Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

[saltarella]

Me revoilà avec une nouvelle recette du même blog génial de la végétarienne presque parfaite!!!
Seul souci j'ai obtenu une seule belle gaufre le reste a accroché comme pas possible et j'ai fini à la poele, pas moyen de faire des gaufres avec nos farine ça doit venir de mon appareil. mais il n'empêche que la recette mérite le détour car elle est excellente!!!

pour environ 6 gaufres

http://www.unevegetariennepresqueparfai ... aufres-au/

Ingrédients: 200 grammes de farine de sarrasin
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
60 grammes d'huile d'olive
25 cl de lait végétal
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre
100 grammes d'olives noires
100 grammes de tomates séchées
sel, poivre

Préparation: Mélangez la farine, fécule, l'huile et le lait végétal
Ajoutez les tomates et olives coupées finement
laissez reposer une heure à température ambiante
Faites cuire au gaufrier

[marya]

Salta pour avoir une pâte SG qui n'attache pas,
je mets 1càs de gomme de guar.
A essayer.

[saltarella]

ah je testerai alors merci Marya

[Miaou]

Je testerais car je me suis offert l'an dernier un gauffrier presque "pro" et avec la gomme de guar. J'ignorais que cela empechait d'attacher/ MERCI

[Collette]

Même quand je faisais des gaufres autrefois avec de la farine de blé, ça attachait.
J'ai un appareil, mais je ne pense plus à en faire.
Si tu as la solution pour qu'elles n'attachent pas avec la gomme de guar, tu nous tiens au courant.

[saltarella]

Je testerai avec le guar et j'ai posé la question à la blogueuse du site on verra si elle me répond. Ou alors j'ai pensé après coup peut-être n'ai je pas assez laissé cuire longtemps sans ouvrir le capot..
Je n'ai jamais fais de gaufres avec le blé alors je sais pas trop.
Mais c'est dommage car le goût est délicieux avec ces ingrédients

[vannades]

Je testerai avec mon gaufrier électrique, la recette me semble trés bonne à bientôt

[vannades]

Pas facile ces Gaufres, j'ai bien huilé mes plaques, j'ai mis la Gomme de Guar dans la préparation >>>Elles accrochent toujours, pourtant j'ai un bon gaufrier, jamais d'échecs et ici ...je ne pouvais même plus ouvrir le gaufrier (de la vrais colle glue) mon yuska surveille si il peut m'en piquer une la preuve elles sont à tomber question goût mais hélas il va falloir trouver une astuce pour les réussir.... à vos essais on trouveras je pense ?

[saltarella]

elles ont meilleures mines que les miennes, une seule fut entière

[PatrickS]

Bonjour,

Le seul ingrédient qui pourrait poser problème (colle) serait la fécule de pommes de terre.
Essaye en la remplaçant par de la farine de riz.

Patrick

[saltarella]

Ok je testerai merci Patrick

[vannades]

Merci Patrick pour le conseil

[vannades]

Pour la recette j'ai rien changé juste changer de Gaufrier pour la cuisson >>> 4 minutes pour chaque gaufre, c'est Nickel !!! rien n'accroche une réussite totale >>>je mets au congélateur, je réchauffe en guise de pain trop bon ♥♥♥ même meilleur !!!

voici mon essaie du jour !!!

[saltarella]

merci c'est rassurant donc gaufrier à changer

[Anonyme1]

Noël approche ! As tu fait ta lettre ? lettreA