40g de noisettes moulues
2 oeufs
100g de sucre
60g de farine (châtaigne, sarrasin, riz,...)
2-3 gouttes d’arôme vanille, ou huile essentielle vanille, ou sucre vanillé (ne mettre que 90g de sucre alors)
pour saupoudre 40g de noisettes concassées.
Tourner les blanc d’œufs et le sucre. Ajouter la farine, les jaunes d’œufs, les noisettes et la vanille.
bien mélanger.
poser des petits tas sur une plaque huilée. les applatir avec une lame de couteau. saupoudrer qq noisettes concassées.
cuire à 180° pdt 5 ou 10 mn.
A la sortie du four, décoller rapidement les tuiles et les poser sur le rouleau à patisserie ou sur une bouteille pour leur donner une forme incuréer (mais plat c'est très bon aussi!
)bon app!
