Premières impressions + questions sur traitement

[Santigold]

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Merci Nestor un grand merci pour ton feed-back et ton boulot de recherches ! je vais lire tout ça top

sinon j'ai acheté un bouquin : le guide indispensable des additifs alimentaires, je ne vous raconte pas ce que je découvre !

bon aprèm :-)

santi

[marya]

oui raconte, Santi, ça peut nous intéresser,
et pour ceux qui savent déja, une piqûre de rappel
c'est bon aussi. Merci

[Santigold]

bonjour Marya

je n'ai pas encore fini le bouquin. pour résumer cet ouvrage fait un récap de tous les additifs alimentaire genre E220 et à coté explique son rôle ( par exemple colorant ou conservateur, exhausteur de gout) et nous donne des infos sur son éventuel toxicité.
et on se rend compte qu'il y a pas mal d'additifs qui sont interdits dans les pays nordiques et en Australie et pas en France.
attention cette liste n'est pas exhaustive il y a une bonne 20aine d'additifs qui doivent être évités

les pires additifs à éviter a tout prix car ce sont de véritables poisons :
E621 ( exhausteur de gout présent ds la junk food)
E951 Aspartame
E950 Acesulfamr edulcorant et exhausteur de gout
E967 Xylitol officiellement reconnu comme cancérigène par la fda ( food et drug administration)

E173 aluminium INTERDIT en Australie
E242 DICARBONATE DE DIMETHYLE : conservateur chimique très utilisé dans des boissons

un additif inoffensif mais qui a des effets secondaires pour les gens qui ont des soucis d'intestins :

E412 / GOMME DE GUAR : provoque nausées flatulences, allergies eczéma

sinon elle évoque les faux fromages qui représentent 7% du marché français ( source : géo savoir : hors série alimentation septembre-octobre 2012) qui est présent dans les plats industriels, alors c'est composé de :
graisse et huile végétales bon marché ( huile palme) graines de soja ogm, bactéries pour remplacer la présure, des amidons, des agents émulsifiants, des arômes dont le très toxique E621, du sel et des colorants.

Ce "fromage" fait faire des économies au producteur de l'ordre de 40% l'avantage de ce "fromage" est qu'il résiste à des températures allant jusqu'à 400° alors qu'un vrai fromage est carbonisé à 200°

Il y a aussi un faux beurre appelé arôme de beurre ou DIACETYLE utilisé dans les pop corns.

bref ma lecture est très déprimante !! je suis effarée de lire toutes ces choses avec en filigrane la morale suivante : tout est bon pour se faire du FRIC sur le dos des consommateurs l santé on s'en fout c'est le PROFIT qui compte et puis y a la sécu qui va payer les dommages collatéraux suite à cette malbouffe

bon premier mai à tous !
santi