Çà sent l'automne ici en Bretagne et l'envie d'un gâteau aux pommes réconfortant a fait son chemin dans ma tête ce matin. J'ai bidouillé avec ce que j'avais sous la main et je trouve mon gâteau bien rėussi c'est pourquoi je vous partage mon bidouillage..
Dans l' idéal il faudrait un moule de 20cms ( le mien était un peu trop grand )
Ingrédients : 2 oeufs
4 pommes ( petites pour moi) épluchėes et coupées en tranches fines
70 grs de farine de riz
100 grs d'amande cuisine
1 yaourt soja vanille
20 grs de sucre de coco+ 10 grs de sucre vanillė
20 grs d'huile d'olive
5 grs de poudre à lever SG ( ou bicarbonate+citron)
Fouetter les oeufs avec l'amande cuisine, le yaourt soja vanille et les sucres, ajouter la farine+poudre à lever puis'l'huile d'olive.
Mettre les tranches de pommes dans la pâte, bien mélanger .
Cuire dans un four prėchauffé à 180°C pendant 30 mns.
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Merci du retour Vannades...je suis contente que tu te sois régalėe...
