Et oui, réglette changée et ces quelques mots " déclic"..suite à CE resto!
Je vous raconte :
Go au resto entre copines ! On voulait me faire connaitre ce resto trés " saveur " !!
Et là, je me suis trouvée face à une carte ( c'est la formule: entrée+plat+dessert ) avec
aucun plat ne pouvant être Seignalet mais alors
AUCUN ! Je l'ai lu dans tous les sens et à la fin j'ai abdiqué en cherchant les plats ou il y avait quand même des légumes et " pas trop " de blé et de fromage ( tous les plats avaient une émulsion de parmesan ou autres émulsion - foie gras- bref: de la crème)
Et donc:
- flan d'aubergines avec copeaux de serrano , émulsion de parmesan et copeaux de parmesan ( la seule entrée avec légumes)
- filets de rougets sur lit de pomme de terre , ratatouille et tapenade (( et légère émulsion)
- je ne voulais pas de dessert
" tu ne peux pas venir ici et ne pas manger de dessert "...
Alors, de toute façon !!Bref: crumble aux pommes caramélisées ( le seul dessert avec des fruits) aux spéculos, chantilly et boule de glace aux pommes caramélisées
- une verre de vin rouge et un verre de vin blanc
Et voilà!
Je ne me suis pas régalée

( alors qu'avant , je pense que oui ) je gardai en mémoire mon taboulé de quinoa si simple et si savoureux de midi
![Dan.San :]](./images/smilies/8.gif)
- et je savais ce qu'il y avait dedans

- et
trop de " saveurs " tue LA saveur !
Vive la troisième alimentation
! Vive ce forum ! Vive NOUS.
