Test intolérance alimentaire

[pattismith]

Dernier message de la page précédente :

Je viens de lire que les malades de Crohn ont souvent des anticorps anti Saccharomyces Cerevisiae.

plus je cherche des renseignements, moins j'y vois clair

édition:

Pour l'algue, je n'ai jamais été consommatrice d'aucune algue donc je ne trouve pas d'explication (sauf comme tu dis Patrick, car les algues sont communément utilisée dans diverses préparations alimentaires), mais pour la levure de pain, il peut peut-être s'agir d'une réaction croisée entre le saccharomyces et une autre levure?

Tyrosine je ne savais pas du tout pour les 2 levures de bière, merci!

[pattismith]

Voilà, j'ai trouvé un sujet sur ces Anticorps Anti Saccharomyces Cerevesiae (ASCA):

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... CA#p167403" onclick="window.open(this.href);return false;

Ces Anticorps sont plus particulièrement présents chez de nombreux malades de Crohn, mais aussi dans d'autres maladies auto-immunes comme les diverses spondylarthropathies, et aussi le lupus.

Ils correspondent à une réponse anormale du système immunitaire envers Candida Albicans.

[pattismith]

Pour la levure de bière du test, j'ai la réponse: c'est le Saccharomyces Carlbergensis (ou Pastoriamus).