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l'avocat du diable

aggie
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Message par aggie »

J'ai testé cette recette polynésienne, sorte de guacamolé tahitien :

Mixer 2 avocats, 2 oeufs durs, 2 oignons frais avec leurs tiges (j'en avais pas alors j'ai mis un peu d'oignon normal), 2 gousses d'ail, le jus d'1 citron vert, 2 cuil. à soupe de yaourt (de soja), 5 feuilles de menthe, 2 cuil à soupe de noix de coco râpée, 3 brins de ciboulette, sel, poivre.

Servir avec des bâtonnets de crudités (carottes, branches de céleri, concombre, daïkon, poivrons...), des crackers de riz, du pain des fleurs.

J'ai épaté mes invités !
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maï
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Citation : La quiche en informatique
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Message par maï »

Merci Aggie.
Une recette qui me tente bien. MAis malheureusement j'ai fait un guacamole classique ce soir.
Ce sera pour la prochaine fois.
Cordialement
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Mieux vaut allumer une bougie que maudire les ténèbres. [Lao-Tseu]
Polyarthrite rhumatoide - Régime Seignalet depuis 2004 - plus aucune douleur ni aucun traitement médical depuis 2006
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ptitepuce
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Re: l'avocat du diable

Message par ptitepuce »

:hello:

Merci Aggie pour ta recette , ça a l'air super sympa :miam: !

Pour ma part, j'aime beaucoup mixer un avocat avec de l'ail et une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive ( extraite à froid ) et napper de simples petites galettes de riz avec ce mélange! J'adore, c'est simple et rapide !

Bonne journée :hello:
Spondylarthrite ankylosante diagnostiquée depuis Janvier 2007/ Début du régime Seignalet en Juin 09/ Perdu 15 kg, ce qui fait du bien à mes articulations.

Ce qui ne nous tue pas nous rend plus fort!
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