Tajine de Légumes pour 4 personnes

[vannades]

Tajine de Légumes pour 4 personnes

Un régal pour ce midi ♥♥♥

Couscous de riz 300 gr
Eau 400 ml + Sel+ Poivre + un peu d’Huile d’Olive
Courgettes 4
Carottes 5
Poivron Rouge 1
Poivron Vert 1
Tomates concassées 1 Boîte
Tomates séchées quelques
Ail 2 gousses
Huile d’olive
Sel, poivre
Ras el Hanout
Cannelle en poudre ½ CAC ou pour moi Cumin en Poudre

Faire dorer l’Oignon avec un peu d’huile d’Olive, Ajouter les légumes en petits morceaux,
Salez poivrez, mettre les épices, Couvrez et cuire à feu très doux 45 mn, les légumes doivent être fondants,
ajouter un peu d’eau si nécéssaire….
Faites cuire le couscous comme indiqué sur le paquet ou ici ( eau 400 ml, sel un peu d’huile d’olive)
faire chauffer cette eau verser sur les 300 gr de couscous couvrir 10 mn pour faire gonfler la préparation et servez avec les légumes
Vous pouvez joindre une viande pour moi Pintade Roti , un poisson aux choix

[marya]

Je rappelle aux consommatrices d'épices
que le ras el hanout est un mélange de toutes
les épices orientales (fond de réserve)
éthymologiquement " tête du magasin" ou en plus
simple "gros bénef".
Il est inutile d'ajouter d'autres épices.

[Anonyme1]

Ras El Hanout veut dire ca marya? Grosse arnaque? Pardon gros bénef?

[marya]

Ben oui, ce sont les récupérations d 'épices,
fond de caisse, c'est ce qui rapporte le plus .

[Anonyme1]

Remarque il faut mieux ça que tout balancer

[vannades]

J'adore ces épices ♥