Rotation alimentaire

[magda]

Qui pratique la rotation alimentaire ? j'aimerais bien le faire, mais pour une tête désorganisée comme la mienne, ça me paraît insurmontable.
Si quelqu'un le fait, a-t-il(elle) constaté un net bénéfice ?

Merci de vos réponses

[llola]

Qu'est ce que la "rotation alimentaire " ?

[magda]

En gros, comme les aliments restent dans le corps plusieurs jours avant d'être éliminés par les voies naturelles, ne pas reconsommer un aliment avant 4 à 5 jours aiderait à éviter d'installer de nouvelles intolérances alimentaires. Donc, si tu manges haricots verts saumon pommes de terre lundi, tes repas des 4 jours suivants ne devront pas en contenir.
Faut carrément un logiciel informatique...

J'espère avoir bien compris l'histoire... si c'est pas ça, merci de m'expliquer !

[laziza]

Bonjour Magda

je ne connais pas ce truc mais je suis sure d'avoir déjà lu un post à ce sujet sur le forum, d'un coloc qui faisait ça pour les intolérences alimentaires ... il y aura surement une réponse qui vienddra

sinon, pour les menus, je tiens personnellement un journal de cuisine. Chaque jour j'y note mes menus et ingrédients, et aussi d'ailleurs mes recettes. J'ai fait ça parceue je suis une grande étourdie et je voulais pouvoir retrouver ce que j'avais mangé les repas précédents lors de l'apparition de tel ou tel symplôme, pour voir si je pouvais établir des liens.
ça pourrait servir aussi dans une telle démarche ?

[magda]

Ils en parlent sur le site d'Imupro, et j'ai vu en faisant une recherche sur l'appart que c'était évoqué, mais apparemment pas trop suivi, sinon tu t'en souviendrais je pense.
Dons, d'après ce que j'ai compris, si tu attends 4-5 jours avant de remanger un aliment, tu risques beaucoup moins de créer une intolérance.
Il me semble que ça ne concerne "que" les aliments suspects de provoquer uen intolérance, mais je n'arrive pas à en être sûre.
En fait, on en parle surtout sur les sites qui évoquent Imupro. Je ne mets pas de lien, ne trouvant pas de sites assez explicites sur le sujet.

[jpls]

[img]images/icones/icon14.gif[/img]
Bonsoir
Je rappelle mon "parcours Immupro" :
Analyse janvier 2004 : 65 aliments intolérés sur 275, répartis entre les niveaux 1 et 4.
Niveau 1 : exclusion pendant 3 mois
Niveau 2 : exclusion pendant 6 mois
Niveau 3 : exclusion pendant 9 mois
Niveau 4 : exclusion pendant un an voire toute la vie !
Effectivement la rotation des aliments sur 4/5 jours évite l'apparition de nouvelles intolérances.
J'ai tenu 8 mois environ, mais j'en avais marre et ma femme encore plus que moi !

J'avais commencé ma détoxication des métaux lourds 3 mois avant l'analyse.
J'ai réintroduit les aliments de niveau 1 au bout de 3 mois comme le veut la théorie.
J'ai réintroduit les aliments de niveau 2 au bout de 5 mois, puis le niveau 3 au bout de 6/7 mois et la totalité au bout de 8 mois sans aucun problème...
J'avais libéré suffisamment d'enzymes alimentaires de leur mercure pour ne plus avoir d'intolérance !
Depuis donc trois ans, je mange de tout sans problème (sauf évidemment les laitages et les céréales à gluten) sans aucune rotation, à la plus grande joie de ma femme !
Nous mangeons entre autres du soja (qui est théoriquement allergisant !! ) 2 à 3 fois par jour (sous forme de lait, tofu ou yaourt) sans aucun problème !
L'explication est dans l'article suivant :

http://www.dentiste.org/articles/amalgames.html

C'est pourquoi j'invite ci souvent tous ceux et celles qui veulent vraiment améliorer leur état de santé de SE DÉTOXIQUER !!!

[magda]

Merci JP ! C'est vrai que c'est très contraignant et pénible pour celui qui cuisine.
La seule manière de le faire sans se cogner la tête dans les murs me semble possible sous forme de tableau/liste à établir avec un programme de triage électronique...assez simple en somme mais bon. Si en plus la détox permet de s'en abstenir !
Pour la détox, j'attends de rentrer pour voir avec mon homéo; J'espère qu'elle saura m'aider, sinon je devrais chercher un doc compétent dans ce domaine.

[fabio]

Suite à l'analyse imupro, ca fait 1 an que je pratique la rotation alimentaire. Ca été tres dur au début, puis avec l'habitude on s'en sort. Ensuite on peut assouplir en fonction des niveaux d'intolérance des aliments. J'ai constaté une reelle amélioration de la tolérance digestive.

La rotation me semble un moyen assez pertinent pour éviter les sur-reactions du systeme immunitaire en cas de maladie auto-immunes. En revanche, la difficulté réside à obtenir des résultats d'analyse fiables pour etre sur de ne pas fournir d'effort en vain;
Je pense bientot prendre le meme chemin que JPLS, faire une chelation -naturelle- qui devrait permettre de poursuivre l'amelioration, si cela répond bien à mon problème (là aussi d'ailleurs, assez difficile de se faire une idée 100% fiable)

[llaber]

Bonjour.

Je suis intolérante à plusieurs aliments.
Afin de ne pas déclarer d'autres intolérances, je voudrais mettre en place la rotation des aliments (céréales et protéines).
Mais j'ai une question : cela se surveille par tranches de 24 heures ou entre 2 nuits ?
Par exemple : si l'on mange du sarrasin le lundi soir et le mardi midi puis le jeudi soir et le vendredi midi (car pour le moment, nous mangeons une gamelle le midi qui contient ce qu'on a mangé la veille au soir), est que l'on consomme du sarrasin 2 jours par semaine ou 4 jours par semaine (et donc trop) ?

Merci de votre aide.

[anonyme12]

Bonjour.
Par exemple : si l'on mange du sarrasin le lundi soir et le mardi midi puis le jeudi soir et le vendredi midi , est que l'on consomme du sarrasin 2 jours par semaine ou 4 jours par semaine (et donc trop) ?

=> Qu'est ce que tu as mis dans ta gamelle, en plus !? Des graines de pavots ou de chanvre !
=> 4 fois : Lu Ma Je Ve. On s’en fout s'il y a eu 24H ou seulement 12H / 16H. On n'a pas besoin d'être aussi précis...
Tu peux finir ta gamelle le lendemain midi si tu en as trop (toléré) mais évite de le faire systématiquement. Ensuite tu laisses passer minimum 3 jours.
On fait surtout ça avec les aliments susceptibles de poser problème (priorité) , ou pour éviter les mono-diètes.
On s'adapte en cas de besoin car ce n'est pas toujours possible de respecter cette rigueur à 100 %. C'est la "philosophie" globale qui compte quand on ne souffre pas d'intolérance.
En cas d’intolérance, se référer au schéma de JPLS.

[chocolatina]

Nestor a très bien répondu !

Demande-toi simplement combien de FOIS tu as mangé du sarrasin dans une semaine. Là, c'est clairement 4 fois !

Il n'y a pas que le sarrasin dans la vie mais aussi du quinoa, du fonio, du riz (blanc, rouge), les légumineuses (lentilles corail, vertes, beluga), pois chiches, haricots de toutes sortes, millet, pommes de terre. Il y a aussi les légumes: et oui, pas obligé de manger des féculents à chaque repas (des protéines calent bien aussi) et les crudités calent plus, à mon goût, que les légumes cuits.

A méditer !!

[llaber]

Merci pour vos réponses mais nous mangeons très peu de choses actuellement car je dois jongler entre mes intolérances et celles des enfants.
Comme je travaille et qu'il faut que je fasse les paniers repas et les gouté de tout le monde, j'ai tendance à faire à manger le soir pour le soir ET pour le midi suivant.
Nous mangeons des féculents à tous les repas (soit 4 repas) car nous ne mangeons pas de fruits actuellement et très peu de légumes (trop de salicylates).
Nous ne mangeons pas de légumineux (trop riches en amines).
Donc, je jongle avec quelques légumes, la pomme de terre une fois par semaine (mon fils y est intolérant), du quinoa (mais les enfants ne l'aime qu'en pain des fleurs), du millet (ils détestent), du riz et du sarrasin.

Si vous dites qu'on peut manger du sarrasin tous les 3 à 4 jours, est ce que cela veut dire que je peux en manger au petit déj, au déjeuné, au gouté ET au soupé ?
Car si je dois faire une rotation des 5 féculents sur un seul repas par période de 4 jours , cela ne fait que 5 repas (sur les 16 repas) !!

[anonyme12]

Si vous dites qu'on peut manger du sarrasin tous les 3 à 4 jours, est ce que cela veut dire que je peux en manger au petit déj, au déjeuné, au gouté ET au souper ?

=> Non. Utilise ta matière grise. Question de fréquence et d'intensivité. C'est comme pour un médoc.
(...) => Censuré

As-tu essayé le fonio cuit à la poêle, à feu très doux, avec un oignon et une càs d'huile d'olive, avec couvercle pour garder l'humidité? Tu peux ajouter un autre légume (ratatouille), en excluant ce que tu n'aimes pas ...
Pas trop de fonio. ça va gonfler ... Fais 50/ 50
Cuisson 5' avec de l'eau, puis laisser reposer 10' avec couvercle fermé, feu éteint
Bien rincer avant à l'eau courante, dans une passoire assez fine.

[mhub]

Je suis intolérante à plusieurs aliments.
Afin de ne pas déclarer d'autres intolérances, je voudrais mettre en place la rotation des aliments (céréales et protéines).

Je ne pense pas qu'il soit raisonnable (pour ta santé) de vouloir trouver une solution pour tourner avec seulement 5 féculents. Au mieux tu seras carencée et au pire tu vas retomber dans des intolérances. C'est en tous les cas impossible de faire une rotation alimentaire.
D'où viens cette exclusion au "bulldozer" de tous légumes et légumineuses ?
A mon avis, c'est là ton problème. Tu ne peux exclure en totalité une classe d'aliment indispensable à une bonne alimentation.

[llaber]

Il ne s'agit que d’exclusion temporaire afin de suivre la cure de "Mes Nerfs en Paix" de Taty Lawers.
Mais comme nous sommes réactifs aux salicylates et aux amines, en plus d'intolérances aux produits laitiers et au blé, c'est très difficile d'appliquer en plus la rotation.
Sur les exemples de rotation, on dit : riz le lundi, sarrasin le mardi, ... mais peut on faire riz aux 4 repas du lundi, sarrasin aux 4 repas du mardi ? Si je ne donne pas de féculents aux enfants, je ne vois pas quoi leur donner au petit déjeuné et au gouté à l'école. Il me faut quelque chose pour tartiner.
C'est très compliqué et je vous remercie de ne pas m'insulter, je suis juste là pour demander des conseils.