Mousse au chocolat

[sansan973]

Bonjour,

Voici la recette de mousse au chocolat que j'ai réalisé ce week end (suite à une énième supplication de fiston façon chat potté)

Chat_potté.jpg (34.03 Kio) Vu 6113 fois

Ingrédients:
- 125 gr chocolat noir
- 50 gr crème soja
- 3 blancs d’œufs
- 2 jaunes d’œufs
- 20 gr sucre en poudre

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver.
2. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec la crème liquide.
3. Monter les blancs en neige. Quand les blancs commencent à monter, verser progressivement le sucre. Ne montez pas trop les blancs.
4. Incorporer le chocolat dans le mélange jaune d'œufs et crème. Fouetter.
5. Puis incorporer délicatement les blancs en deux temps.
6. Réserver au frais au minimum deux heures pour qu’elle ait le temps de prendre.

Remarque : la prochaine fois j'augmenterai les quantités car j'ai eu peur que ça finisse en affrontement père-enfants!

[Anonyme1]

Et voilà ! Ces enfants alors! On ne devrait pas en faire.

Ou ne pas leur dire que la mousse au chocolat c est bon!

[sansan973]

Ou ne pas leur dire que la mousse au chocolat c est bon!

Ça c'est de la faute de leur père car moi je ne suis pas fan de chocolat.

[saltarella]

merci Sansan!