recette de tarte aux pommes ?

[fabinou]

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Moi aussi, j'ai fait la recette de Nepeta, à la lettre. Mais j'ai arrêté la précuisson car la pâte se fendillait en faisant des jours (je l'ai étalé à la main et peut-être ai-je voulu la faire trop fine). J'ai mis ma préparation (quiche) dedans et cela a cuit ensemble.

Résultat : très bon goût mais pâte un peu grasse. Peut-être peut-on diminué la quantité d'huile ? Je pense aussi que cette pâte se prête mieux à du sucré qu'à du salé.

[mirliton]

Je réponds au post de Florent Psychée du 8 aôut.... ben oui, j'ai du retard à l'allumage... heureusement, le four ne fait pas pareil....il faut cuire à four chaud: entre 180 et 220°. Je sais, ce n'est pas tout à fait dans les clous, mais c'est une bonne recette et elle ne m'a pas fait rechuter. POur le temps, je n'ai pas fait trop attention, il faut avoir les sens en éveil et ça ira. Cela oblige à rester à côté!...