demande d'info ingrédients autorisés

[PatrickS]

Bonjour,

Voici ta chambre pour y poser toutes tes questions.

Patrick

[pierrot]

Merci
Très belle journée
Pierre

[pierrot]

Bonjour,

J'ai trouvé un pain de la marque Wiso sans gluten, sans conservateur, sans blé et sans lait mais j'ai des incertitudes sur certains ingrédients dont voici la liste à laquelle j'ai déjà enlevé ceux pour lesquels j'ai la certitude qu'ils ne posent pas de problème.

graines 10% (tournesol, lin brun, lin doré, pavot)
fécule de tapioca
fécule de pomme de terre
huiles végétales (tournesol, coco)
amidon de riz
farine de maïs
enveloppes de psyllium
graines de millet 1,8%
poudre de blanc d’OEUF
humectant (glycérol)
épaississants (hydroxypropylméthylcellulose
gomme xanthane)
fibres végétales (pomme de terre, psyllium)
amidon de maïs
farine de riz fermenté (riz brun fermenté
farine de riz brun)
colorant (caramel ordinaire)

J'ai toujours un doute dès qu'il s'agit de mais. Est ce que quelqu'un pourrait me dire si ça peut convenir ou s'il vaut mieux que je continue à faire mon pain moi même.

Merci
Pierre

[PatrickS]

Bonjour,

En rouge = INTERDIT
En orange = POSSIBLE, mais on préfère éviter

graines 10% (tournesol, lin brun, lin doré, pavot)
fécule de tapioca
fécule de pomme de terre
huiles végétales (tournesol, coco)
amidon de riz
farine de maïs
enveloppes de psyllium
graines de millet 1,8%
poudre de blanc d’OEUF
humectant (glycérol)
épaississants (hydroxypropylméthylcellulose
gomme xanthane)
fibres végétales (pomme de terre, psyllium)
amidon de maïs
farine de riz fermenté (riz brun fermenté
farine de riz brun)
colorant (caramel ordinaire)

..........ou s'il vaut mieux que je continue à faire mon pain moi même.

Effectivement, c'est mieux et tu éviteras les produits chimiques dont on ne connais pas vraiment les effets.

Patrick

[clear]

Et puis, quelle longue liste d'ingrédients, moins il y en a mieux c'est !

[pierrot]

Merci pour le retour
Belle soirée
Pierre