Taboulé sans semoule

[sansan973]

Pour changer des taboulés classiques, voici un taboulé sans semoule a adapter en fonction de vos goûts et tolérences :

- mini chou fleur
- mini chou romanesco
- oignon
- tomates cerises jaunes ou oranges (pour la couleur)
- un peu de poivron rouge
- gomasio aux algues
- huile (de lin pour moi)
- jus de citron
- graines de sésame (rien à voir avec le taboule mais j'en avais envie)
- herbes si vous avez envie!

Râper très finement les choux pour que ça ressemble à de la semoule. Ajouter les tomates, poivron et oignon émincés finement. Puis ajouter l'huile, le jus et l'assaisonnement.

C'est prêt et frais. Bonne dégustation.

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Yes Sansan, tu as raison, c'est délicieux en plus..
Les têtes de brocoli aussi conviennent parfaitement, râpées crues, pour le taboulé.

[sansan973]

oui tu as raison.
Les associations sont multiples en fait. C'est ça qui est sympa.