Les débuts de Mimie63

[Mimie63]

Bonjour
Je suis pour ma part toute nouvelle ( 15 jours de régime dans les papattes!). j'ai décidé de m'y mettre car suis atteinte de polyarthrite rhumatoïde depuis l'âge de 16 ans puis 20 ans de rémission et reprise il y a 5 ans. la rechute a été dure )à assumer car en plus de la polyarthrite, j'ai beaucoup d'arthrose (am maladie ayant détruit mes articulations). Aujourd'hui je souffre plus d'arthrose que de PR.
Le 15 avril, j'ai commencé ce régime en partie: suppression des laitages et du gluten mais je continue de cuire au four ou à la plancha ou vapeur mes aliments (viandes, légumes, pain...) je n'évite donc pas la cuisson. Je ne sais si je peux espérer des résultats en opérant comme ceci,mais ce que je sais c'est que depuis 15 jours, j'ai une recrudescence des douleurs (même des anciennes datant de la PR à ses Débuts ) en ayant mal à toutes les articulations! j'ai lu que ceci pouvait être normal en phase de début de régime (dite de décrassage) et espère que c'est le signe que mon corps réagit à ce régime ... cependant ça reste décourageant de boiter de nouveau presque en permanence et de se sentir diminuée. J'ai l'impression de le suivre depuis longtemps alors que celà ne fait que 15 jours enfin 17!
Alors je viens ici chercher un peu de réconfort et de soutien. Je souhaite savoir si ne pas manger que cru peut nuire à ce régime... si la recrudescence de douleurs est inquiétante ou au contraire signe de positif... Je ne le trouve pas trop restrictif, je fais mon pain chaque jour, teste vos recettes. Le confinement m'aide car je suis en télétravail. Je vais voir comment je vais gérer à ma reprise!
ce qui me manque le plus c'est le gruyère sur les gratins ou pizzas; j'ai vu qu'il existe du fromage vegan... je pense qu’on peut y avoir droit dans ce régime???
Je suis moins enthousiaste qu'au départ, car la douleur pèse et j'ai l'impression d'avoir 80 ans au lieu de 49!!!
En tout cas je vous lis régulièrement car celà me ressource et m'encourage.. Merci pour cette belle idée de partage!
Mimie63

[PatrickS]

Bonjour,

Tout d'abord, j'ai déplacé ton message pour que les réponses ne concernent que toi/tes problèmes.

Le 15 avril, j'ai commencé ce régime en partie: suppression des laitages et du gluten mais je continue de cuire au four ou à la plancha ou vapeur mes aliments (viandes, légumes, pain...) je n'évite donc pas la cuisson. Je ne sais si je peux espérer des résultats en opérant comme ceci,mais ce que je sais c'est que depuis 15 jours,

Les exclusions sont la partie la plus importante, la cuisson, tu t'y mettra quand tu auras maitrisé le reste.

ce qui me manque le plus c'est le gruyère sur les gratins ou pizzas; j'ai vu qu'il existe du fromage vegan... je pense qu’on peut y avoir droit dans ce régime???

Ce qui est végan est autorisé SI il n'y a pas de gluten, don cil faut lire les étiquettes.

Patrick

[clear]

Tu n'es pas obligée de manger cru non plus, surtout si tu as les intestins fragiles !
Même si, au bout de presque 6 ans je fais cuire la plus grande partie de mes aliments à la vapeur, il m'arrive de faire cuire à la poêle quelques amients dont les champignons shiitakés qui demandent à être bien cuits, les steaks hachés même si on les mange bleus.
Au début, afin de ne pas te décourager, respecte surtout toutes les exclusions le reste viendra progressivement.
Pour gratiner, tu peux utiliser la poudre d'amandes

[Mimie63]

Merci à vous pour ces réponses.
Oui je me centre sur les exclusions principalement et comme j'ai un cuiseur vapeur, j'y fais mes légumes...
j'ai pu faire un gratin avec de la noisette en poudre et j'ai vue que dans le fromage vegan il n'y a pas de lait ni gluten (la marque que j'ai pua voir en magasin) je testerai donc!!
j'ai juste hâte que es douleurs s'en aillent car c'est pesant!
Merci pour votre soutien.
bonne soirée

[Kriss]

Bonjour Mimie,

Je comprends ton impatience, mais malheureusement, cela prend du temps. Chaque organisme réagit différemment et toi seule pourra juger de quand les petites victoires arriveront. Et du découragement oui, tu vas en avoir. Pour moi, le plus frustrant étant les restaurants où finalement tu te cantonnes surtout à la salade pour plat, et salade de fruits pour le dessert.
Mais certains restaurants commencent à faire attention et je commence à trouver quelques adresses.
Il va falloir réorganiser ta vie, anticiper certaines actions mais cela viendra, petit à petit mais en attendant, oui, tu vas continuer à avoir de grosses douleurs malheureusement.
Tu vas prendre tes marques petit à petit, et finalement, peu à peu, les douleurs s'estomperont, seront plus supportable. Il faut savoir regarder chaque petite victoire mais elles n'arriveront pas tout de suite. Alors en attendant, Courage