rotation des aliments pour eviter l'allergie/l'int

[petite tomate]

bonjour a tous,

je reposte dans une "piece" differente, je me demande si vous etes sensibles comme moi au fait de developper eventuellement une autre intolerance/allergie a force de manger toujours la meme chose. Je viens de lire sur le web que beaucoup d'allergies au sarrasin se developpent, car les industriels en utilisent de + en +...

Merci d'avance.


J'ai lu quelque part que si on mange tres souvent la meme chose, on peut devenir intolerant a cet aliment. Le ble entre autre etant exclu pour nous, on pourrait etre tente de manger du riz chaque jour sous differentes formes (riz, lait de riz, farine de riz, pates de riz, etc).
J'essaie d'appliquer un genre de rotation pour ne pas me retrouver intolerante au riz dans 2 ans (imaginez la galere !). Je voulais savoir si certains d'entre vous en avait entendu parler, si certains l'appliquaient etc..
J'applique la meme regle avec les fruits secs aussi : chaque jour, je mange une categorie differente de la veille (ex amandes un jour, noisettes le lendemain, noi de cajou etc).
Je ne mange pas des oeufs tous les jours, ni du soja (lui carrement je me mefie, alors y a pas de risque !).
Pour les legumes et les fruits, c'est plus facile, vu que je ne mange que ceux de saison, c'est sur que sur l'annee, la rotation se fera naturellement.

Il semblerait que si tous les jours on mange la meme chose, notre muqueuse intestinale serait toujours en face du meme allergene qui a force pourrait nous rendre intolerant... Il y aurait des allergiques au riz en Chine (j'ai lu ca dans le livre "gluten-free without rice" de Nicolette M. DUMKE).

[petzouille]

je pense que vous n'avez pas bien compris

ce conseil d'eviter de consommer deux repas de suite le même aliment ne concerne que les aliments pour lesquels une "intolérance alimentaire "a été reconnue

c'est une "allergie dite de type 3 "et cela met en jeu des anticorps de type IG G que l'on met en evidence par des tests sériques de type IMUPRO 300

pas par des tests cutanés qui ne detectent que des IG E

si c'etait vrai .;cette analyse de ne pas manger du riz..sinon!!!!...tous les chinois seraient devenus allergiques au riz

pour devenir allergique à un aliment..il y a necessité d'une mémoire immunologique qui fonctionne plus ou moins bien et la "non reconnaissance" d'une structure qui est identifiée comme etrangere et traitée comme un "allergene"

autre aspect mis en evidence..recemment..les allergies sont beaucoup plus fréquentes dans des milieux particulierement soucieux d'hygiene et de bacteries

quand on est exposé dès l'enfance à de nombreux antigenes surtout bacteriens..cela contribue à developper une immunité normale.;forte ..contre les bacteries environnantes
dans le ca contraire une hygiene excessive...contribue à devoyer l'immunité vers des réactions allergiques

l'hygiene est donc ..certes ..souhaitable..mais il ne faut tomber dans l'exces

les enfants élevés à la campagne au voisinage d'animaux sont beaucoup moins sujets aux allergies que les citadins

bonne journée

PETZOUILLE

[laziza]

l'hygiene est donc ..certes ..souhaitable..mais il ne faut tomber dans l'exces
les enfants élevés à la campagne au voisinage d'animaux sont beaucoup moins sujets aux allergies que les citadins

ravie de lire ce propos !
je partage cet avis depuis longtemps sans forcément l'étayer par des arguments scientifiques.
Mes enfants qui étaient peu frileux et peu couverts en hivers, dormant dans des chambres peu chaufées ont été bien moins malades que d'autres dans leur enfance.
Jamais non plus de gastro à la maison alors que ça ne m'a jamais gènée de mettre sur la table des aliment ayant dépassé la date de péremption, la confiture maison avec du moisi dessus ... ben j'enlevais la couche de moisi et ni vu ni connu !
La famille survit à tout ça et est en bien meilleure santé que d'autres frappés d'hygiénisme.

par contre je ne m'en vante pas car c'est assez mal vu ...

[petite tomate]

Merci a tous les deux d'avoir pris le temps de me repondre.
Pour l'hygiene, je suis totalement d'accord. Si on est "en face", on developpera une immunite. Si on a jamais eu contact avec quoi que ce soit, le moindre petit truc qui passera, on le "choppera".

Pour est ce qui est de l'intolerance, je vois bien la difference entre l'allergie et l'intolerance. Mais je me demande s'il suffit de faire un test du style Imupro (en imaginant que le resultat concernant le riz revienne negatif) pour etre sur et certain qu'on ne developpera pas une intolerance au riz si on en consomme tous les jours. Je m'apercois que ce que j'ecris est un peu confus... et que la reponse est tres claire, y a pas de raison de developper quoi que ce soit si notre corps ne le considere pas comme un "allergene" !
A quoi bon se poser toutes ces questions si on est pas susceptibles de developper quoi que ce soit vous me direz, fais le test et tu sauras ! Le truc c'est que je n'ai pas acces a ce test, que mes medecins n'ont pas vraiment ete utiles pour l'eviction du gluten et des pdts laitiers, qu'ils ne m'ont rien propose du tout en fait, et que je pensais que la prevention etait encore le plus simple...
En plus certains emettent des doutes quant a ce test, je ne sais plus trop quoi penser...

Encore merci pour votre temps !

[jpls]

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Bonsoir
Nous avons plusieurs fois abordé le problème du test IMMUPRO 300 (voir les différents posts sur le sujet) :

http://www.google.fr/custom?cof=http:// ... ceboard.fr

Les intolérances alimentaires sont souvent liées aux métaux lourds qui dérèglent le bon fonctionnement des enzymes alimentaires.
Quand on a beaucoup de métaux lourds, il n'est pas nécessaire de manger tous les jours le même plat pour devenir intolérant.
En octobre 2004, (au moment où j'étais bien imprégné de ML), il m'a suffi de manger une ou deux fois du congre et du homard pour en être intolérant !
Heureusement que 10 mois de détoxication plus tard, ces ennuis ont disparu et ne sont jamais reparu depuis...