Menus du mois de Juillet 2015

[keditchi]

Dernier message de la page précédente :

@Colette : merci de me rassurer pour les vaccins, ce sera sûrement idem ici en Belgique.
@Laurette : oui mes idées sont claires, maintenant va falloir étudier et mes neurones manquent d'entrainement ! Mais je suis super motivée !

Hier matin : salade de fruit = poire/mangue + cannelle + noix, noisettes, noix de pécan pré-trempées
kombucha

Hier midi : salade de pdt froide avec du saumon fumé, des herbes fraîches, du céleri branche, échalote + vinaigrette colza, mayo, moutarde, ail
reste de salade de fruit du matin

Hier soir : sushis maison + thon et saumon cru + wasabi (je n'avais plus l'emballage donc je ne me souviens pas si c'est autorisé, je n'ai pas forcé la dose) + sauce tamari
billes de melon galia + mangue
kombucha

Ce matin : reste des billes de melon + mangue + 1 banane rajoutée + cannelle + oléagineux

J'ai envie d'un tartare pour ce soir, je vais aller chez mon boucher !
C'est sûre qu'avec ce temps on n'a aucune difficulté à manger des crudités, ça nous oblige et c'est très bien.
@Crib : ici aussi ça s'est en peu rafraichit cette nuit, j'ai enfin pu dormir comme un bébé et me lever reposée ! Mais les deux prochains jours seront les plus chauds !!!!!!

[lélé31]

Bonjour et félicitation pour toutes ces jolies nouvelles pleines d'optimisme

Matin pain des fleurs margarine lait soja vanille
Midi tomate e concombre oeuf plat
Soir on sait pas il fait chaud donc on voudrait ne pas chauffer la maison

[saltarella]

Menu d'hier:
Matin: 2 cafés + clafoutis à la cerise
10h: kombucha
Midi: chez une copine, du riz nature et une tranche de roti de porc
de retour à la maison quelques amandes, 1/2 mangue
Gouter: kombucha + 1 nectarine
Soir: des amis à la maison, apéro kombucha, quelques cacahouètes et chips + salade concombre, tomates + cake à la carotte + salade de fruits ( banane, nectarine, melon, pomme, kiwi)

[anonyme12]

Soir on sait pas il fait chaud donc on voudrait ne pas chauffer la maison

idée pour ce soir:
Potage avocat & pomme (Gaspacho)

Ingrédients pour 6 portions
2 pommes Fuji ou Gala ou Pink Lady, épépinées et coupées en 4 morceaux (ou 1 tasse de jus de pomme à défaut, soit 240 ml)
Jus d’un ½ citron moyen
2 tasses de mesclun (mélange de verdure sans côte) ou d'épinards ou de mâche (240 ml x 2)
1 avocat 1, épluché et noyau enlevé
4 tasses d’eau filtrée pure
1 tasse de feuilles de menthe fraîche (facultatif)
sel de mer, au goût

Préparation :
Dans un blender, mélanger les pommes, le jus de citron, la verdure, l’avocat épluché, la menthe et deux tasses d'eau. Mélanger jusqu'à consistance onctueuse, ajouter plus d'eau que nécessaire pour la consistance désirée. Assaisonner avec le sel au goût.
NB : Couper chaque moitié d'avocat sur la longueur et évider l'avocat avec une cuillère, mais assurez-vous que vous obtenez le fruit près de l’écorce (nutriments).

*) Variante:
2 avocats
2 tasses de jus de pomme
1/2 tasse d'eau
2 citron
épices bouillon 1 càc
persil
livèche
pointe de vin blanc doux (petit verre à porto)
2 à 3 tiges centrales de céleri

Mixez le tout au blender, sauf le céleri, coupé en petits troncs, feuilles hachées.
Bien mélanger et garnir d'une rondelle de citron.
Si votre blender est très puissant, vous pouvez mixer la moitié du céleri (1/2 de la moitié = 1/4).

Rappel pour les extra-terrestres ou les distraits: Le gaspacho se mange froid

[caribou]

Bonjour sous le signe de l'humour ce matin

Rappel pour les extra-terrestres ou les distraits: Le gaspacho se mange froid

Merci pour la précision Nestor. Pour tout vous dire quand j'ai ouvert le post et que j'ai vu la photo avant lecture du post je me suis dit....quelle idée une soupe chaude quand il fait chaud !! c'est vrai que je n'ai pas encore les yeux en face des trous

hier matin thé+ miam aux fruits
midi carottes râpées + carpaccio + brugnon + café miel
gouter infusion + pain aux noix
soir .....fait chaud...(.ici on joue au yoyo avec les températures....on passe de 38 mardi à 25 avant hier puis de 35 hier à 21 ce matin ....) concombre+ tomates+ melon + pignons de poulet de mon boucher + yogourt soja
et infusion
Bon WE

[Collette]

Bonjour à tous,

Menu d'hier
p'tit déj : tisane d'hibiscus, pain Nestor et un peu de miel
10h : framboises- groseilles-cassis -œuf cru- tisane d'hibiscus
midi : jambon cru
beef-carottes- crudités-salade verte
ricorée
16 : tisane- qq noix de cajou-abricots
souper : crudités-salade verte -beef
chicorée

coucher : kombucha framboises

Le gaspacho est une bonne idée

[Collette]

Bonsoir : tout le monde est dans l'eau à se rafraichir??
Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : tisane, petits pains Nestor et un peu de miel
10h : nectarine, un œuf cru bouillon de poulet
midi : jambon cru
crudités-salade verte-pousses de bambou
poisson -courgettes cuites avec crème de coco
ricorée
16h abricots-tisane
souper : crudités-salade verte- poisson-courgette à la noix de coco
chicorée
coucher : abricots-kombucha

@Laurette : en plein boum!! et le résultat de l'IRM?

[Laurette]

Ménage hier et ce matin à 6h30 ! C'est la meilleure heure Bon...quand les uns partent à 11h et les autres débarquent à 15h, c'est plus dur
Je me suis quand même baignée 2 fois aujourd'hui. La piscine, qu'on ne couvre pas la nuit, est à 30°, ça rafraîchit à peine.

ce matin
- thé vert glacé à la menthe + mes premiers petits abricots
à midi
- melon
- salade de concombre
- jambon cru
ce soir
- quelques chips + un pastis léger après un film/conférence
- salade verte + jambon cru
- un petit gâteau aux épices
Et au dodo laurette !

[syssy92]

Bonsoir la compagnie !!!

3 jours de menus:

Jeudi : matin ==> pain des fleurs / margarine 2 cafés
midi : ==> carottes rappées / avocat / 1 yaourt soja nature /
soir ==> Resto japonais chinois en buffet : crevettes mayo / sashimi - piémontaise- salade choux japonaise/ viande grillées au barbecue/ légumes crus / nougat chinois/salade
de fruits frais / 1 verre de rosé
1 infusion et dodo


vendredi : matin ==> miam aux fruits (je m'y suis mise et j'adore !!!) 2 cafés
midi ==> sardines bio en boite /salade verte / dessert chocolatés maison SGSC / 1 café
j'ai aussi commencé à boire du Kombucha, j'aime beaucoup aussi, c'est très rafraichissant !
Après - midi : abricot /pêche
Soir ==> Apéro Kombucha / blanc de poulet mayonnaise maison / ratatouille-riz / déssert chocolaté maison SGSC / 2 verres de rouge
1 infusion et dodo

Samedi Matin ==> miam aux fruits / 2 cafés
Midi ==> Apéro Kombucha salade mechouia piquante en boite (poivrons cuits sauce piquante rien d'inquiétant dans les ingrédient)/du thon en boite bio /2 oeufs durs/
olives noires
2 verres de rosé / coupe fraises au citron et sucre coco / 1 café
soir : avocat / abricots / nectarine / 1 dessert chocolaté maison SGSC / le tout accompagné de Kombucha

1 infusion avant gros dodo

Et voilà je suis devenue adepte du Kombucha

[Collette]

@syssy : bienvenue au cercle (ou à la confrérie comme en Dordogne) des kombuchéiens!

[saltarella]

Coucou les collocs!

@Nestor bonne idée ce gaspacho il a l'air super bon!
Alors alors menu d'hier:

Matin: 2 cafés + reste salade de fruits
10h: kombucha
Midi: salade de pomme de terre, haricot, salade de concombre + cake à la carotte
gouter: kombucha + 1 prune + 2 galette de riz confiture
Soir: chez des amis apéro 2 verre de rosé avec du melon ( je n'avais rien amené et ne pouvait rien manger d'autres rrrr mais bon avec ces chaleurs pas trop faim) + salade concombre, tomate, pomme de terre, macédoine de légume nature + cake à la carotte

En relisant mes menus des 2 jours je me rends compte qu'il n'y a pas de protéines et avec les sorties et la chaleur ça explique ma fatigue et douleurs faciales.

[lélé31]

Bonjour
Tout d'abord,le gaspache de Nestor est une tuerie!!!!!!

Matin une prune un lait de riz,mes placards étaient vides et la paie pas arrivée
Midi une poignée de chips
Soir ailerons poulet tomate salade
Dodo avec la faim au ventre
Ce matin courses ça ira mieux

[cybelia67]

Hello .... Voilà 6 jours en pleine canicule .... On s'adapte comme on peut ... Le cru fait fureur aupres des miens .....hier j'ai reçu ma famille à la cave !!!!!! Il faisait 24 ... Ok pour mon grand père de 92 ans !!!! Alors apéro légumes crus sans sauce ... Et sticks alsacien à l épeautre pour ceux sans seignalet ..... Ensuite poulet rôti froid et ribambelles de salades variées ....puis 2 h après tisane café et salade de fruits ....
Le soir les restes de salades ...sauf moi restaurant terrasse avec tartare boeuf ( le seul truc sgsc de la carte) ....avec roquette .... Pas une goutte d alcool ...hallucinant comme j'ai changé ....

Ce matin banane écrasée avec 4 pains des fleurs avec huile de coco finement étalée ....
Midi salades variées et jambon blanc
Tisane
À 16 h on prendra des myrtilles du jardin et le soir on verra ...

Pour faire plaisir à mon chéri j'aimerais votre avis .. On sait que les cuissons douces sont les meilleures ..mais je lui ai fait vendre son barbecue .... Mais est ce que à titre exceptionnel une plancha électrique est elle concevable ..? Et quel modèle revêtement ?
Merci

Des bisous mouillés les filles ...

[saltarella]

Hello les collocs!

@ Cybelia c'est bon la plancha de temps en temps, le barbecue aussi car on en fait pas tout les jours, tu les fais pas trop cuire si tu aimes.
Menu d'hier:

Matin: 2 cafés + crème Budwig
Midi: assiette de crudités, mâche, tomate, fenouil, avocat, œuf de caille + maquereaux + 1 prune
Soir: Courgette à l'étouffé avec vermicelle de riz + steack haché + quelques amandes et 2 carottes à la croque

[Collette]

Bonjour à tous,
juste un petit mot, je vais me "rafraichir" à la montagne dans l'Isère : 2 ème rencontre avec 3 autres couples d'un forum dont le point commun est l'agriculture. L'an passé, ils étaient venus visiter notre ferme. C'est super sympa
Donc à vendredi.
Menu d'hier :
p'tit déj : thé-pain aux noix
10h chez des amis café et carrot-cake (recette récente de l'appart : très bon, j'avais ajouté des épices et des raisins secs)
midi : crudités- salade verte et moules au riz gluant
ricorée
16 : thé- abricots-nectarine
souper : riz aux moules-crudités-salade verte, première tomate du jardin partagée en 3 (??)
chicorée
coucher : abricots-pêches-kombucha

[caribou]

Bonjour,
@Colette: passe une bonne semaine au grand air !
A l'Ouest la fraîcheur est de retour 25° prévu toute la semaine....on revit !!
hier matin thé + pain aux noix
midi betterave + poulet basquaise + un peu de riz + compote de pommes bio + café Miel (plus de sucre dans le café)
gouter thé + une nectarine et 2 abricots
soir une grande salade verte+ tomates+ aiguillettes de poulet + ananas frais sauce yogourt soja nature mayo citron ciboulette persil + compote de pommes bio
pas d'infusion, marre de me lever la nuit....dommage j'aime bien
A demain