FRUITS frais à l'Agar Agar

[vannades]

FRUITS frais à l'Agar Agar

Pour ce midi avec cette chaleur c'est un régal *****une réussite Totale ♥
Une façon de manger des fruits en dessert ♥

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Couper des fruits frais en lamelles ou en rondelles, les disposer dans un moule rond ou à cake en silicone en pensant au visuel après le démoulage ! le remplir entièrement, chauffer le jus d'oranges et pamplemousse, ajouter l’agar-agar, porter à ébullition et verser dans le moule, mettre au frigo pendant plusieurs heures, démouler délicatement. (Mon conseil, moi, je le fais toujours la veille !)

Pour "mon" moule rond de 22 cm de diamètre Des Fruits Murs

Banane 1
Abricot 2
Pêche 1
Framboises 25
Melon ¼ d’un petit
Kiwi 2
Dattes Medjool 2 pour sucrer la préparation ou si vous voulez un peu de Sucre * (Facultatif) c'est tres bon sans pour moi ♥

350 ml de jus frais fait avec 2 oranges Gamin douce et 1 pamplemousse Rose
1 sachet d'agar-agar 2 gr,

Ps : Prenez soin de cuire de l’ananas avant de l'incorporer, car l'ananas à la propriété de ne pas faire prendre la gélatine ni l'agar-agar lorsqu'il est frais ou congelé. Ainsi que le Citron, donc pour moi j’évite ***

[PatrickS]

Bonjour,


Pour l'agar agar, ce n'est pas 2 mg, mais 2 g

Le seul problème avec ce produits, c'est qu'il a un effet de chélation. je dirais docn qu'il faudrait préférer la gélatine (sauf si on est végétarien).

Patrick

[vannades]

Kikou Patrick d'apres Mr PETZOUILLE

c'est certain que l'agar agar n'est pas un chelateur

il va à la rigueur ..."pieger mécaniquement" un peu de ML.;mais ça n'ira pas bien loin ,comme effet

bonne journee

PETZOUILLE

[clear]

Oh que c'est joli, et ça doit être aussi bon que beau

[PatrickS]

Kikou Patrick d'apres Mr PETZOUILLE

c'est certain que l'agar agar n'est pas un chelateur

il va à la rigueur ..."pieger mécaniquement" un peu de ML.;mais ça n'ira pas bien loin ,comme effet

bonne journee

PETZOUILLE

Merci pour la rectification, j'irais au coin comme punition.

Patrick

[vannades]

Patrick "l'erreur est humaine" et vive l'Agar Agar que j'emploie pour mes préparations ♥

[soaz]

C a je vais faire je trouve ça super joli en plus !!!

[vannades]

Super bon ♥ se mange tres frais pour moi sur trois jours *** A refaire !!!

[Ambrechloé]

Magnifique ce gâteau de fruits...je le ferai pour mon mari et mes enfants...malheureusement je serai obligėe de regarder le plat passer : grosse intolérance à l'agar ( peut-ětre parce que j'en ai utilisė pas mal pendant des annėes) et mon intestin ne supporte toujours pas les fibres....
Néanmoins je prendrai du pl1isir å le faire...merci Vannade..

[Zébrou]

Qu'il est beau!!!
Voilà une bonne idée de dessert compatible si on a des invités cet été!!
Merci!!!!

[vannades]

Oui merci à vous, en effet à la place de simples fruits , c'est tres beau et tres bon ♥ vous pouvez mettre une à deux boules de glaces en plus ♥

[PatrickS]

Bonjour,

Magnifique ce gâteau de fruits...je le ferai pour mon mari et mes enfants...malheureusement je serai obligėe de regarder le plat passer : grosse intolérance à l'agar

On peut remplacer l'agar agar par de la gélatine.
Je dirais deux feuilles de gélatine dans cette recette.
Et ne pas fair bouillir le jus et la gélatine, juste tiédir le jus et mettre la gélatine préalablement trempée dans de l'eau froide, puis égouttée.

Patrick

[Ambrechloé]

Merci Patricks pour le tuyau

[PatrickS]

Merci Patricks pour le tuyau

Ne vas pas croire que c'est gratuit, la facture suivra.


Patrick