Miam -ô-fruit

[marya]

Dans un blender :

1/2 banane écrasée (ne pas en mettre +, risque d'hypoglycémie 1h aprés)
2càs d'huile de colza ou huile de lin 1càs de graines de lin (obligatoirement broyées)
1càs de graines de sésame complet (broyees)1càs d'un mélange de 3 autres graines
(amande courge, tournesol, noix de cajou, pistache....au choix) jus d'1/2 citron moyen
1/2 pomme, 1kiwi, 100g de fraises, un tranche de papaye, quelques cubes de mangue,
2 doigts d'eau
On peut ajouter du miel . Ni jus de fruits, ni lait.

[flöchen]

mixé, ça ressemble du coup à la c. Budwig non ?

2 cas d'huile de lin ou colza, ça fait pas un peu beaucoup ?

à+ Marya

[PatrickS]

Bonjour,

Je pense aussi qu'une cuillère à soupe d'huile de lin suffit (avis personnel)

Patrick

[anonyme12]

up
mise en ligne ce 30 juin 2012

[anonyme12]

Miam-ô-fruit - Recette préférée de Nes
1/2 banane bien mûre coupée en 2, écrasée à la fourchette. L'autre demi reste dans son épluchure, jusqu'au lendemain.
1 càc de graines de lin moulue (ou une càs d'huile d'olive, à défaut; éventuellement Colza si 1ère pression à froid).
jus d'un 1/2 citron pressé
Mélangez ce mélange. Assez liquide.
Ajoutez 2 fruits de saison coupés en morceaux. Quantité selon appétit. Mélangez.
Je mets souvent un agrume et une demi-pomme.

NB: On peut adapter la recette et ajouter des graines de courge, des amandes mises à tremper le jour avant, dont on aura enlevé la cosse. Idéalement consommées 24 à 36 + tard (petit germe) - 48 H au plus tard (sinon risque de moisissure = petits poils blancs).
On varie: courge, sésame (oméga-6), chanvre décortiqué, noix de Grenoble, macadamia, etc.
Je suggère de réserver l'ajout de noix et graines seulement dans les cas où vous trouveriez que le petit déj avec fruits seuls ne vous "cale" pas suffisamment. Il vaut mieux les manger séparément à la collation.

[proserpine]

+++
Dommage que je n'ai pas faim le matin !

[Flora]

Merci proserpine,
Je comptais justement questionner les colocs pour savoir par quoi remplacer l'huile de colza et voila que tu m'apportes la réponse en faisant remonter ce post.
Donc apport en oméga 3 suffisant avec les graines de lin.

Une amie n'avais guère d'appétit le matin, je lui fait découvrir le miam o fruits et... elle est devenue addict !
Perso j'adoooore !

[PatrickS]

Bonsoir,

L'huile de lin étant la plus riche en oméga 3, c'est la plus conseillée. Mais on peut mettre d'autres huiles, le chanvre notamment qui donne une belle couleur en plus.

Patrick

[vannades]

J'ai une petite question sur le Miam Miam aux fruits ? que je trouve très bon ... testé un matin pour voir
mais pour mon diabète type 2 j'ai peur que les fruits me font des piques de hausse de glycémie qu'en pensez-vous ?

merci de vos conseils

[Collette]

Vannades, c'est à toi de gérer ton diabète que tu connais mieux que nous, puisque chaque diabétique réagit de façon très particulière.
Tu ne mets qu'un seul fruit ou la moitié selonla grosseur et ta glycémie.

[saltarella]

en effet ça fait beaucoup de fruits pour un diabétique tu diminues avec un ou deux ça devrait passer et dans la journée tu n'en manges pas d'autre..la crème budwig ne contient qu'une demie banane peut être que ça te conviendrait mieux tu as la recette de Patrick qui est très bonne

[vannades]

Merci des conseils, je vais tester 1/2 banane et 1 abricot ou 1 pêche ou quelques Myrtilles comme fruits, après dans la journée plus rien sniff!!!
mais bon pas facile d'être limité ainsi, je ferais ce Miam aux fruits 1 fois par semaine question de changer un peu

[PatrickS]

Bonjour,

Comme Saltarela parle de ma recette, je dirais que ce n'est pas le miam aux fruits, ma la crème Budwig adaptée.
La base étant du fromage blanc, des graines (oléagineux et céréales), de l'huile de lin, du jus de citron et de la banane, après on rajoute UN fruit de saison.
Le fromage blanc, je l'ai remplacé par du yaourt au soja.
La banane, étant la pour sucrer le tout, je pense qe cela ne devrait pas poser trop de problèmes (il me semble que c'est un fruit pas très sucré. Pour le fruit de saison (ou pas de saison), on peut choisir un fruit qui ne fait pas trop grimper la glycémie (test à faire soi même).

Patrick

[vannades]

Oui Patrick en effet je vais essayer avec un peu de crème d'amande à la place du yaourt de soja (il ne passe pas surtout le nature )