pudding de chia et fruits de saison

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Voici un petit dessert sans cuisson et rapide à confectionner et très frais :

- 50 g de graines de chia
- 1/2 l de lait d'amande
- 2 cuillères à café de sirop d'érable ou de sucre de coco
- 150 g de yaourt végétal au soja (facultatif pour celles qui en consomme)
- fruits de saison (abricots, pêche, etc..)

* mettre 50g de graines de chia dans un saladier
* verser 1/2 litre de lait d'amande en tournant doucement
* ajouter le sirop d'agave ou le sucre de coco
* mélanger le tout et mettre au frigo pendant 1h afin que la préparation prenne.
* ajouter 150g de yaourt de soja pour l'onctuosité (je n'en ai pas mis)
* verser dans des ramequins et recouvrir de morceaux de fruits frais. (j'ai mis 1 petit abricot en morceaux)

[Mary]

Ça a l'air délicieux ! N'ayant pas de graines de chia à la maison, pensez-vous que l'on peut les remplacer par du tapioca ?

[saltarella]

Merci MM c'est une mixture comme ça que je mange souvent le matin (dans un 1/2 bol de lait végétal je broies 3 cas de graines de chia et rajoute des fruits et oléagineux)
Mary les graines de chia comme le lin sont liantes, collantes (mucilagineuse )donc ça donne une texture qui est differente du tapioca mais tu peux faire avec le tapioca ca fait comme du riz au lait un peu en texture c'est bon

[Mary]

Mary les graines de chia comme le lin sont liantes, collantes (mucilagineuse )donc ça donne une texture qui est differente du tapioca mais tu peux faire avec le tapioca ca fait comme du riz au lait un peu en texture c'est bon

D'accord, Merci ! Je testerai avec le tapioca et quand j'aurai des graines de chia, j'essaierai avec !

[lélé31]

On achète le chia où les filles ????
Rolala ça me donne faim tout ça !!!!

[Collette]

Le chia s'achète en mag bio.

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Le CHIA est l’une des plantes les plus appréciées et celle qui a les propriétés nutritionnelles les plus remarquables. Il constituait la base de l’alimentation d’un grand nombre de peuples appartenant à des civilisations anciennes car il représente une magnifique source naturelle d’oméga-3, d’antioxydants, de vitamines, de minéraux.
En magasin Bio. Prenez soin d’acheter des graines de bonne qualité ; pour cela, observez la date de conditionnement et choisissez les plus récentes.
On le trouve dans le rayon des graines de lin, de courge, etc ...(hier j'ai payé 2,60€ le paquet de 250g)
C'est une super graine.

BIENFAITS DES GRAINES DE CHIA :
• Il nous aide à modérer notre appétit. Si nous en prenons régulièrement, il nous servira de coupe-faim en nous donnant la sensation d’avoir l’estomac plein et nous évitera ainsi de trop manger.
• Le chia est également excellent pour réguler le fonctionnement de l’intestin. Il contient beaucoup de fibres qui servent à corriger la paresse intestinale. Mais alors, n’oubliez pas qu’il est indispensable de boire 2 litres d’eau par jour.
• D’après une étude faite à l’Université de l’Ohio, aux États-Unis, les graines de chia permettent de modérer l’anxiété car il s’agit d’un relaxant très efficace recommandé par les médecins nutritionnistes.
* Leur teneur en calcium est importante, minéral qui favorise la digestion des graisses ingérées pendant la journée.
• Le chia est la plante la plus riche en acides gras oméga-3.
• Elles contiennent des antioxydants, des protéines, des acides aminés, des vitamines, des minéraux et des fibres.
• Elles ne contiennent pas de gluten.
• Elles n’ont pas de saveur ni d’odeur particulière.
• Elles nous donnent de l’énergie.
• Elles font diminuer le taux de cholestérol et régulent la tension artérielle.
• Elles facilitent la digestion.
• Elles sont bonnes pour le coeur.
• Elles améliorent le tonus musculaire et la régénération des tissus.
• Elles régulent le taux de sucre dans le sang.
• Les graines de chia contiennent peu de sodium.

[Collette]

La semaine passée, je les ai payées 5.9 les 250 g. Tu as eu plus de chance que moi. Je regarderai s'il y en d'autres marques moins chères. C'est la première fois que je prends cet packaging. Changement de marque? ou d'emballage?
J'en mets dans mon pain aux noix, j'en mets peu, mais j'en consomme régulièrement. Il faudra que j'essaye comme tu fais!

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C'est celui-là : 2.60€

[Collette]

C'est celui que je prenais d'habitude, et je n'ai trouvé que la marque ISWARI, mais je n'ai pas très bien cherché. A voir pour la prochaine fois, je ferai attention : le prix n'est pas le même!
Merci de noter le prix.

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Au passage mes jolis doigts fins !

[Collette]

Il y a aussi l'effet de perspective!!

Je te croyais sur parole!

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Même s'il y a quelques différences de prix entre les magasins, pour une même marque, le prix pour doit tourner autour de 2.60€.
Si tu comptes en utiliser souvent, il vaudra mieux que tu retrouves du Markal !
J'ai la chance d'avoir plusieurs magasins bios autour de chez moi dont celui où je me sers le plus souvent qui est à 2km.

Il y a aussi l'effet de perspective!!

Pour mes doigts, c'est dû à la sclérodermie, ils sont bouffis aux articulations et ils pèlent mais ça ne m'empêche pas de m'en servir.
Et là, ils ne sont pas cyanosés (raynaud) !