Bilan à 4 mois de régime

[saltarella]

Dernier message de la page précédente :

merci Marya mais c'est le début du chemin hein y'a plus qu'à continuer

[saltarella]

Et hop me revoilà pour le bilan des 6 mois et une très bonne nouvelle, fini les cachets et fini les douleurs
Depuis le dernière message, soit 2 mois, pas de réapparition de douleurs malgré le fait d'avoir diminué les médocs, donc avec le médecin qui me suit on a décidé de stopper car les douleurs de fond semblent être réglées. Je dors toujours aussi bien tout en m'imposant de respecter mon rythme de sommeil car sinon je suis fatiguée pendant 3 jours. Je peux toujours faire les activités que je souhaite pendant le temps que je souhaite, plus de fatigue ni de douleurs après les efforts quelle joie.

Je voulais faire ce petit bilan pour témoigner des bienfaits de ce régime car si j'écoute le médecin bien sur ce bien être est là grâce aux médocs que j'ai pris car le régime pour lui est une mode et sans intérêt mais je reste convaincue que c'est le principal changement qui m'a fait du bien. Cela car pour une fois je me suis prise en main, j'ai décidé de mener ma barque et ce fait là m'a donné du tonus et de la motivation, sans compter les bienfaits sur le niveau de ma faim, de mon sommeil, sur mon transit...

prochain objectif, j'ai acheté et congelé du poisson pour me faire du poisson cru et mariné j'ai envie de tester, encore de nouvelles saveurs à découvrir

Maintenant le plus dur sera de se maintenir et de tenir le cap avec toujours la même envie et plaisir.
Bon courage aux nouveaux qui débutent, c'est génial de voir les changements et qui plus est en se régalant et en partageant avec les collocs

[Collette]

Ton, bilan est enthousiasmant.
Il pourra être le moteur de motivation pour tous ceux qui doutent.
Tu dois être heureuse de pouvoir mener une vie à peu près comme avant, sans médicament.
C'est curieux que le toubib n'aille pas chercher plus loin que le bénéfice du traitement qu'il a donné, mais comment pourrait-il se méjuger??

Bravo et bonne continuation!

[PatrickS]

Merci pour ce beau témoignage

Pour le poisson cru, tu le laisse décongeler en partie (il sera plus facile de faire de fines tranches).
Tu assaisonne en mettant un acide: vinaigre aromatisé ou jus de citron (jaune ou vert). Cet acide et le sel feront légèrement "cuire" le poisson et ainsi il sera plus facile à manger (transition du poisson cuit au poisson cru). Il faut le laisser reposer un petit moment pour qu'il "cuise". (je dirais une demi à une heure)
On voit la "cuisson" plus facilement sur du saumon: il devient plus pâle.
Une fois habitué, on n'a plus besoin de laisser reposer aussi longtemps.

Patrick

[Laurette]

Superbe Satarella !
Tu regonflerais n'importe quel coloc !!!!
Merci pour ce beau bilan, j'en suis heureuse pour toi, ton enthousiasme n'a pas faibli et tu démarres à présent une autre vie (dans tous les sens du terme) !!
Encore une fois : je suis très fière de toi

[saltarella]

un grand merci à vous, de vos conseils, de vos marques d'attention vous êtes au TOP!!!!
Ca y est je me suis régalée hier avec du céviche de saumon, 30 minutes de macération, prochaine fois je testerai un peu moins et vais tester tout les poissons au gré de la fraicheur, peut-on tous les consommer ainsi ou y en a t-il des pas top au niveau texture?
Consommez vous la viande crue aussi? Si oui quelle est la recette la mieux pour vous pour débuter car j'adore la viande crue, petite je la mangeais avant que ma mère ne la cuise mais je me faisais engueuler
Bonne journée les collocs!!!!!!

[sansan973]

Merci pour ce beau témoignage Saltarella!
Très contente pour toi!

[PatrickS]

Bonjour,

Pour la viande crue, c'est un grand OUI.
Mais il faut de la bonne qualité, l'idéal étant le bio.

Patrick

[Anonyme1]

Salut saltarella
Tu vois d avoir mis à jour ton bilan, m'a permis de lire le premier.
Le régime sgsc fonctionne super bien sûr toi. J espère que cela va encourager les nouveaux ou même ceux qui baissent les bras certains jours.
Merci

[olivier]

Merci pour ce superbe bilan,

pour la viande crue,comme Patrick oui aussi, depuis plus de 15 ans, sans souci

Pour être plus précis ;
- oui pour le boeuf (entrecôte, bavette, bifteck) et parfois le veau, tranches de viande bio, avec un souvent un large filet d'huile d'Olive, très peu de sel
- cuisson pas forte à la poêle, avec huile d'Olive toujours, pour des tranches d'agneau, ou pour du foie
- cuisson vapeur / dans du papier sulfurisé pour que ce soit plus tendre, de la volaille. Plus rarement, de la volaille rôtie achetée au boucher.

Pour les quantités, j'en mange peu à la semaine, mais je peux en manger beaucoup, y compris cru, sur un seul repas,

[saltarella]

Merci à vous tous!! En effet le régime a fonctionné rapidement et pas de décrassage en vue pour le moment..
Olivier pour la viande crue ok avec un trait d'huile d'olive, ça me dit bien! Par contre l'entrecôte c'est épais je me la garde pour une fois que je serai habituée
Viande bio c'est noté aussi, merci de vos conseils!

[foxtrotte]

bravo Salterella
tu es devenue une pro du régime, toi qui débutais il n'y a pas si longtemps !!

pour la viande, j'ai entendu (mais à vérifier ?) que si on la faisait congeler, ça tuait les parasites éventuels (œufs de ténia, entre autres ) et après on pouvait la manger crue. quelqu'un peut me le confirmer ... Patrick ?
moi j'ai des souvenirs de cours de sciences nat, avec des photos de ces vilaines bébêtes , je suis traumatisée à vie ...
F.

[Collette]

Effectivement, Foxtrotte, on peut congeler pour tuer les parasites.
Tu n'as eu que les cours de sciences naturelles, je suppose au lycée, mais, j'ai eu des cours à l'IUT, à l'Institut Pasteur, de parasitologie locale et tropicale.
J'avais un prof (Professeur au CHU, spécialiste des maladies tropicales) qui avait beaucoup d'humour, il nous faisait passer la "pilule" en racontant plein d'anecdotes toutes plus horribles les unes que les autres.
Tellement que près de 50 ans plus tard, je m'en souviens!!
Je m'arrêterai ici pour ne pas vous couper l'appétit!!

[marya]

Oh vas-y raconte, Collette, j'adore!!!!!!!!!!!

[Collette]

Mais vous l'aurez cherché!!
Marya, tu as forcément le cœur bien accroché avec ta profession d'infirmière.
Les plus impactants dans ma mémoire était un parasite que l'on prenait en passant dans des flaques d'eau (côté Inde, je crois), il pondait sous la peau et se dévelopait un ver très long qui remontait le long de la jambe dans les muscles. Le plus simple était d'attraper un bout au niveau de la ponte et de l'enrouler tous les jours un peu avec une allumette!! Les moyens chirurgicaux n'étaient pas efficaces , de plus, invalidants
Le deuxième, du Moyen-Orient, était un parasite qui provoquait par de multiples péripéties du sang dans les urines. Ce qui fait que les hommes étaient nommés des "femelettes" puisqu'ils avaient des règles comme les femmes
un troisième, l'éléphantiasis, qui fait gonfler certaines parties du corps d'une façon éléphantesque, en particulier les bourses que les hommes transportaient avec une brouette. Mais il pouvait attaquer une autre partie du corps.
Ceci date des années 67-69
Heureusement que nous sommes en pays non tropical.

Maintenant que vous avez fini de manger, je peux vous raconter, qu'un jour en 69, j'ai reçu, au labo, un petit pot contenant, ce que je croyais des nouilles, pourtant c'était un examen de selles. En fait, c'était un ténia qui venait d'être évacué.
En traite les porcs, donc , en principe, le ténia n'existe plus en France

Pardon, Saltarella, je t'ai parasité ton post

[Anonyme1]

C est appétissant tout ça Colette
Merci