite par des procédés mécaniques, il n'y a aucune adjonction dans chaque ingrédient.

Peler les pommes et les détailler en petits morceaux dans une poêle. Eplucher la banane et la couper en rondelles.
Rajouter le sucre et l'huile.
Faire cuire à feu doux, le temps de faire fondre les pommes et la banane. Rajouter la canelle en fin de cuisson.
Pendant ce temps, casser les oeufs dans un saladier, rajouter la pincée de bicarbonate. Battre comme pour une omelette.
Dans un verre, verser la cuillère à café de kuzu et rajouter le lait végétal. Bien mélanger pour faire fondre.
Verser la farine de riz sur les oeufs, mélanger puis rajouter le mélange lait + kuzu. Bien battre le tout pour obtenir une pâte homogène et liquide.
Verser ce mélange dans la poêle sur le mélange pomme banane, touiller un peu, couvrir et laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce que la pâte coagule.
A l'aide d'un couvercle, tourner comme vous le feriez pour une omelette et reverser le tout dans la poêle, couvrir de nouveau et laisser cuire à feu très doux pendant 5 minutes.

Ce gâteau se mange tiède ou froid...

[Lusoma]

Bonjour Dubbleace,

Sur le net, j'ai trouvé ces recettes. Parmi elles, se trouve peut-être celle que tu cherchais:

http://gourmandesansgluten.blogspot.fr/ ... -sans.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.cuisiner-autrement.com/catal ... ucts_id/71" onclick="window.open(this.href);return false;

[gislhy]

Super, petite tomate ! je pense que tu as retrouvé la recette que cherchais, désespérément, Dubbleace . J'espère qu'elle passe , parfois, pour la recopier . Les "anciennes" nous manquent, pour avoir de leurs nouvelles, de temps en temps . Dubbleace, Maï, Ulricha, Christinej et j'en passe ....

[dubbleace]

oh merci a tous j ai enfin ma recette de gateau a la poele Lusoma merci aussi perso d avoir trouver ses autres recettes
bon dimanche ensoleille