crumble aux pommes

Message par **evine** » 03 nov. 2005, 16:48

Couper en quartier et peler les pommes puis les disposer dans un plat à tarte à bord haut ou un moule à manqué (n'hesitez pas à les serrer au maximum et à en mettre beaucoup, elles vont réduirer en cuisant). Vous pouvez rajouter de la cannelle ou des mures...
Dans un grand bol, mélanger avec les doigts 1/2 verre de poudre de noisette, 1/2 verre de farine de riz 1/3 verre de sucre roux et 3 cuillères à café bien bombées de graisse de canard (ou d'oie). Parsemez les pommes avec cette préparation et mettre au four à 120° pendant 40 minutes.

Vous pouvez utiliser toutes sortes de pommes pour cette recette et même mettre différentes variétés mélangées. Si vous utilisez un très grand plat où que vous aimez beaucoup le "crunch" du crumble vous pouvez augmenter les proportions de la mixture du dessus.

A manger tiède ou froid.

Bon appetit !

Evine

Message par **ulricha** » 03 nov. 2005, 19:20

Hummmmm !!! ça m'inspire !!! J'aime beaucoup les pommes cuites
Merci bôcoup Evine !!!
biz

Message par **ulricha** » 05 nov. 2005, 19:53

Je n'avais pas de poudre de noisettes ,alors j'ai mis de la poudre d'amandes ,et ajouté des amandes effilées pour le croquant.J'ai ajouté environ 1/4 d'heure de cuisson à 180° .A la sortie du four ,mon fils a voulu goûter ......Il m'a demandé s'il pouvait en reprendre ,je lui ai dit "oui"...... IL EN A MANGE LES 3/4 !!!!!!!

biz

Message par **suzann** » 05 nov. 2005, 22:51

ah ben voilà! c'est la rançon du succès...

Message par **ulricha** » 05 nov. 2005, 23:10

Grrrr !!! Faites des gosses !!!!

Message par **suzann** » 05 nov. 2005, 23:27

Message par **ulricha** » 07 nov. 2005, 22:09

J'ai envie d'essayer avec des coings .J'ai pleeeeiiin de pommes et pleeeeiiin de coings !!! J'en ai marre de la pompote et de la gelée !!! Un crumble pomme/coing ??? :??:
biz

Message par **suzann** » 08 nov. 2005, 18:53

oh ben c'est une bonne idée, ça !
[img]smile/hapface01.gif[/img]

Message par **mam** » 08 nov. 2005, 19:09

J'en ai un qui cuit au four et je pourrai vous dire si on a apprécié

Bonne nuit à tous
véro

Message par **ulricha** » 08 nov. 2005, 20:04

un quoi Mam ???

J'ai fais cuire un magret accompagné de dés de coing.Hummmmm!!

biz

Message par **mam** » 09 nov. 2005, 08:16

un crumble aux pommes et framboises!!!avec de la graisse de canard.

On s'est régalé!!!

Je vais essayer de remplacer la graisse par de la compote de pommes et je vous dirai.

Bonne journée à tous.
véro

Message par **tribulette** » 15 nov. 2005, 14:42

[img]images/icones/icon9.gif[/img]
Ah oui, dis nous, moi ça m'intéresse parce que je suis végétarienne... (et pourtant, c'est tellement bon, le canard, le gras, le maigre, le foie, hmmmmmmmm ) :no:

Message par **mam** » 16 nov. 2005, 09:05

c'est moins bon qu'avec la graisse de canard!!
mais je pense aussi que je n'avais pas suivi les doses adéquates! [img]smile/indecis.gif[/img]
pas mi suffisament de pouder d'amande.

Hier j'ai refait un crumble avec abricots congelés maison + pommes!
un régal. il a cuit très longtemps à petit feu (pas le temps de surveiller) et donc il a caramélisé.

Je sens que ça va être le dessert apprécié par beaucoup, car compatible pour tout le monde!!

Message par **nounouss** » 14 févr. 2006, 15:58

Pour Cocotte!

C'est pas vraiment une tarte Tatin, mais on peut utiliser les pommes...!

Message par **cocotte** » 14 févr. 2006, 20:03

En voilà une recette qu'elle a l'air d'être top!!! :crazy:
Merci beaucoup Nounouss...

c'est exactement ce qu'il me faut!

Cocotte.

L'Appart Seignalet Regime Alimentation

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crumble aux pommes