Cereales a consommer preparees dans usine "gluten", rincer contre traces?

[Distefano51]

Bonjour.
Consommant des cereales genre flocons de sarasin et autres legumes srcs, je me pose la question de la contamination croisee. Pour faire court, edt ce qu avant consommation on peut se debarasser des traces en rincant a l eau (pk pas en ajoutant un savon quelconque, ca m est arrivé et en rincant bien ca sent pas)??
Mervi, bonne soiree.

[petzouille]

c'est seulement en cas de "maladie coeliaque" avérée avec production d'anticorps anti gliadine qu'il y a problème
car il s'agit d'une réaction IMMUNOLOGIQUE
et même des traces infimes de GLUTEN vont déclencher une réaction

Bonne journée

PETZOUILLE

[Distefano51]

Bonjour Petzouille.
Merci pour ce rappel mais ce n est pas trop ce que je demande.
Bonne journee!

[PatrickS]

Bonjour,

Normalement, en rinçant bien les léumes secs, ainsi que les céréales ou pseudo céréales, s'il y a des traces, elles seront enlevéesµ.
Pour les flocons, ils risquent de s'imbiber d'eau, je ne conseillerai pas.

Et pour es savon, c'est non, pourquoi pas de l'essence ou du trichloréthylène?

Patrick

[Distefano51]

Salut Patrick, toujours sur le coup
Ben figure toi que je fais des fois ca pour des aliments un peu limite et ca passe. Ca reste rare qd meme je te rassure. En fait j ai eu de nouveau une poussee, atteinte des yeux surtout, comme y a 3 ans (mal derriere les yeux et le lendemain, baisse de vue, autant de pres que de loin. C etait revenu apres x semaines, mais voila, tant que c est pas le cas, je flippe. J avais rompu le regime plusieurs mois et ai repris depuis 2 mois, ca a pas empeche le mal de revenir il y a donc un mois... J ai ainsi passé en revu ce que j ai changé, dont des flocons de sarasin facon corn flakes et aussi un mix pour pain, dit sans gluten, mais va savoir ce qui se passe reellement dans l usine (contamination croisee)...

[manon]

Bonjour Distefano
Tu as rompu le régime et tu reprends ?
Tu peux très bien connaître un désencrassage même si la première fois tu y avais échappé
C’est jamais bien d’arrêter surtout si cela a été salvateur
Dommage mais comme tu recommences armes toi de courage et de patience maintenant au sujet des traces
Il peut y avoir présence sur certains lots et pas sur d’autres
Bref c’est la roulette russe et là pour la reprise tu n’as le droit à aucun écart donc il faut s’abstenir

[Distefano51]

Salut Manon.
Je sais passi desencrassage, vu que memes symptomes que ce qui m avait amené a suivre le sg, plutot rechute en differé, vu que j avais introduit de nouveaux aliments. Je les ai supprimé et deja moins de douleurs occulaires (mais tjs vision bof et douleurs musculaires..). Faut juste attendre, quoi... Pas le moral et en plus l atthrose un peu partout qur le regime ne semble pas calmer. J avais supprimé le sucre pendant 3 semaines et puis j ai laché, par manque de patience...