bière sans gluten

[manuel44150]

bonjour
j'avais vaguement évoqué cette question lors d 'un précédent message , donc je la réitère de manière plus détaillée
Que pensez vous des bières estampilées sans gluten à base de malt d 'orge déglutinisée
Prohibées ou tolérées à dose modérée en observant comment le corps réagit?

[Anonyme1]

Je vais répondre mais plus sur une question de goût.

Car j aime la bière.
La leffe . La chimay. Et bien d autres bieres belges dont j ai oublié le nom. Dans les plus légère j aime aussi certaines bieres hollandaises anglaises

Et j ai essayé ces bieres sans gluten qu on nous propose. Et bien ça n a rien à voir.
Elle ne sont pas terribles et si je me souviens qu il y avait quand même des ingrédients pas compatibles.

[PatrickS]

Bonjour,

Moi, c'est le terme déglutinisée qui me fait tiquer.
Pour moi, ce n'est que du marketing.

La bière était ma boisson favorite et je l'ai complètement arrêté depuis 25 ans (alcoolisme). Je n'ai pas cherché à la remplacer par de la bière sans alcool.
Laisse tomber cette bière, passe à une autre boisson (en France on a de merveilleux vins)

Patrick

[manon]

J'ai testé Alplatino bière au quinoa (malt et houblon) elle est compatible pour nous..Pas de crise et pas de fatigue après donc approuvée !

[nine49]

Patrick a raison.... Passes à une autre boisson . Un bon Bordeaux y'a rien de tel avec ta viande

[manon]

J'ai testé Alplatino bière au quinoa (malt et houblon) elle est compatible pour nous..Pas de crise et pas de fatigue après donc approuvée ! ]

Même si j'évite le quinoa car ce n'est pas une bonne alternative au remplacement du blé à cause de la saponine pas toujours bien tolérée

bonjour
j'avais vaguement évoqué cette question lors d 'un précédent message , donc je la réitère de manière plus détaillée
Que pensez vous des bières estampilées sans gluten à base de malt d 'orge déglutinisée
Prohibées ou tolérées à dose modérée en observant comment le corps réagit?

Pour le régime de Jean Seignalet ce n'est pas que le gluten qui est incriminé mais la céréale elle-même

[Anonyme1]

C est bien ce qui me semblait manon. Mais à force je doutais.
Merci de le rappeler .

D où le problème de l avoine qui est estampillée sans gluten. Et pourtant interdite il me semble

[vannades]

Juste j'utilise la bière sans gluten pour mes crêpes question d'habitude et de légèreté sans plus

[Anonyme1]

Tu devrais utiliser du cidre du coup

[manon]

Tu as raison Océan

Juste j'utilise la bière sans gluten pour mes crêpes question d'habitude et de légèreté sans plus

Tu devrais utiliser du cidre du coup

Surtout qu'il y a du maïs dans la plupart des bières sans gluten mais à vérifier. .
Les recettes de crêpes à l'Appart en sont dépourvues

[clear]

Pas de gluten dans le sorgho !

[Atlas]

Hello,

Il y a désormais plusieurs bières sans gluten sur le marché et dans certains bars.
J'ai déjà goûté à la Rousse de la brasserie du Mont-Blanc par exemple (avant de commencer mon régime, et je ne savais pas qu'elle était sans gluten).
Voici ce qu'ils en disent sur leur site :
SANS GLUTEN
Jusqu’à il y a peu, seules les bières brassées exclusivement avec des céréales sans gluten (quinoa, riz, maïs, sarrasin), pouvaient être consommées être sans gluten.
Aujourd’hui, il est désormais possible, grâce à un procédé entièrement naturel, de transformer le gluten en protéines plus petites, parfaitement digestes. C’est ce procédé que la Brasserie du Mont Blanc a appris à maîtriser. Il n’ y a désormais plus à choisir entre plaisir et sans gluten.
Le problème c'est que l'on ne trouve cette bière que dans un nombre très limité de bars !

Il y a aussi apparemment la Grisette que l'on trouve plus souvent dans certains bars ou pubs.
Quelqu'un a déjà testé ?
D'autres bières sans gluten à recommander ?

Atlas

[manon]

Bonjour Atlas

Tu peux essayer Altiplano

3DBE6644-78D8-47D1-AE97-B29A2AE43316.jpeg (59.82 Kio) Vu 3703 fois

27E970EA-D73E-490C-85A1-F12F06418FFB.jpeg (149.62 Kio) Vu 3703 fois

Comme Jade sans gluten
Les deux sont sans crainte..Je les ai testées et comme je reagis au quart de tour je suis certaine de ce que j’avance

[vannades]

Oh oui parfait pour des crêpes, Merci Manon ♥

[Atlas]

Super, merci Manon, je note et je vais essayer de trouver ça!