Menus de janvier 2015

[Collette]

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Bonjour,
Hier: p'tit déj : thé vert avec petit pain Nestor avec miel

10h : oeuf cru avec vinaigrette, kombucha mandarine et kiwi
midi : potage
saumon fumé
agneau avec jardinière et crudités
ricorée avec galette des rois scsg

16 h : amandes, pommes olives et thé

soir : potage
jardinière et crudités et reste d'agneau
chicorée

coucher : alkékenge (il m'en reste encore) et kombucha

[sansan973]

Bonjour,
Hier :
matin : café, jus de 2 oranges, pain sgsc + st Hubert w3
Midi : potage
Soir : hamburger sgsc (mais j'ai raté mon pain, trop compact, donc ça a plutôt été un steak salade légumes! ) + qq frites
bon dimanche et bon dernier jour de vacances pour certains (dont moi )

[clementine79]

bonjour
je ne poste jamais mes menus , mais une fois n'est pas coutume, pendant que ça cuit je vous donne le menu que je vais servir à mes invités (2 seignalet, et 2 "normaux")

pâté au foie gras (avec qq toasts pour les normaux)

magret de canard confit, avec 3 purées : pdt, céléri boule, et topinambours
une purée avec margarine, les 2 autres avec lait de riz

salade, fromage pour ceux qui peuvent

gateau à l'orange (avec une fève), d'après recette de Clémentine Oliver

tout ça manque un peu de cru, mais on rectifiera demain

on va encore sortir 1 ou 2 bouteilles

[PatrickS]

Bonjour,

Hier midi: choux et pommes de terres cuits en même temps et saucisse fumée.

Hier soir Brandade de morue maison et salade

Patrick

[keditchi]

Je bosse aujourd'hui de 11h à 17h pour le 1er dimanche des soldes en Belgique !!!

Donc ce matin : crêpes SGSC + compote de pomme bio (cuite avec mon nouveau cuivapeur magimix ! Yeah! J'en suis gaga, ....) + cannelle

ce midi : salade de betteraves rouges + concombre, tomates cerises, 2 œufs durs (je les voulais mollets mais...), celeri branche, algues, vinaigrette colza / cidre / moutarde

4h : une clémentine + 1 thé rooibos

ce soir : je vais commander un chinois je pense si ils sont ouverts......trop crevée !

[saralou]

Bonjour

Suis pas contente de moi :-(
Je continue a trop manger et..Je grossis :-(
Difficile de me maintenir aux quantités et "au bon moment de manger certains aliments :-(

Matin:1jus de 2 oranges,1 pt pain Nestor avec marga.vegetale
10h (pendant les soldes ,2biscuits a la farine de pois chiches..

Midi: 1 Pineau,
salade:1 tom.cerise,1 champ.cru,2sortes gr.germées,mache et roquette,1/4pomme,1oeuf poèlé,pdt rossolée.

Gouter
2 pts morceaux chocolat
1banane

Soir
(CATA :-(..au moins 6 crackers pain des fleurs)
2 bols soupe potimarron

J'ai le ventre trop tendu!!!

[Laurette]

Accroche-toi Saralou !!!
Cependant, pour te rassurer...il n'est pas rare (ce fut mon cas) que l'on prenne du poids au début de seignalet (qui repart plus tard, pas seignalet....le poids !! :noel6: )
Au fur et à mesure, tu vas réguler tes fringales, tu vas apprendre ce qui te convient ou pas et ton poids va se stabiliser.
Prévois des en-cas légers et compatibles dans ta cuisine afin de ne pas tomber dans des aliments "pas top"....

hier matin : tisane anis/fenouil/badiane puis un mini-café
à midi
- 1/2 pamplemousse + 1/2 avocat nature
- saucisson
- quelques frites...
le soir (des copains à la maison après un cinéma : Mr Turner)
- soupe de potimarron
- salade d'endives/betteraves/noix (+ fromages pour les autres)
- mousse au chocolat (+ couronne des rois pour les autres, j'ai juste pris la clémentine confite !! )
Bonne journée !!

[saralou]

Merci,Laurette

Que manger comme "en cas",a part des fruits et des légumes.
Ce soir,en attendant de souper,j'ai mangé trop de "pain des fleurs :-(

Matin: 1 "èspèce" de miam o fruit: graines de tournesol,1/2 pomme,1 banane,1 orange +1 peu de yaourt de soja

Midi:salade avec mache,poire orange pomme (1 pt morceau de chaque) 1 oeuf dûr,carottes rapées 1pdt,+vinairette au curcuma..Trop bon

Gouter:1 datte,1banane

souper:pates de riz avec chou chinois,carottes rapées et sauce tomate aux capres et,un peu de thon.
1verre de vin blanc,1tisane

[anonyme12]

Que manger comme "en cas",a part des fruits et des légumes.

un bol de lait de noisettes + noisettes + crunchies + ...

Greenweez achat 01.docx

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1 mandarine et 2 oeufs sur le plat

1 mandarine

1 pomme
foie de volaille sauce échalote
Miche de pain

thé vert et carré de chocolat

potage aux poireaux
salade de thon, pdt et légumes
yaourt de soja au myrtilles

[sansan973]

Bonjour,
Hier :
Matin : jus de 2 oranges
Midi : riz lentilles + 1 yahourt soja
18h : 2 tranches de pain aux pommes
Soir : saumon épinard et petit gratin dauphinois.
Bonne journée.

[saralou]

Merci,Nestor
Ok pour lait noisettes et crunchies..C'est moins "riche"que "les pains de fleurs,je pense?

Matin:1 banane,1/2pomme,1 orange,1CS graines de tournesol;tt hacher.
1 bol de cacao au lait de riz + eau

midi:"nems maison:feuilles de riz,chou chinois,carottes râpées,crevettes,salade de chicons/pomme.1 verre de vin

gouter:qques tarines de fleurs et compote maison

Soir? potage cerfeuil et salade de pdt.

[Collette]

Bonjour
Voici mon menu de dimanche
p"tit déj : comme d'hab
10h, chez des amis, l'une d'entre nous, pour me faire plaisir, avait fait une bûche de Noël sans gluten, mais avec de la chantilly et de la farine de maïs.
Je l'ai beaucoup remerciée, car elle avait fait des efforts sympas qui pouvaient convenir à une autre d'entre nous qui a la maladie cœliaque.
Heureusement j'avais apporté des petits cakes au chocolat-Nestor : tout le monde s'est régalé.

14h : potage
crudités et boudin
poire
ricorée
16 : amande et kombucha
souper : potage
jardinière et foie de lapin, crudités
chicorée
coucher : alkékenge et kombucha

Hier:
p"tit déj : comme d'hab
10h : œuf cru, vinaigrette mandarine et kiwi
midi : potage
jambon cru
haricots verts et lapin moutarde et crudités
ricorée
16h : graines de courge-kombucha et poire
souper :potage
crudités oeufs sur le plat
chicorée
coucher : alkékenge et kombucha

[caribou]

Bonjour à tous,
Je poste mon menu pour la première fois. Merci pour votre aide si vous voyez que je fais fausse route.

thé non sucré ( depuis un mois j'apprécie le thé sans sucre (incroyable pour moi) + 2 galettes de riz avec du miel + jus d'orange pressé
vers 10H quelques noix et une clémentine
pour le déjeuner grande salade crudités carottes rapées, choux rouges rapés,concombre avec vinaigrette huile de colza + 2 tranches de jambon cru + 2 tartines pain de fleur + 2 clémentines, un café (j'ai craqué cela faisait plus de 8 jours que je n'en avais pas pris !! ) avec un carré de chocolat noir
au gouter avec ma fille, 2 pan cakes fait maison recette SGSL et un verre de lait de riz
au diner avec la famille au complet salade d'endives pommes raisins secs noix et poulet basquaise mijoté tout doucement + riz complet + compote de pommes bio

Bonne journée

[Laurette]

Bonjour Cbrib, si l'on veut aller plus loin...je trouve que tu mets beaucoup de "céréales" (encrassantes) à chaque repas (galettes de riz, pain des fleurs, pan cakes, riz).
En revanche, le reste est parfait !!!

hier matin : tisane "joie de vivre" + une banane
à midi
- radis noir à la croque
- carottes râpées/échalote/persil/gingembre
- 2 oeufs à la coque + 2 pains des fleurs avec beurre de coco
dans l'après-midi : tisane au citron et 5 dattes
le soir
- salade de chou vert/betterave/pomme
- reste d'un pain de légumes + coulis de tomates du jardin (décongelé)
plus tard : un chocolat chaud au lait de riz

Je suis frigorifiée en permanence et bien plus que tous les gens que je côtoie...qui saurait comment se réchauffer ??? A part la bouillotte, le mari et les boissons chaudes !!!
Existe-t-il des aliments "réchauffants" ?

[sansan973]

Existe-t-il des aliments "réchauffants" ?

tu as la solution piment "oiseau" mais l'effet ne dure pas longtemps!!

Hier :
Matin : jus de 2 oranges
9h30 : 1 tranche de pain aux pommes
midi : épinards, oeuf dur et 1 yaourt soja
17h : 1 tranche de pain aux pommes
Soir : nouilles de riz, poulet mariné et légumes version cuisine chinoise

[anonyme12]

Existe-t-il des aliments "réchauffants" ?

Essaye un peu de voir comment tu réagis avec ces épices: La cardamome, la cannelle,
la coriandre et le fenouil équilibrent une constitution Pitta (feu).
mais pas d"épices chaudes ou piquantes; cependant du poivre noir occasionnellement et du cumin avec modération, bien que celui-ci soit un peu réchauffant.
Attention à:
Alcool
Boissons avec caféine
Boissons gazeuses
Café

Essaye:
le jus de carotte, de pomme, de raisin
mangue
lait de coco
jus d'orange avec modération