Mon Potagé Seignalet

[LunaBel]

Salut à tous,

J'aimerai aménagé mon noveau potagé pour qu'il coresponde au réjime Seignalet c'est à dire que je doit manger sans glutènne sans produit laitier et je cuisine preske tout cru ou à la vapheur. Je suis un peu perdu pour choissir les légumeu incontournableu pour cette vie de tout les jours et je ne sai pas par où commencai mon organisation. Comment avoir des récoltes tous le temps et bien arrangé l'espace pour que ça soi simpleu ? Si vous avais des retours d'expériance sur les pseudo-céréaleu sans glutènne comme le quinoa ou le sarasin c'est bienvenu aussi j'ai peur de pas y réussir.

[PatrickS]

Bonjour

Pour les pseudos céréales je pense que tu pourras oublier. Trop de surface nécessaire.

Pour les légumes, en dehors des classiques de l'été, tomates, courgettes, haricots verts.... Tu pourras essayer des courges (pâtissons, potimarron...) qui se conservent bien.
Le choux de Bruxelles est aussi intéressant pour la fin de saison.
Et le meilleur, c'est le choux frisé (qu'on nomme maintenant kale).
On le plante ou sème au printemps, on peut récolter les feuilles du bas en fin d'été et il supporte sans problème l'hiver (moins vingt). De plus il est meilleur après un gel.
L'artichaut est intéressant aussi, le pied grossit chaque année et les feuilles sont décoratives en hiver.

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[LunaBel]

Merci beaucoup pour ton retour, ça m’aide déjà à y voir plus clair !
Je vais suivre ton conseil pour le chou frisé et les courges, ça semble vraiment pratique pour avoir des récoltes sur plusieurs mois. L’idée de l’artichaut aussi me tente, surtout pour le côté décoratif en hiver.
Pour m’aider à organiser l’espace et mieux planifier les semis et plantations, je consulte parfois des ressources comme Autour du potager ; il y a pas mal de conseils pratiques pour optimiser son jardin et avoir des légumes régulièrement.
Si d’autres ont des retours d’expérience sur les pseudos-céréales ou des astuces pour une rotation simple des légumes, je suis preneur !