MENU DE NOVEMBRE 2015

[patricia06]

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Bonsoir,

@Laurette: Je me vois dans le sud quand tu parles de la cueillette des olives :-)
@Colette: Il y a différente technique pour les ramasser. Mes parents qui sont agés et qui vénèrent leurs oliviers, les ramassent une par une sur l'arbre, avec leur échelle, pendant des heures et des heures....ensuite une partie est mise au sel pour les manger pendant toute l'année et le reste emmené au moulin pour faire de l'huile d'olive.

Menu du jour:
Matin: Grand café au lait de riz et oeuf à la coque et reste de fruits de mer à l’huile d’olive.
Midi: poisson poêlé avec salade et brocoli. Café au lait de riz.
Gouter: un bol de soupe de poulet avec un peu de riz (j'avais fini de préparé le repas du soir, alors j'en ai mangé!) et plus tard une demi banane avant le sport
Soir: soupe de poulet avec un peu de riz

[caribou]

Bonjour sous un gros crachin nantais.....bottes et ciré en perspective

@Océan: tu as de la chance , j'ai râlé en lisant le premier poste j'étais au taquet pour te faire la moral.... moi je préfère pas raconter mes rêves culinaires....parce que j'en ai mangé depuis un an des pâtes carbo et des baguettes toutes chaudes.....
@Collette, Saltarella: oui j'aime bien faire ce que j'appelle des "ateliers" comme les enfants , cuisine , couture....tiens hier j'ai voulu tester un atelier aspirateur..... :mdr1:pas cool celui là ....mal partout après....je dois faire un blocage psy

hier matin chicorée + pain aux noix
plus tard figue + clémentine en revenant du marché
midi carottes râpées + avocat sur pains de fleurs + thé bergamote
goûter infusion verveine + clémentines
soir salade endives pommes raisins secs + patates douces vapeur + jambon de parme + compote de pomme bio
et dodo

[sansan973]

Bonjour,
Hier :
Matin : eau citronnée, 1 crêpe paléo coco, smoothie banane mûres congelées lait coco
Matinée : café, qq noix, pain des fleurs
Midi : reste de légumes et champignons à la crème, 1 compote
Soir : flétan, chou romanesco, qq croquettes pdt
Soirée : chocolat noir coco.

[saltarella]

Coucou les collocs sous une grosse pluie et après 12h de dodo diis donc j'en avais besoin car hier que nenni le repos beaucoup d'administratifs et d'appel plus les courses et le vaccin du chat. Donc repos aujourd'hui j'irai gratter dans l'aprem.

@ océan quel rêve !! Je m'y croyais !
@Laurette bon courage pour le ramassage.

Menu d'hier

Matin : 2 cafés + 2 tranches de pain lait de coco avec du miel

10H jus de fruits frais avec quelques amandes

Midi retour des courses ravie je savoure du pâté et sorte de saucisson à l'oignon sans cochonneries dedans + 4 nems de crevettes

Dans l'aprem infusion de badiane et un peu de raisins,1 clementine

Soir final de la soupe de légumes+ grosse assiette de crudités avec avocat

Plus tard 1 carré choco et 1 carotte

[Roxanne]

MATIN
- 3 cracottes sarrazin tartinées d'huile de coco
- 60 gr de truite fumée bio
- 2 œufs coque


MIDI
-60 gr truite fumée
- 1 avocat + 2 petites tomates + salade verte.
HO+poivre+ curcuma

envie de manger "frais", en ce moment. Des crudités

Bonne journée à tous, même sous ce ciel pas très réjouissant!

[Laurette]

@ Océan : quelle escroc cette Océan....qui nous fait "cauchemarder" en nous faisant croire qu'elle a cédé aux sirènes du gluten, du fromage de brebis et de la crème anglaise !!
J'en tremblais pour toi jusqu'à la chute de ton "épouvantable rêve" ! Vade retro satanas, gluten et caséine !!!!
Et même si cela avait été vrai...on remet un pied devant l'autre et puis on recommence

@Cbrib : dos flingué, cou en marmelade, bras démantibulés...mais les bacs d'olives se multiplient à vue d'oeil !!! Yesss !
Nous travaillons artisanalement : nous disposons des filets tout autour de l'arbre puis nous utilisons des "peignes" qui ressemblent étrangement à des râteaux de plage (tu sais....ceux pour les pâtés de sable ) et alors..nous peignons les oliviers branche par branche. Puis nous égrainons les olives esseulées avec nos petits doigts. Souvent il faut garder le cou et les bras en l'air, puis se baisser pour ramasser les olives tombées en dehors des filets...c'est tout cela qui est fatigant à la longue.
Ceci dit, c'est quand même très sympa !!! Et puis ensuite, on transporte nos ...500 kgs d'olive au moulin...et nous revenons chercher les bidons d'huile !!
On compte environ 5/6 kgs d'olives pour faire 1 litre d'huile.

hier matin : thé + une banane
à midi
- blancs de poulet cuits doucement au curry et crème soja + blettes à l'étuvée
- un p'tit café pour tenir la journée !
le soir
- une assiette de pâtes de sarrasin avec sauce tomate aux olives
- reste de la soupe de la veille (potiron/chou-fleur)
Puis cuisine pour le repas d'aujourd'hui avec les amies et zou...au dodo, bien fatiguée !

[Collette]

@Roxanne : tu as le chic pour faire des assiettes appétissantes et attirantes!!
@ Laurette : quel travail!! finalement, je préfère ramasser les noix plutôt que les olives, je te les laisse, même si elles ont des qualités toutes les deux.
@Patricia : tes parents ne devaient faire beaucoup de rendement à les ramasser une par une, mais la qualité y était peut-être meilleure?
@Brib : c'est bien ces petits ateliers à thèmes multiples, tu as le choix selon tes envies. C'est dans quel cadre? une association municipale?
@Saltarella : as-tu le courage de continuer ton décrassage de maison? Est-ce que le propriétaire vous a laissé une maison aussi en sale état que ça?
@Océan : as-tu bien digéré ton rêve?

Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : thé et pain aux noix
10h : oeuf cru et bouillon de poulet, avocat
midi : potage de pot-au-feu avec tapioca
jambon cru
frites, crudités et un tiers de tourterelle tombée d'un nid
ricorée
16h : mandarine, thé et noix de Brésil
souper : même potage que midi
crudités et pilchards
noix de noyers
chicorée

[Anonyme1]

hi! hi! hi!.. oui j'ai bien digéré. Mais je regrette juste de ne pas avoir pris deux tranches de fromage !

Laurette, c'est clair que le ramassage des olives c'est sportif aussi. Tu dois être hachée?!. Pour ma part Collette, je préfère manger les noix et les olives. Les ramasser??? il faut déjà trouver l'arbre.
Cbrib, c'est vrai que tes ateliers donnent envie de se mettre (ou remettre) à la couture.

Bon ce soir, j'ai testé un magret de canard séché. Que j'ai dans le torchon depuis un peu plus de 3 semaines. C est la première fois que je le fais. Et bien je suis assez surprise que ca ait marché, tellement il est très simple à faire.

donc repas de ce soir. Artichaut; endive, concombre, graines germées (que j'ai également fait germer moi même) une tranche de flan de courgette; et magret. Et en dessert une crème de tapioca.

midi : (oui je remonte le temps!) salade d'épinards, tomate, graines germées, poivron radis et œuf dur.

Et ce matin ce muesli que j'améliore de jour en jour.

allez je file voir dans les autres pièces ce qui s'y passe. Tout ca en buvant ma petite tisane

bonne nuit

[lélé31]

Bonsoir bonsoir
J'ai déserte quelques jours
Ma fille luna a eu 41 de fièvre durant trois jours et de violents mots de tête
Le docteur à eu peur car elle avait les symptômes de la méningites
Et le quatrième jour elle s'est levée sans fièvre ni douleurs
On a rien compris

Matin pain quinoa sarrasin raisin fait au biocoop et un kfe
Midi salade et tofu
Soir chou et légumes cuits au bouillon cuisse de lapin

Je vais au dodo car les dernières nuits étaient mouvementées

[saltarella]

Coucou les collocs!!

@ Lélé remet toi bien tu as raison, beaucoup de fatigue et de stress accumulé, ça joue aussi sur tes douleurs
@ Océan ça va tes menus n'ont rien à envier à ton rêve, le magret!
@Laurette, quel travail de dingue dis donc c'est en effet très artisanal
@Colette non hier repos j'étais crevée et ce week end j'ai mes parents et beaux parents qui vont venir de 8h du mat à 18h le soir donc il faut être au TOP. Ben pour la maison tout le rez de chaussé est abimé, il faut refaire le plafond, les murs, refaire l'extérieur aussi car les anciens locataires sont partis à l'arrache sans préavis, sans signer de fin de sortie et sans rembourser les loyers de retard donc ça passe devant l'avocat mais on ne voulait pas attendre le jugement dans des mois donc avec la proprio on a décidé qu'elle paie et nous on fait

Menu d'hier:

Matin: 2 cafés + fruits (1 banane, grains de raisins et 1 clémentine)
11h: un peu de saucisson à l'oignon et 2 galettes de riz au pâté

Midi: potimarron, poireaux et je ne sais plus quel autre légume à la vapeur arrosés de colza et de cumin

Goûter: j'ai testé pour ce week end des cookies ultra moelleux et les fondants choco noisettes de Colette avec la compote de pomme tout cela est délicieux, je vous met d'ailleurs la recette des cookies http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 20733.html

Soir: crudités + brouillade d'œufs aux champignons de Paris et persil plat
Plus tard: 1 carré choco + quelques raisins blancs et 1 clémentine

[caribou]

Bonjour,
Ce matin surprise quand j'ai ouvert les volets....le soleil est de retour
@Laurette: je suis admirative gros boulot mais quelle satisfaction tu dois avoir en dégustant TON huile
@Colette: mes petits ateliers comme je les appelle je les fais chez moi , je met de la musique et hop c'est parti pour une heure ou deux. ça m'occupe et plus ça va plus j'y prend plaisir ....surtout quand je partage ces moments avec ma fille ou mes copines. Par contre pour ce qui est du Qi Gong et des cours de couture là je vais dans une asso locale

matin chicorée + pain aux noix
plus tard figue
midi salade verte tomates cerises thon fumé + thé bergamote
cours de couture ( Océan n'hésites pas comme dis ma prof la couture c 'est une forme de méditation....tu ne penses plus à rien sauf à coudre droit )
goûter infusion verveine + reste de pain aux noix + clémentine
soir soupe courgettes pdt oignons + tartare + compote
et dodo

[sansan973]

Bonjour,
Hier :
Matin : eau citronnee tiède, pain sgsc au beurre de coco
Matinée : café, noix
Midi: reste de brocolis avec sauce aux poivrons, 1 compote
Soir : pierrade
Soirée : 2 carrés de chocolat coco.

[Laurette]

Coucou !
Finalement aujord'hui a presque été une journée de repos...forcé !
Pluie ce matin, donc rien ! Puis 2h de cueillette cet aprèm sous un beau ciel bleu....puis....nous avons dû plier les filets en catastrophe sous le grésil !! Et voilà que le ciel bleu revient à l'instant ! Drôle de temps....

hier matin : lait de riz + céréales au chocolat (ok évidemment)
à midi (8 personnes à déjeuner...entre cueillette le matin et cueillette l'après-midi)
- un p'tit verre de guignolet maison + saucisson ok et pistaches
- salade frisée
- daube de veau à l'orange + carottes/navets et riz
- gâteau au chocolat/coco
- un café
le soir
- salade de chou cru
- reste de riz au gomasio et huile d'olive

[Collette]

@ Brib : c'est sympa tes ateliers que tu te fais à la maison avec ta fille ou les copines. Je ne me souviens plus quel âge a ta fille?
C'est le jardin qui m'est une sorte de méditation!! Chacun la trouve où il peut!!
@ Océan : la prochaine fois, dans ton magret, tu l'ouvriras et tu mettras un peu de foie gras frais : c'est juste un peu plus long pour le sel, mais c'est encore meilleur, et presque aussi facile : un délice. Bien que le magret salé soit excellent aussi. Chez nous, il y a des noyers, et faut bien les ramasser. Je les avais ramassés plusieurs années en étant saisonnière : faut pas regarde le ciel!!! Maintenant il y a les machines, personne n'embauche plus. Mon homme a son petit ramasse-noix et ne me demande plus. Il en ramasse autour d'une demie-tonne : autant que les olives de Laurette. Par contre, pour faire de l'huile, il faut les casser???
@Lélé : plus de peur que de mal, heureusement, vous avez du vous faire beaucoup de soucis pendant tous ces jours.
J'ai eu deux enfants qui montaient rapidement à plus de 40° et qui descendaient tout aussi rapidement, sans aucun signe particulier, mais il faut bien être vigilant.
@Saltarella : c'est décision sage, mais fatigante, que de faire les travaux, j'espère qu'on vous fera cadeau de qq mois de loyers. Si vous aviez attendu le jugement, vous auriez pu attendre longtemps, car rien ne dit que les anciens locataires soient solvables. Tes parents et beaux-parents sont-ils venus aussi pour vous donner un coup de main.
après 2 lapins tués hier, puis 3 poulets aujourd'hui, voici le menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : tisane et gâteau au légumes
10h : oeuf cru et bouillon de poulet- avocat et mandarine
midi : soupe avec patate douce, courge, pdt, céleri, poireau
jambon cru
choucroute (que j'avais faite l'an passé avec des choux de mes voisins : très bonne, bien réussie) avec pdt et poisson, et crudités
ricorée
16h : compote de coing- tisane
soir : soupe de midi
omelette-crudités
chicorée

[Roxanne]

Merci colette !
Contente lélé que ta fille aille mieux!

Je voulais poster mon menu, mais...pffffffffffffffffffffffffffffff.... j'ai perdu la feuille sur laquelle je les notais. -_-' Genre grosse pas douée, la fille.
Mémoire de poisson rouge, en fait (soyons honnête). Et le boulot aussi, gros "ppppppppppffffffff": super mais prenant, et moralement je sature (ce qui revient chez moi à lire tranquille dans ma tanière des heures durant, en mode "hérisson-foutez-moi-la-paix-bande-de-sauvages") .
Du coup, je me rappelle juste que j'ai fait CA pour le repas de midi:

http://antigonexxi.com/2013/11/05/froma ... a-ricotta/" onclick="window.open(this.href);return false;

Demain étant un autre jour, je vous souhaite une très bonne nuit! Et vive nous!

[saltarella]

@Roxanne j'adore l'image "hérisson-foutez-moi-la-paix-bande-de-sauvage" tu me fais trop rire prend soin de toi et le repos nécéssaire
Pour ma part le grattage de carreau de la cuisine est fini alléluia! aujourd'hui j'attaque les toilettes du plafond au sol

Menu d'hier:
Matin: 2 cafés + fruits ( 1 banane, 1 pomme et 1 clémentine)
10h: 2 cookies moelleux
Midi: pâtes de lentilles corail à la bolognaise + salade verte + pomme au jus
Gouter: 1 clémentine et 1 muffins fondant au chocolat excellent merci pour la recette Collette
Soir: 2 bols de soupe de légumes + saucisson à l'oignon et reste de pâté sur 2 galettes de riz
Plus tard: 1 carré choco

Bonne journée les collocs!