Question sur les poires vs intolérance

[Lizzy]

Bonjour,

J'ai déjà dit avoir une réaction assez rapide (env. 30 min.) du retour de mes douleurs suite à la consommation d'un ingrédient qui ne me fait pas.

Il y a quelque jours j'ai mangé une poire asiatique, mon mal de pieds est réapparu assez rapidement. Je ne savais pas trop pourquoi.

Ce soir j'ai mangé une poire bartlett, et rien d'autre. En peu de temps, j'avais des douleurs.

Que peut-il y avoir dans le poires qui cause une intolérance?

Merci

[anonyme12]

La poire est un aliment incriminé dans le syndrome d’allergie orale. Ce syndrome prend la forme d’une réaction allergique à certaines protéines d’une gamme de fruits, de légumes et de noix. Il touche souvent des personnes ayant des allergies aux pollens de l’environnement et est presque toujours précédé par le rhume des foins.

Les personnes allergiques qui consomment la poire crue (la cuisson dégrade habituellement les protéines allergènes) ressentent des démangeaisons et des sensations de brûlure à la bouche, aux lèvres et à la gorge. Les symptômes peuvent apparaître, puis disparaître, habituellement quelques minutes après avoir consommé ou touché l’aliment incriminé.

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... c=poire_nu" onclick="window.open(this.href);return false;

Faire l'impasse pdt 3 mois, puis réessayer avec une poire par semaine maxi. Mais s'il y a une allergie croisée, à la même protéine, d'un autre fruit, cela ne servira à rien.

Recherche avec :
Poire + allergie
"syndrome d’allergie orale" + poire

[Olina]

Je suis allergique à la poire. Je souffre en effet de ce "syndrôme d'allergie orale" = gonflement et démangeaisons de la gorge et des gencives. C'est une allergie croisée avec d'autres fruits de la même famille : pommes, prunes... Par contre pas de symptômes pour moi quand la poire est cuite.

[Lizzy]

Merci à vous.

J'ai commencé cette année à faire des allergies saisonnières. À quoi? Je ne sais pas. Probable au pollen...

Je vais essayer cuite.

Merci

[anonyme12]

Merci à vous.

J'ai commencé cette année à faire des allergies saisonnières. À quoi? Je ne sais pas. Probable au pollen...

Je vais essayer cuite.

Merci

Prends des enzymes et surveille tout ce qui déclenche une réaction à l'histamine.
PS : Ce n'est pas parce que ça passe mieux cuit qu'il faut manger 1 ou 2 poire chaque jour, hein ...

[Lizzy]

Je suis allergique à la poire. Je souffre en effet de ce "syndrôme d'allergie orale" = gonflement et démangeaisons de la gorge et des gencives. C'est une allergie croisée avec d'autres fruits de la même famille : pommes, prunes... Par contre pas de symptômes pour moi quand la poire est cuite.

De quelle façon fais-ty cuire la poire?


Je viens d'en essayer 1 cuite et encore réaction (Ça dure quelques heures).

[Lizzy]

Merci à vous.

J'ai commencé cette année à faire des allergies saisonnières. À quoi? Je ne sais pas. Probable au pollen...

Je vais essayer cuite.

Merci

Prends des enzymes et surveille tout ce qui déclenche une réaction à l'histamine.
PS : Ce n'est pas parce que ça passe mieux cuit qu'il faut manger 1 ou 2 poire chaque jour, hein ...

Quelle genre d'enzyme?

il me reste 2 poires à la maison. Je n'en achèterai plus après.