Ces glucides qui menacent votre cerveau

[lélé31]

Je viens de commander ce livre
Apparemment une jolie bible car très instructif
David pelmuttler l'écrivain, neurologue

Je vous ferais un commentaire si cela vous dit et si vous avez envie de le lire, je suis OK pour vous le prêter

[patricia06]

Salut,

J'ai lu le livre pendant l'été. Je serai curieuse de savoir ce qu'en pense les spécialistes de ce forum.
En lisant tous ces témoignages suite à l'éviction du gluten, on a l'impression que c'est le remède à tous les problèmes de santé.
Principalement il conseille d'éliminer le gluten et réduire au maximum les sucres et féculents. Il précise que dans certain cas le lait devrait aussi être éliminer.

Il donne un maximum de recette à base d'oeuf. Je me demande si il est bon d'en manger tant que ça par semaine?

[yoz]

Hello,

J'ai lu aussi ce livre pendant le mois d'aout, instructif, ça rejoint assez les théories de Seignalet, de Donatini et Vernesson. Même si Pelmuttler insiste bien sur la diminution drastique des glucides en général, avec notamment un chapitre sur la diète cétogène.

Mais je trouve qu'il se lance beaucoup de fleurs avec ces cas concrets, qui apparaissent comme de vrais miracles tous en quelques jours, et sont forcément invérifiables, notamment ceux sur les enfants atteints de TDAH. Sur les migraines je ne conteste pas

En conclusion un livre intéressant, assez vulgarisé et accessible, mais forcément pas très technique et scientifique. Les compléments alimentaires restent +/- les mêmes : Magnésium, Omégas 3, Curcuma, probiotiques, vin rouge (resvératrol ).