Menus de décembre 2013

[bak77390]

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Comme toi aujourd'hui , mais ce soir j'ai le bidon tout dur !!!!


Matin au travail 4h : un galette de riz car faim

Petit déjeuner : crème de budwing avec 2 petites tasses de chicorée

Collation : 1 thé vert a la menthe

Midi : poisson vapeur avec sauce a base de tomates soja piirreau avec epinard

Gouter : 1 mini pomme avec 2 mini crèpes

Souper : 1 bol de soupe au choux avec bouillon + salade 1 tomates et une tranche de lard fume couper en lardon a la vapeur .

[Ingrid]

Petit-déjeuner:
-pain sgsc frais du magasin bio trouvé à Lyon
-purée de cajou
-confiture de cassis

Midi:
-salade et gésiers
-2 cs de pommes de terre à la graisse de canard
-1 peu de saumon
-1 pomme

17h:
-1 barre de céréales sans gluten

19h:
-haricots, oignons, tofumé, crème de soja
-1 compote sans sucre à la mangue
-1 tr de pain sgsc frais et 2 galettes de riz.

[valerie024]

menu de hier :
matin : 2 tranches pain des fleurs + ghee

midi : au restau
1 steack haché+bacon+oeuf (tout sur le steak)+salade+frites (pas bien j'en ai mangé quelques unes le reste pour mon mari)
+ 2 carré chocolat noir que j'avais emporté

aprem : 2 poignées de noix de cajou que j'avais porté

soir : soupe legumes
+ crudités
tisane bonne nuit

On a été sur Clermont, le soleil brillait et sur le trajet il y avait pleins de neige sur les petits monts d'auvergne c'était trop beau !!! bonhommes

[yin]

7h : 1 thé vert, 1 banane et quelques pruneaux
8h : 1 cacao
10h : 1 boite de foie de morue

midi : un peu de soupe de bettes (le reste)
1/2 avocat
1 escalope de poulet au curry avec des blancs de poireaux à la crème (de soja)

15h : 2 craquottes de quinoa à la purée d'amandes

17h : 1 thé vert et 1 carré de chocolat noir

soir : oeufs sur le plats et potimarron

en soirée : 1 cacao au lait de coco (c'est divin !!!)

[Ingrid]

Reprise du boulot et journée difficile au niveau des douleurs, j'ai eu très mal dans le bassin, au coccyx et à ma sciatique toute l'après-midi, c'était vraiment dur , sans compter la mauvaise ambiance au boulot! J'ai bien besoin de sortir de cette situation mais je n'ai pas vraiment de solutions.

Petit-déjeuner:
café
-2 tranches de pain frais sgsc
-crème de cajou
-confiture de mirabelles noisettes au Gewurz!

Midi( à 15 mins de pause):
-j'ai hyper rapide un porrigde avec de l'alcamatin, du lait de châtaigne et des fruits secs, 2 clémentines

17h:
-1 date
-1 carré de chocolat

20h:
-1 énorme salade de mâche avec 1/2 avocat et une grosse poignée de graines germées de fenouil, crème soja, moutarde et vinaigre
- tofinelle carottes/cumin
-1 tartine de compote de mangue sans sucre

Et là j'ai préparé un fondant chocolat/châtaigne d'après une recette du livre de Valérie Cuppillard que m'a acheté mon chéri, qui prend très au sérieux mon régime!

[Profil Supprimé]

Reprise du boulot et journée difficile au niveau des douleurs, j'ai eu très mal dans le bassin, au coccyx et à ma sciatique toute l'après-midi, c'était vraiment dur , sans compter la mauvaise ambiance au boulot! J'ai bien besoin de sortir de cette situation mais je n'ai pas vraiment de solutions.


mon chéri, qui prend très au sérieux mon régime!

Bonjour Ingrid, super que ton ami te soutienne ainsi ! c'est une sacrée aide pour toi d'être encouragée dans ton quotidien

Pour ce qui concerne tes douleurs et la mauvaise ambiance au boulot qui t'embarque dans une situation qui t'est néfaste, il y a l'EFT. Passe à l'annexe si ce n'est déjà fait et tu pourras alléger ces pressions...

Mes menus d'hier
matin:
Thé noir
Midi: (repas à l'extérieur)
Faux filet archi bleu avec une salade verte (que j'ai demandée sans sauce)
1 expresso hyper serré... délicieux !

17h:
Thé noir
Soir:
Pousses de chou rouge et assiette de crudités (carottes, betterave, mâche, noix)
Poireaux vapeur avec un petite vinaigrette (huile de colza, aigrette de cidre, ail, échalote, persil frais)
2 oeufs coque

Bonne journée à tous

[valerie024]

hier :

matin : le jus de 2 citrons

11h15 : 1 demi pain des fleurs avec ghee

midi : pate de poulet avec crudités et haricots verts

18h : 2 chaussons aux pommes (avec feuille de riz+pomme+canelle)

19h30 : soupe légume
sardine en boite+salade+graines germées+chou rouge

plus tard : 1 tisane bonne nuit

c'est sympa ces flocons de neige qui tombe sur la coloc ce matin !!!

[Ingrid]

Toujours de fortes douleurs aujourd'hui et toujours beaucoup de boulot et une très mauvaise ambiance, j'ai dû rassurer une collègue en larmes à cause de ses histoires au boulot, elle est super gentille et super sensible aux méchancetés. Pareil pour les personnes que j'ai reçu, en très grande difficulté, en détresse sociale et morale, j'ai pris beaucoup de temps pour les écouter et les rassurer .

Petit-déjeuner:
-café
-pain sgsc
-crème de cajou
-dates écrasées sur la tartine.

13h30:
-salade de carottes, de nouilles de Kelp, tahini, moutarde, graines de citrouille, de tournesol, noix, vinaigre.
-chocolat

17h:
-chocolat

19h:
-salade de mâche, de graines germées de fenouil, d'avocat,et de brocolis avec des graines, crème de soja, vinaigre
-pain sgsc
-compote sans sucre de mangue.

Pierrette, j'ai déjà été faire un tour sur les posts parlant de l'EFT, j'ai essayé après avoir visionné une vidéo.

[yin]

ce matin 7h : 1 thé vert

8h : 1 cacao à l'au avec un peu de lait de coco (avec ma fille !!, c'est pour ça que j'ai toujours 2 boissons le matin)
10 h : 4 sardines

midi : reste de poulet rôti au curry froid, potimarron rapé avec un filet d'huile de lin et un filet de citron et quelques chips

16h : 1 thé vert et 1 carré de chocolat noir

soir : thon et pdt vapeur

22h : 1 chocolat avec du lait de coco

[vero]

Bonsoir,

Je viens mettre mon 1er menu, alors soyez indulgent et j'attends vos conseils

8h30
3 craquottes de sarrasin avec St Hubert oméga 3 (je ne sais pas trop quoi prendre pour remplacer le beurre/margarine) + compotes de pommes sans sucre
1 tasse de chicore

12h00
Plateau New York de sushis shop (je ne sais pas si vous connaissez)
6 california saumon avocat, 6 california crabe avocat, 6 maki thon spicy + sauce soja sucrée
1 soupe miso
1 salade de chou
1 banane

16h30
1 carré de chocolat noir 75%

20h00
Restant de filet mignon à l'ail et champi sauce crème d'amande (un délice)
purée de potiron + filet d'huile de noix et 1 c à c de purée d'amande

Bonne soirée

[Profil Supprimé]

Bienvenue dans les "menus du mois" Véro

Dans l'absolu les margarines ne sont pas "top" pour nous, mais tu verras cela en explorant les sujets sur les graisses à l'Appart'. Pour les "tartinades" le top c'est l'huile de coco, qui est "solide" à température ambiante (donc se tartine aisément) et qui est une graisse de grande qualité, bourrée d'excellent nutriments.
ça me semble pas mal du tout ces menus d'hier ! bien alléchants

je ne connais pas du tout Sushi-shop,mais je suppose que tu as décortiqué les ingrédients qu'ils utilisent.
La chose à laquelle il faut aussi être attentif dans la cuisine asiatique ce sont les sauces, elles contiennent souvent du gluten et du glutamate.



Mes menus d'hier
matin:
Thé noir, 1 oeuf cru
Midi:
Pousses de chou rouge
Carpaccio de potiron
Lapin mariné au romarin, mi-cuit à la vapeur douce
17h:
Thé noir, 2 pommes
Soir:
Soupe de poireaux
Mâche aux noix et Panisse au cumin

Bonne journée à tous

[yin]

ce matin : 1 cacao avec un peu de lait de coco

11h : 1 oeuf sur le plat (de mes poules !!)

midi : 1 cotelette de porc avec potimarron

16h : 1 thé vert et 1 part de tarte aux pommes (avec la pate en galettes de riz)

soir : 1 poignée de chips (j'ai des petites mains) puis 2 oeufs au plat avec purée de panais

en soirée : 1 thé vert

[vero]

Bienvenue dans les "menus du mois" Véro

Dans l'absolu les margarines ne sont pas "top" pour nous, mais tu verras cela en explorant les sujets sur les graisses à l'Appart'. Pour les "tartinades" le top c'est l'huile de coco, qui est "solide" à température ambiante (donc se tartine aisément) et qui est une graisse de grande qualité, bourrée d'excellent nutriments.
ça me semble pas mal du tout ces menus d'hier ! bien alléchants


Bonne journée à tous

Merci pour ta réponse Pierrette, je termine mon stock de st hubert Omega 3 et je prendrai soit de l'huile de coco (j'en ai depuis peu dans mon placard) ou de la purée d'amande sucrée, ça va aussi ?

Mon menu du jour (je suis en congés les mercredis donc je peux cuisiner un peu plus, j'ai un blog de cuisine, donc je mettrai les recettes au fur et à mesure)

7h30 :
Creme Budwig (je l'ai testé avec du lait de coco car j'avais pas de yahourt de soja (j'en ai acheté dans la journée), c'est une pure merveille et j'étais callée jusque 13h00)

13h00 :
Pâtes de riz au panais et filet de poulet sauce cajou (délicieux !!)

16h30:
Smoothie de lait de coco au cacao et kaki

19h30:
Topinambours, pdt, navets et filet de colin vapeur sauce à l'amande et au citron.
1 yahourt de soja

Je suis très contente d'avoir préparer ces plats que j'ai trouvé sur le site de jemangemieux.com, ce n'est pas compliqué à réaliser ça demande juste un peu de temps pour l'épluchage et la découpe des légumes... J'ai découvert les divers sauces à base d'oléagineux, c'est trop bon.


Bonne soirée

[valerie024]

mon menu de hier :

matin 2 œufs coques

midi : poulet + salade et crudités
1 dessert (marron+cholcolat fondu et ghee, le tout melangé c'est bof ça manque de sucre mais quand on a faim ça passe !!!)

18h : 2 pain des fleurs avec tapenade

soir : soupe
encornet avec persil et ail + salade

soirée Zen (yoga !!)

tes sauces a base d'oléagineux m'interresse Véro, tu peux nous donner les recettes ou nous mettre des liens, merci bizou

[vero]

tes sauces a base d'oléagineux m'interresse Véro, tu peux nous donner les recettes ou nous mettre des liens, merci bizou

Avec plaisir :-)
Pour le moment je n'ai pas encore mis les recettes en ligne, mais c'est vraiment tout bête. Pour la sauce amande pour le poisson : 2 c àS de purée d'amande avec 1/2 citron et un peu d'eau chaude + sel & poivre.
Pour celle de cajou c'est 2 C à S de purée de cajou avec un peu d'eau chaude + sel & poivre...c'est tout simple

[vero]

Bonsoir,

Voici mon menu du jour (au bureau)

6h30 : 4 amandes que j'avais mis dans de l'eau la veille

8h30
3 cracottes de sarrasin + margarine omega 3 (je sais... mais je liquide le paquet) + 1 compote de pommes ss sucre

12h30
restant de pâtes de riz au panais + poulet sauce cajou
1 smoothie "innocent" orange carottes mangue

16h30 : 1 pomme

19h30
soupe de légumes
radis
2 oeufs sur le plat (cuisson toute faible)
1 craquotte de sarrasin + un peu d'huile de coco solide
1 yaourt soja (oui je sais aussi... je fini le paquet)
quelque cuillères de mousse de coco Keimling

Je vous souhaite une bonne soirée je ne vais pas tarder à aller me coucher je suis HS et un mal de tête depuis cette après-midi....

à demain