MENUS DE MARS 2011

[Anonyme 7]

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Alors aujourd'hui, je me suis régalée avec

- ce matin: thé vert, pain grillé
-ce midi : une grosse portion de carottes râpées et jambon cru
- ce soir: salade d'endives, lentilles à la tomates avec oignons et riz

[prunette]

merci doudou!!

je mange lentement mais le cru me rassasie vite mais sur une courte duree...............

quant au sucre c est une mauvaise manie dont il faudra que j aprenne à me passer!!
il faut peut etre que je me laisse du temps!!

[Profil Supprimé]

je mange lentement mais le cru me rassasie vite mais sur une courte duree...............
quant au sucre c est une mauvaise manie dont il faudra que j aprenne à me passer!!
il faut peut etre que je me laisse du temps!!

Bonjour Prunette,
Tu sais on ne peut pas exiger de notre corps qu'il rétablisse en quelques jours, ou semaines, un équilibre que nous avons mis plusieurs années à détruire...

Peu à peu tu vas trouver la satiété dans le cadre de nos "règles". Observe bien les réactions de ton corps, écoute celui-ci et donne lui un peu de temps.
Tiens bon et continue de découvrir tous les aspects de ces nouveaux comportement alimentaires, d'accord?
Bisous
Pierrette

[Xena]

bonjour,
hier midi = crumble de courgettes/tomates
une banane

soir : salade composée

ce midi :
salade de mache / alfalfa
saumon cuit vapeur
un yaourt soja

soir
soupe carotte/coco

bis
xena

[Anonyme 7]

Je suis toute triste car j'avais pris des hotos de mes assiettes de ce midi car j'étais trés contente de vous montrer mon jaune d'oeuf, cuit 3 minutes à basse température et à l'étouffée afin de faire quelques pas de transition avant de passer au cru et pfff en téléchargeant les photos sur l'ordi, elles sont parties car j'ai coché effacer au lieu d'enregistrer....

Alors une bonne journée de bons petits plats quand même

ce matin : thé vert, 2 tranches de pain grillé, 1 jus frais d'oranges (2oranges)

ce midi: 3 belles assiettes : dans une tagliatelles de courgettes crues et juste huile et balsamique
une autre ma première fois: betterave crue juste huile et balsamique et gommasio et la 3eme: on jaune trés peu cuit, le blanc cuit à l'étouffé et 2 tranches de truite fumée, le tout un délice

Au goûtre, ce n'est pas coutume, pain aux fleurs au sarrazin et pommes cuites avec canelle

ce soir: une méga salade de pâtes de riz tièdes avec tomates, persil et avocat

[cecilie]

ce matin : gallettes de courgettes et carrottes, tartinée de "creme" d'herbes. 2 figues seches

ce midi : un stek de boeuf juste tourne et retourne, une grosse salade verte (3 sortes differentes) et courgette crue rapée

cet aprem, une banane
ce soir, poelee rapide de champignons shiitake avec oignons sesam et tofu. Et une mangue en dessert.

Mes graines germées ne sont pas encore pretes.

[cecilie]

et j'ai faim

[flöchen]

bonsoir

ce matin : crème budwig sans huile (traque aux w6) un demi citron seulement (pas bon pour la PR), on s'habitue à tout.1 thé vert sucre rapadura

ce midi : trois filets de sardines crues marinées (vinaigre, vin blanc) graines germées, rondelles carottes réchauffées dans un bain 5 mn, épices

16h : un thé au miel 2 clémentines

ce soir :endives pdt, hareng, échalotes en vinaigrette, j'adore !noix du brésil, pruneaux ,abricots secs, 1 verrede vin rouge hic !

[cecilie]

aujourdhui, vendredi.

petit dej; galettes de legumes (aujourdhui, courgettes poivrons, parfumées au chili, ail, persil et ciboulette)
midi: suchis ultra rapide : 125g de saumon cru coupé en petits morceaux , saupoudré de "salade de la mer" et de sauce soja. Trop bon et très rapide
ce soir: pommes de terre au four et salade
et entre tps, des fruits...

[gislhy]

Je me lance ! Autant pour la rédaction du menu que pour l'alimentation du cru (en espérant , grâce à ça, voir mon état s'améliorer) vous me direz si je fais des erreurs
jeudi : salade de roquette + saumon fumé et baies roses
radis
1 fenouil cru avec 2 anchois à l'huile (ns sommes très "anchois" ds la famille)
2 grosses dates, 2 abricots secs
soir : soupe avec oignons, p d t et fanes de radis + un peu tapioca (je m'octroie du chaud, le soir ..... c'est encore l'hiver)

vendredi: salade d'endives avec noix , huile de noix et vinaigre de noix
1 tranche jambon cru
1 datte et 1 abricot sec (j'ai tout fini )
ce soir : soupe de carottes au lait de coco (recette prise à l'Appart ...j'adooore)
1 à 2 tranches de grisons
1 galette de riz au chocolat

[Profil Supprimé]

Bonjour Gislhy,

Tu choisis le bon moment pour introduire plus de cru, :pom-pom:
Ces menus me semblent supers...
As-tu déjà lu les sujets de Talia concernant les graines germées? As-tu pensé à t'y mettre?
Ce sont vraiment des apports nutritfs de grande qualité pour nous... en plus d'être un plaisir et une satisfaction à réaliser...
Va faire un tour au germoir Seignalet si ce n'est déjà fait, d'accord?

Bonne continuation Gislhy, tu verras, tu sentiras un belle différence avec le cru.
Bisous
Pierrette

[PatrickS]

Bonjour,

Gislhy, pour les menus c'est bien. Je voudrais juste te préciser: le cru est préférable, mais le cuit n'est pas interdit. Alors si tu veux te réchauffer avec une soupe (ou autre) pas de problème. Il faut apporter les éléments dont à notre corps a besoin, et les plus assimilables, d'ou la nécessité de cuire le moins possible (destruction de vitamines, transformation des acides gras).

Ce midi (pas envie de cuisiner):
Reste froid de pâtes de sarazin (froid) pousses de moutarde + alfafa + radis noir (beaucoup) + huile de colza.
Ce soir:
Entrecôte, probablement salade + pousses

Patrick

[Anonyme 7]

Bjr ,

Matin: jus d'oranges, thé vert, pain grillé tartinable "noisette/chocolat/miel de chez exquidia, mais trop sucré pour moi. Qui es preneur(vous aurez juste à payer le port)

Midi: salade d'endives avec curcuma, huile olive, balsamique et et et... mes 1eres graines germées, oui oui , gomasio

et plat cuisiné, recette ici: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 12471.htmltempérature douce 'touffée: bar, champignons, sauce curcuma, rosé et créme de riz, hummmm

Soir: salade de tomates crues aucun assaissonnement et graines

et croquettes de pommes de terre, recette ici: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 12472.html

J'adore els graines, elles sont trés bonnes,

[Xena]

bonjour,
alors j'ai essayé hier la betterave cru, tout le monde a aimé, en revanche cela m'a laissé un gout bizarre dans la bouche et comme une irritation des muqueuses... je ne sais pas si je vais retenter l'aventure.
pommes de terres blanc poulet salade

4 heures : amandes + the + un carre chocolat (j'avais besoinde reconfort suite à un enterrement en début d'après midi)

hier soir : salade mache + pousses radisfenouil + oeufpoché + courgettes rapées crues
(même menu pour tous)
un yaourt de soja (faut les finir après je stoppe le soja pour mieux assimiler mon levothyrox)

ce matin :
creme budwig au lait vegetal

midi :salade +alfalfa + crevettes + carottesrapees

ce soir on verra....

bis
xena

[Profil Supprimé]

Aujourd'hui:
Matin: thé noir, 2 oranges pressées, 1 oeuf coque

Midi: pousses alfalfa et de graines de lin, sardines crues marinées au citron et au thym, guacamole maison sur feuilles d'endive avec quelques olives.

Tea-time: Thé noir, cinq noix, cinq dattes

Ce soir: galette de sarrasin au curcuma, houmos maison (avec pois chiches germés), carottes rappées, céleri rappé, fenouil cru en petits cubes, pousses de tournesol.

[flöchen]

pierrette,

tu ne trouves pas que les sardines crues c'est fort au gôut ?