besoin d'aide pour cuisiner

[syssy92]

Bonjour,
J'ai décongelé des paupiettes est-ce compatible, je ne sais pas. D'habitude je les fais revenir avec des échalotes dans un peu de margarine et lorsque tout est bien doré, je rajoute du vin blanc et le les fais cuire pendant 45 mn. Comment adapter cette recette au régime seignalet ?

Je vous remercie de tout coeur

Sylvaine

[anonyme12]

Bonjour,
J'ai décongelé des paupiettes est-ce compatible, je ne sais pas. D'habitude je les fais revenir avec des échalotes dans un peu de margarine et lorsque tout est bien doré, je rajoute du vin blanc et le les fais cuire pendant 45 mn. Comment adapter cette recette au régime seignalet ?

Je vous remercie de tout coeur

Sylvaine

Il faut que ce soit du haché sans ajout de pain.
Les produits tout faits sont rarement SGSC.

[syssy92]

Zut je n'ai pas pensé à ce "détail" j'ai acheté mes paupiettes chez mon volailler au marché !!!
Mais pour la cuisson ?

[syssy92]

En fait, il doit y avoir du pain dans toutes les farces achetées à l'extérieur mais alors dans les saucisses de volailles du marché aussi ?

[anonyme12]

Mais pour la cuisson ?

Tu peux saisir brièvement chaque face 1 à 2 minutes (rôtir dans la poêle)
tu les cuis à la vapeur ensuite.

[Collette]

Il faut lire toutes les étiquettes si c'est préparé emballé ou tu demandes : c'est contraignant mais c'est comme ça que j'ai découvert que certains artisans mettaient du lait dans des boudins (qui n'étaient pas à la crème)

[anonyme12]

En fait, il doit y avoir du pain dans toutes les farces achetées à l'extérieur mais alors dans les saucisses de volailles du marché aussi ?

oui, très probable. On a tous commis ces erreurs au début.
Y compris dans les mélanges d'épices !!!

[syssy92]

Merci je ne manquerais pas de faire attention les prochaines fois et je vais essayer de faire le max de choses moi-même.

Merci et bon dimanche