Moule que j'ai utilisé pour ma recette = 16 chocolats pile poils *****
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Ici pendant le séchage
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Et voici Miam Miam !!!
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Farce des Chocolats
Dattes dénoyautées Moelleuses 150 gr
Noix Cerneaux 100 gr
Farine de Riz ou fécules de Pommes de terre pour moi * 40 gr
Cacao en poudre 15 gr
Sel 1 pincée
Vanille 1 CAC de poudre
Rhum Ambré 1 CAS
Pour la Couverture
Chocolat Noir Pâtissier à 71/100 de cacao bio 200 gr
Pour décorer >>>Amandes, Cerneaux de Noix, ou autres » j’ai oublié « pff !!! ***mais c’est trés bon sans ♥
Mixez finement les Dattes, les noix, le sel, le cacao, la vanille, ajouter en suite le Rhum et la farine ou la fécule, pétrissez pour mélanger, abaissez la pâte sur le plan de travail légèrement farinée sur une épaisseur de 1 cm, découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce, Faire fondre le chocolat noir, tremper directement dans le chocolat à l’aide d’une fourchette vos petits chocolats, déposer délicatement sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Décorer d’un cerneau de noix ou d’Amandes ou autres … Réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster, se conservent au frais dans une boîte hermétique une quinzaine de jours ♥
PS : Mon Astuce mettre la pâte dans des petits moules à Chocolat en Silicone Bien l’écraser, mettre un peu au frais, les démouler et enrober de Chocolat fondue, c’est génial !!!pour 16 Chocolats ici
