simili pizza

[talia67]

hello,

avec ce froid depuis 15 jours, j' ai augmenté non seulement le nombre de couches de mes vêtements, mais aussi ma ration alimentaire quotidienne. pfff, le petit morphal sur pattes est de retour !!! voici l' un des mes déjeuners : copieux, très très bon et sain.
cette fois, j' ai "piqué" il y a quelques mois l' idée à valérie cupillard, mais j' ai bien sûr apporté ma p' tite tranformation perso... "garantie simplicité talia"

simili pizza.JPG (127.4 Kio) Vu 9616 fois

faire cuire à feu doux du riz complet BIO germé de 2 jours. puis l' égoutter (surtout ne pas le rincer) et le laisser tiédir.
y mélanger 2 oeufs, de la muscade (au choix, moi j' adore), poivre noir, sel marin.

tapisser une plaque recouverte d' un papier sulfurisé avec ce mélange. puis garnir... comme une pizza. enfourner à 110°C pendant 35 min.

c' est tout...

perso, j' ai choisi : concentré de tomates, rondelles de tomates (oui, oui, je sais, pas top elixir, mais juste UNE fois ), lanières de poivrons rouges, lamelles de champignons de paris, échalottes, poireau, olives noires, sel marin, poivre noir, herbes de provence et un minuscule filet d' huile d' olive.

mes crudités : persil frisé frais, pousses d' alfala, pousses de tournesol, pousses de chou rouge, gomasio, citronnade

bon ap

ah j' oubliais : boire avec ce repas un p' tit coup de blanc : du nigari ! afin que le magnésium puisse chélater une partie des phytates restantes, hein pierre ? ... )

[Elixir]

Très beau comme d'hab et appétissant....!

Pour la tomate, elle est cuite donc je ne dis rien : c'est parfait!

[cecilie]

????? quel est le problème avec les tomates crues?????

[isa06]

????? quel est le problème avec les tomates crues?????

Alors là, j'attends aussi la réponse avec impatience car j'en consomme des tonnes.
Si ça n'est pas recommandé autant le savoir. Je vais modifier mon régime aussi sec.
Merci beaucoup.

[Elixir]

Ca les fruits crus, c'est mon cheval de bataille!lol C'est pour ça que ca fait marrer Talia et qu'elle me lance des petits pics sympas .

Donc la tomate etant donc un fruit, comme tous les fruits crus il ne faut pas la consommer au sein d'un repas mais AU DEHORS puisque, pour resumer (j'ai develloppé la chsoe dans d'autres posts si vous voulez allez voir, faites une petite recherche), la digestibilité des fruits est de 30 minutes, le reste du bol alimentaire est digestible en 3 heures voir plus selon les organismes, on comprendra donc bien que si on l'ingère en même temps va y avoir un "bug" dans notre cher petit systeme digestif qui 'nassimilera pas tout le repas correctement juste a cause de ce foutu fruit d'où fatigue chronique, troubles divers et variés, acidose etc etc.... et bien sur et en première instance : ballonements et toutes les rejouissances du cher mal de bide....

En revanche si on fait cuire le fruit, ses enzymes sont modifiés et sa digestibilité va etre bcp plus lente, on peut donc là en revanche le consommer ss pbs avec le reste du repas (d'où mon aval pour la tomate cuite sur la pizz' de Talia)

[cecilie]

Merci pour les infos

[isa06]

Bon, si je comprends bien, les tomates cerises à l'apéro et les salades de tomate c'est fini pour moi!
Qu'en est-il du poivron qui est également un fruit je crois (je me trompe peut-être)? Il me semble que nous consommons plusieurs fruits comme des légumes. Y-a-t-il une liste quelque part sur le forum?
Encore merci, une fois de plus, pour toutes ces précisions.
Isabel

[Elixir]

En fait il y a enormement de legumes qui sont en fait des fruits, le poivron effectivement mais aussi les courges, le concombre, l'artichaut, le haricot vert (j'en oublie) MAIS généralement , mis a part la tomate, on consomme tous ces "legumes fruits" cuits donc ca ne pause aucun soucis d'assimilation à l'organisme, exception faite, souvent donc, de la tomate, poivron et concombre. Tu parles d'apéro :et bien justemment si! Tu peux les consommer à ce moment là car l'apéro est souvent séparé du repas d'une demi heure donc tu peux tt a fait manger tes tomates cerise a ce moment là mais bon faut manger que ca evidemment si tu commence a y associer des chips, des cahuetes etc... c'est no good....Moi ce que je fais, souvent, à l'apéro, c'est tomates cerise, cubes de concombre au citron, poivrons et artichaut marinés à l'huile d'olive (ça se vend tout fait en bocaux si t'as pas le temps), pour les autres convives je rajoute d'autres trucs basiques d'apéro que 'jai cité plus haut mais perso si je veux avoir uen digestion harmonieuse ensuite je me contente de mon petit verre de vin blanc avec mes "fruits/legumes" seuls, c'est très bon.

[isa06]

Bon, ça me rassure car samedi pour l'apéro j'ai fait: tomates cerise, poivron rouge et jaune, champignons de Paris, choux-fleur, carottes avec des sauces maison: houmous (pois-chiches germés), tapenade verte et sauce thon mayo. Je ne mange plus ni chips, ni cacahuètes... Mon tour de taille en est très satisfait et ma santé aussi !!!!
J'adore aussi les artichauts marinés, donc vive l'apéro avec alcool modéré.
Je vais donc faire attention aux délais par rapport au repas principal.
Encore merci.

[PatrickS]

Bonjour,

Je vais rajouter mon grain de sel: les artichauts sont des boutons floraux, donc pas des fruits. Le classement dans les aliments est peut être le même? Et de tout façon, il est très rare de les consommer crus.

A+ Patrick

[talia67]

hello tous,

hé elixir, je ne t' ai pas "lancé des petites piques sympas" !!! hé, je t' adôôôôôôre !!!! rrrrr , je ne faisais que te montrer que je suis bonne élève mois aussi (dans la pratique du moins) : perso, je ne mange qu' un fruit par jour et à 17 h donc tout seul. idem pour la tomate normalement. là pour ma piz, je me sentais même limite coupable en pensant à toi ou à okasan... mais tu m' as rassurée à présent quant à la cuisson. de plus, je sais que toi tu es également bonne élève dans la théorie !! d' ailleurs je mets le lien du post qui en parle, pour isa ou cécilie :

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... re#p226860" onclick="window.open(this.href);return false;

élixir, j' ai fait le même clin d' oeil à pierre, en bas de mon post...

tout ça pour dire, j' adore ce forum où chacun a sa petite "spécialité" ou sa petite particularité et la fait partager à d' autres. une réelle richesse, non ?
perso, en un an, j' ai grignoté un nombre inouï d' infos chez pas mal de colocs. trop clâââsse !!!

allez gros bisou

[isa06]

Merci pour le lien, je suis d'accord avec toi Talia; je suis en train de glaner plein d'informations.
Il faut juste maintenant arriver à les mettre en pratique, pas toujours facile au début!!!
Bonne journée à tous.

[Pierre C.]

Tes recettes sont toujours incroyables (aussi par la quantité des graines germées ) et magnifiques, talia !


Le problème avec les tomates c'est aussi leur acidité : qui va rendre les amidons des céréales (et féculents, légumineuses, etc.) plus difficiles à digérer .

Mais bon, de temps en temps ce n'est pas grave, et la pizza ne baigne pas non plus sous le coulis !

Et puis le trempage et la germination commencent aussi à prédigérer les amidons, donc moins de problème.

[talia67]

hello tous,

en d' autres termes, j' ai votre bénédiction pour continuer à m' .... empiffrer ? :pom-pom: :pom-pom:
je dis ça parce que depuis 15 jours, je mange pour deux ! j' ai même pris 1.5 kg !!! c' est trop, je sais, mais je crois que mon corps ne supporte plus ce froid qui me glace les os. un prétexte de gourmande ? ...

[Elixir]

T'as de la chance talia d'avoir pris 1,5kg, moi avec mon super mal de bide en debut de semaine et ce qui s'en est suivi ensuite..... j'en suis à 47,1 kg... qui dit mieux....? DESESPERANT! Du coup hier soir je me suis un peu jeter sur le nutella (pas le vrai evidemment.... un slsg au chocolat noir), me suis pas repesée depuis parce que je sais que même en m'empifrant je ne prends pas 1 gramme..., comme dirait ce grand chanteur lyrique repondant au doux nom d'Elmut Fritz : Ca m'eneeeeeeeeeeeeeeeeeerve!