Alimentation vivante et lacto-fermentation

[fabio]

Bonjour à tous,

dans ma quête pour toujours améliorer ma condition, il me semble que l'alimentation vivante et la lacto-fermentation pourrait aider précieusement les problèmes liés bactéries intestinales, aux défenses immunitaires, aux carrences, etc.

Le "pape" en la matière est le Dr Clement de l'institut hypocrate. Voici un lien "français" pour en comprendre le b à ba:
http://www.eco-bio.info/accueil.html
(cliquer sur alimentation dans le menu de gauche)

En résumé, l'alimentation vivante c'est le cru et le germé (graines, légumineux, etc.): on n'est pas loin de seignalet. On profite un max des vitamines, oligaux... sans dénaturer par la cuisson
Les graines germées seraient de véritables réservoirs de nutriments facilement assimilable

La lacto fermentation permet de faciliter l'absorption car elle prédigère les nutriments qui sont directement assimilable par l'organisme:
-les protéines en acides aminés
- les lipides en acides gras essentiel
- les sucres en sucres simples

De plus cela permettrait de reconstituer la flore intestinale grace à la présence des bonnes bactéries dans la fermentation.

Si ces observations sont exactes, ne pourrait-on pas largement accélérer les effets positifs du régime seignalet ?

Quantités de pathologies pourraient en bénéficier (SPA, candidose, etc.)

Fabio

[petzouille]

Je partage aussi votre analyse,je n'ai pas utilisé ces graines germées et les produits lactofermentés...mais bien utilisés ce serait en effet un apport à l'alimentaion naturelle de SEIGNALET

Bonne journée

PETZOUILLE