Menus d'Octobre 2015

[ANNE63]

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Bonsoir,
Aujpud'hui lever 14h :jus d'orange, tartine sarrasin et saumon fumé
Ce soir : soupe de légumes, salade tomate et saumon
Bonne soiree

[Anonyme1]

@Roxanne : il faut dissocier les protéines des féculents, je pense que c'est surtout les protéines de la viande, car l’œuf est moins difficile à digérer.

@ océan : si c'est la première fois que tu fais cuire un artichaut, je suppose que ce n'est pas la première fois que tu en manges!! Tu n'es donc pas en Bretagne? Etait-il bon?!!

Merci pour la précision. Car il est vrai que je ne fais pas vraiment attention à l association des aliments. Je digère relativement bien. Sauf l autre jour. J ai mangé des pommes de terre, et j ai eu mal au bibou pendant 2 jours.

Colette, ce n est pas la première fois que je mange de l artichaut, mais cela faisait très très très longtemps que je n en avais pas dégusté un frais. Depuis le siècle dernier pour tout dire. Et alors....je me suis régalée.
En bonne détective que tu es, tu as bien deviné. Je ne suis pas bretonne. Mais chez moi, nous avons aussi notre petit caractère ...je te donnerai d'autres indices demain.

Bonne nuit tout le monde

[Laurette]

Tout mon village est sous le choc : l'une des kinés a été assassinée ce matin par un patient (d'un autre village) chez lequel elle se rendait. Il s'est ensuite donné la mort.
Effrayant !

ce matin : ricorée au lait de riz + une pomme
à midi (invitée chez une amie pour un repas de filles)
- apéritif à la gentiane fabriqué par une des convives
- hoummous à la petite cuillère
- salade frisée/avocats/oeufs durs/radis
- osso bucco aux carottes
- mon gâteau choco/coco + thé
ce soir
- graines germées + carottes râpées natures
- omelette aux pommes de terre
A demain...

[manon]

Je viens de le lire Laurette elle a reçu 6 impacts de balles d'un fusil de chasse. .....Je comprends que cela émeut.
Je suis au lit avec de la fièvre alors pas très faim
Ce matin mon café noir allongé et rien d'autre
Midi une assiette de soupe. J'ai decongelé et réchauffé une préparée d'avance
Ce soir j'ai eu le droit à une surprise car j'aurai été incapable de faire les courses moi même
Poignée de crevettes cuites deux tranches de saumon bio oeufs de lumpe avec des craquottes de sarrasin
Et une salade de fruits de chez Picard

Laurette on ne parle pas de la femme du forcené Elle en a réchappé. ....
J'espère que tu vas arriver à dormir

[Laurette]

Le patient assassin venait de perdre sa femme deux semaines auparavant....pour l'instant, on ne sait pas pourquoi il a tiré sur la kiné. Celle-ci est décédée évidemment et lui s'est suicidé peu après.
J'avais failli être suivie par elle il y a 2 ans (son cabinet est dans mon village) mais n'arrivant pas à la joindre au téléphone j'avais finalement opté pour une autre kiné que je vois régulièrement...
Je pense à sa famille...

Soigne-toi et remets-toi vite sur pieds, Manon !

[patricia06]

Bonsoir,

Menu du jour:
Matin: grand café avec lait de riz/noisette + 1 oeuf coque
Midi: Soupe courge au lait de coco, grosse salade (épinard, carotte, betterave, graines germées lentilles et mungo) + café coco
Goûter: quelques châtaignes enrobées de chocolat noir
Soir: soupe de poulet au riz et petite salade d’épinard
After: après le sport avec des amis: Infusion Menthe et grignotage de cacahouètes!

@Laurette: C'est triste, Il y a malheureusement des malades partout!
@Manon: Bon rétablissement. Chez nous à Biot la semaine dernière nous avons été plusieurs à avoir mal au ventre et se sentir malade. Moi je pensais que c'était à cause de mes écarts et de mes journées passées la tête au dessus de cette boue. Mais non, apparement il y a des virus de grippe et gastro qui tournent en ce moment!
@Patrick et Saltarella: J'ai fait cuire 1kg de châtaignes dans l'eau pendant 40 minutes. Ca me permet d'avoir une petite réserve pendant quelques jours dans le frigo pour mes grignotages. Je confirme, que lorsque je mange crudités + châtaigne ou soupe légumes + châtaignes, je n'ai pas de problème de digestion. Donc soit entre les repas ou avec verdure. Ca limite un peu notre créativité culinaire

[saltarella]

@Laurette en effet c'est fou ça! Quel choc, pour la famille je ne peux même pas imaginer la tristesse qu'ils doivent ressentir..ça fait froid dans le dos.
@Patricia j'ai fais comme toi au goûter, merci Patrick pour l'idée c'est passé impecc comme ça!
@Manon remets toi bien, reposes toi au max et c'est super qu'on prenne soin de toi.
@Océan j'essai moi aussi de faire gaffe aux associations car sinon Mr Bidou travaille de trop..

Menu d'hier:

Matin: 2 cafés + dernière part de la tarte choco coco paléo
Midi: endive, fenouil, tomate, quinoa en salade + tartine de sarrasin avec tapenade d'olive verte
Goûter: châtaignes + compote de pommes + raisins
Soir: soupe de légumes ratée (à force de ne pas vouloir gâcher je cuisine des légumes qu'il ne faudrait pas, le vert des poireaux qui devait être trop fibreux c'était que des fibres immangeables..) + reste de potimarron vapeur avec maquereau
Plus tard: 1 carré choco et une carotte

[flöchen]

bonjour les Collocs

hier midi : grignotage à 14 h ,fatiguée pour faire à manger

radis dans tapenade noire maison
même tapenade sur 3 feuilles d'endives restantes.
dessert : un avocat mixé avec une banane et une cas de caroube ,je n'avais plus faim

soir: reste du weekend : encornets farcis,gratin rhubarbe/potimarron

[sansan973]

Bonjour,

Hier :
Matin : 2 oeufs sur le plat, thé
9h : café
Midi : carottes rapées, viande des grisons, un peu d'ananas
17h (avant le sport) : 2 tranches de pain sgsc aux graines
Soir : magret de canard, poêlé de légumes verts.
Soirée : 2 boules coco.

[Profil Supprimé]

Bonjour à tous,
Me voici "réparée", un sacré nettoyage cette gastro
Mes menus d'hier
Matin:
Thé noir et kiwi et grappe de raisin
Midi:
Grosse salade (batavia, oseille, endives)
Carpaccio de boeuf aux cornichons
Fenouil au citron et navets braisés
17h:
Chicorée, 1 bol de riz blanc
Soir
Grosse soupe de légumes
Faut que je reprenne deux kilos alors je vais "forcer" un peu

[patricia06]

Salut,

@Sansan: C'est quoi tes boules cocos? Tu as une recette? J'adore la noix de coco et j'adore manger mes "Bounty" maison, mais ça demande pas mal de sirop d'agave. Pas top quand on veut limiter les sucres!

[caribou]

Bonjour les colocs,
Bon si j'ai bien compris les virus automnaux et hivernaux arrivent alors tous aux abris et que la bataille commence

hier matin thé + pain paléo
midi carottes râpées + reste d'escalope de poulet froide + haricots verts + chicorée
goûter une orange et plus tard roibos + pain paléo
soir salade mâche tomates cerises magret fumé + salade d'endive pomme raisins secs + reste de sojami sur pain de fleurs
et gros dodo

[PatrickS]

Je confirme, que lorsque je mange crudités + châtaigne ou soupe légumes + châtaignes, je n'ai pas de problème de digestion. Donc soit entre les repas ou avec verdure. Ca limite un peu notre créativité culinaire

Pour la créativité, il ne faut surtout pas la brider!

Si tu veux mettre des châtaignes, tu as le choix pour les crudités:

Tu part sur une base de salade (frisée, endives, mélange...) et tu rajoutes, selon l'envie et la disponibilité des carottes, de la betterave, du panais, du potiron, du choux (le tout cru et râpé).
Ensuite tu peux rajouter des légumes secs cuits (haricots rouges, blancs, azuki, pois chiches, lentilles...)
Des pousses germées.
Des oléagineux (amandes, noisettes, pistaches...)

Tu as le choix pour varier les couleurs et les saveurs. En variant aussi les différentes épices et herbes.

Patrick

[sansan973]

Salut,
@Sansan: C'est quoi tes boules cocos? Tu as une recette? J'adore la noix de coco et j'adore manger mes "Bounty" maison, mais ça demande pas mal de sirop d'agave. Pas top quand on veut limiter les sucres!

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 20616.html
Bonne dégustation!

[Anonyme1]

Patrick, panais et potiron crus aussi? Ça le fait? Voilà 2 nouveaux légumes que je mange cuits et qu il va falloir tester crus. (J ai essayé betterave et fenouil crus et maintenant j aaaaddooore)

Il va falloir me faire une liste des légumes qui sont bons crus. (Poireau ? Haricots verts ? Brocolis ? .....)

[sansan973]

Il va falloir me faire une liste des légumes qui sont bons crus. (Poireau ? Haricots verts ? Brocolis ? .....)

Brocolis, choux-fleurs et romanesco cru sont très bons. Je les rape "en semoule" et en fait des "faux" taboulés. J'adore.
Les poireaux j'ai déjà essayé mais c'est très fort, comme de l'oignon.
Les haricots je n'ai jamais essayé.
Le chou rave et la betterave sont très bons aussi.
Panais, fenouil et cucurbitacées testé aussi avec succès.
A part la pomme de terre, je crois que tous les légumes peuvent se manger crus.
A toi de te faire une idée.