Pain de fleurs

[talia67]

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hello walid,

tu parles certainement d' un blog qui traite d' alimentation vivante et qui donne des recettes de crackers faites à l' aide d' un déshydratateur dont la température respecte les enzymes. principe de base : pain essénien, mais version seignalet.

donc tape sur ton moteur de recherche du net ces mots là, je pense que tu pourras le retrouver ainsi, non ?

j' en ai essayé juste une fois, mais je pense que ma recette (du pif, comme d' hab ) n' était pas très adaptée. car point de vue nutritionnel, c' était bon, mais d' un point de vue "mastiquatoire".... pas bôôôn... poubelle car impossible de croquer dessus tellement c' était dur !!!!

mais je retenterai l' expérience un de ces 4...

à plus

[So Fauchet]

C'est moi!!!!!! so Fauchet!

[Laurette]

Oui....So Fauchet....tu veux nous dire quoi ?
Une recette ?

[RosaRosam]

Le pain des fleurs, ce sont des céréales extrudées, c'est à dire cuites sous pression, comme les "céréales" pour petit déjeuner, mais sans aucun sucre ajouté.
Donc pas idéal à la base, même si c'est bon et que ça passe.

Comme j'ai été élevée au pain et aux tartines, j'ai bien du mal à m'en passer et j'aime bien avoir quelque chose qui croque un peu sous la dent, alors j'apprécie.

J'utilise celles à la châtaigne depuis plusieurs années, l'IG doit être assez élevé d'après les informations que me donne ma langue.
Le pain des fleurs de sarrasin : IG beaucoup plus acceptable. Par contre, chez moi le sarrasin ça ne donne pas de bons résultats. Je ne tolère pas non plus kle quinoa ni les légumineuses.