gâteau moelleux au chocolat

[mulan]

Bonsoir les gourmand(es) !

voici un recette du gâteau au chocolat que ma maman m'a gentiment fait pour mon anniversaire...

4 oeufs
150 g chocolat noir 70 % (ou plus pour les super gourmands)
1 c à s de lait de riz
10 cl de crème de riz
2 c à s de farine (riz, chataigne, ce qu'on veut...)
50 g poudre amandes
80 g sucre complet (ou moins, ou pas du tout pour ceux qui n'en mangent pas)

Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le lait et la crème, puis les jaunes d'oeufs, la farine et l'amande.
Battre les blancs en neige et à la fin rajouter doucement le sucre en continuant à battre.
Mélanger le blanc en neige avec la préparation
Faire cuire 30 min, th 6 (ça doit marcher avec moins aussi)

Bon appétit !

[chantal30]

Bonjour

Je suis en train de tester cette recette de gâteau au chocolat que j'ai mis dans des moules à muffins.
Il cuit dans le four, je viendrais vous dire ce qu'il en est tout à l'heure.....
Bonne journée à tout le monde

[juan paolo]

j'ai testé cette recette qui a eu du succes! mais je pense que je n'ai pas choisi un bon chocolat à cuisiner (enfin à mon gout!)
je referai cette recette avec d'autre chocolat!!

merci pour cette recette, en tout cas!

[chantal30]

Voilà les muffins sont cuits, ils sont bien gonflés (sans levure, j'en reviens pas !!)
Je les ai mis à refroidir sur ma terrasse.
A 4 h avec une bonne tasse de thé....
Dès que j'ai goûté, je vous donne le verdict...
Dommage que lorsque je fais des essais de pain, ça ne gonfle pas pareil, lol

[chantal30]

C'est encore moi, je n'ai pas pu résister, j'en ai goûté un (juste avant de manger)

Excellente recette, merci beaucoup Mulan

Dans mes coups de coeur, ils sont vraiment parfaits..
Avec la recette, j'en ai fait 9.

Encore merci et à toutes celles qui hésitent encore, vous pouvez y aller..

[mulan]

Pas bête de les faire dans des moules à muffins ! Je pense que je vais tester aussi. Effectivement, ça gonfle bien et c'est très moelleux, je pense que c'est grâce aux blancs d'oeufs en neige avec le sucre dedans.
Tant mieux si ça t'a plu, chantal !