Nouvelle ici, entre naturopathe et régime Seignalet

[LauraMeyer]

Bonjour à toutes.

Je m'appelle Laura, 34 ans, orthophoniste à Nancy, mariée, une fille de 6 ans. On m'a diagnostiqué une polyarthrite rhumatoïde il y a deux ans, et depuis j'enchaîne un peu les traitements sans que ça change grand chose.
Il y a environ un mois j'ai consulté un naturopathe, un peu par désespoir je dois dire, et c'est lui qui m'a parlé du régime Seignalet. Du coup je passe des heures à trier les infos sur internet. Franchement le le plus dur c'est pas le régime en lui même, c'est de l'organiser avec ma vie de tous les jours.
Ma fille mange normalement, elle a 6 ans, pas question de lui imposer ça. Bon. Et entre les consultations au cabinet et le boulot administratif, je galère un peu à trouver le temps de cuisiner deux versions de chaque repas. Bon courage à toutes, et merci d'avance pour vos retours si vous êtes passées par là aussi.

[PatrickS]

Bonjour Laura et

Deux plats différents ? Pas toujours.
Un ragoût par exemple, tu oublié la farine de blé et tu prends de la farine de riz pour lier. Chez nous, en Moselle on l'accompagne de quenelles de pommes de terre . Krumbeere ou Kartoffel Klôsse. Il y a une recette à l'entresol, sinon, depuis qu'on habitant en Sarthe, ma belle sœur nous en envoie régulièrement en déshydraté. Facile à faire (mangé hier) Sinon pâtes sans gluten pour toi et normales pour les autres.
Viande pannée, chapelure faite avec du pain des fleurs mixé ( genre Cracotte sans gluten)
Paella pour tous, couscous idem (viandes et légumes) semoule à remplacer pour toi, tu trouveras des alternatives à l'entresol.

Patrick