Menus de janvier 2015

[anonyme12]

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Reprise du mode "Journée light" (600 K/cal) 2 X/sem.

2 dattes

jus de légumes / pomme

1 orange

2 oeufs sur le plat
Jus de légumes / pomme

salade mixte
cabillaud vapeur, sauce ghee

[saralou]

Saralou, je vais faire mes achats de fruits et légumes chez Grand Frais : il y a un choix assez inouï.
Je fais deux sortes de légumes crus : ceux qu'on peut râper : carottes, betterave rouge, céleri-rave, navet, rave, radis noir
ceux qu'il faut couper : chou rouge, chou, chou fleur ou brocoli, fenouil, endive.
Je me régale à chaque repas : je varie bien sûr

Merci,Collette

Je vais prendre note de tes conseils.
J'arrive a faire "des mélanges de crudités"et,a trouver cela bon ...Au moment ou je les mange
..Si je "me laisse aller",j'ai trop tendance a privilégier les aliments cuits et chauds..Par contre,en été,j'adooore toutes les crudités.
Je vais m'y faire .Merci

[Laurette]

Bonsoir Vous !
ce matin : tisane anis/fenouil/badiane
à midi
- plat unique (pour une fois) : sauté de porc aux carottes et olives vertes
vers 17h : une bonne poignée d'amandes/noix de cajou/raisins secs + un thé rooibos
ce soir
- bouillon (du plat de midi) aux perles du japon
- un oeuf à la coque avec 2 pains des fleurs au beurre de coco
plus tard : une pomme
Bonne nuit les petits !

[caribou]

Bonjour à tous

hier matin thé + 2 galettes de riz avec miel ( j'en ai un peu marre de mon petit dèj il faut que je teste autre chose miam aux fruits ? bien tenté par du salé aussi ce qui est incroyable pour moi ! )
10H quelques amandes
midi rouleaux de printemps maison et carpaccio yogourt soja
15h un thé citron dans la salle d'attente au CHU pour ma mère, stress stress....
18H une galette de riz recouverte de chocolat (besoin de chocolat après midi difficile)
soir un rouleau de printemps qui me restait du midi + une grande salade composée avec quelques tranches magret seché + une compote bio

coucher avec mal partout....pas étonnant , ça ira mieux demain

[Laurette]

Bonsoir à tous !

ce matin : jus de citron + eau chaude + cannelle + gingembre + miel + 2 gouttes d'HE de niaouli (j'ai le nez un peu pris et la gorge qui me grattouille !)
à midi
- salade d'endives
- sauté de porc aux carottes et olives vertes (2ème tournée !)
- une chicorée à l'eau avec un trait de lait de coco
vers 17h (après 2 heures de taille de vigne ) : 2 pains des fleurs avec une barre de chocolat....
ce soir
- soupe au potiron
- vermicelle de riz
plus tard : une pomme + une clémentine
Et au lit !!

[caribou]

Bonjour,

hier matin thé + 2 galettes riz au chocolat noir
10H quelques amandes
midi avocat écrasé avec du citron sur un pain de fleur + salade verte vinaigrette huile d'olive avec lardons et oeuf mollet + une banane + un carré de chocolat noir (pas de café... yes !)
au gouter avec ma pépétte un jus de pommes + 2 pan cakes maison
le soir radis + filet mignon + haricots verts + framboises décongelées

bonne journée à tous

[Collette]

Bonjour,
Hier :
p'tit déj : thé petit pain Nestor et miel
10h : oeuf cru vinaigrette et bouillon de poulet
kiwi, mandarine
midi : potage
champignons
poulet-haricots blancs-couenne-tomate avec crudités
ricorée

16 h : amandes-olives- kombucha

souper : potage
poulets et crudités
poire

coucher : alkékenge et kombucha

[caribou]

Bonjour,

Il n'y a plus beaucoup de monde qui met ses menus, je vous ai fais fuir ???

hier matin, thé + un pan cake maison avec des framboises (décongelées)
10H mes petites amandes
midi radis grande salade verte + steack tartare + banane + café + carré de chocolat
au gouter thé + une compote pommes bio
le soir radis + jambon cru + pommes de terre vapeur + pommes cuite au cuit vapeur avec des framboises au centre.....miam miam ( je crois que j'avais trouvé cette idée dans un post de Nestor )

Bon allez ce matin je vais au marché faire le plein de bons légumes. Motivée car temps de crotte ce matin

[saralou]

Bonjour ...fuir? non

Je ne mets pas mes menus pour le moment...Suis fort occupée avec ma fille et bébé qui approche

Je remarque que qd je ne note pas mes menus,je fais moins "de fixation sur la nourriture" et..je mange moins,et surtout moins sucré.
Pourtant,je ne mange que slsg.Suis allée faire de "belles courses bio" avec une amie.Entr autres,du beurre de coco,miam sur le pain des fleurs.
Belle journée a tous

[caribou]

Pour moi Saralou, j'ai l'impression que c'est le contraire, le fait de poster est un peu comme un garde fou. Et puis ça fait travailler ma mémoire de poisson rouge mais qu'est ce que j'ai mangé hier ???

[saralou]

Pour moi Saralou, j'ai l'impression que c'est le contraire, le fait de poster est un peu comme un garde fou. Et puis ça fait travailler ma mémoire de poisson rouge mais qu'est ce que j'ai mangé hier ???

"On connait ses travers" ..cela aide a contrer les mauvaises habitudes..
Quand je note,mon esprit reste "en vigilence" nourriture,nourriture ..

[Collette]

J'ai aussi du mal à me souvenir de ce que j'ai mangé la veille, c'est pourtant moi qui fait les repas, et établis les menus.
J'essaie de varier un peu aussi pour mes hommes en fonction aussi de ce qu'ils aiment, par exemple, si je leur fait de la salade cuite, des blettes, de feuilles toutes seules, ils auront faim tout l'après-midi et tiendront pas le coup dans leur travail fatigant. (mais tout travail n'est-il pas fatigant)
Par contre, je me rends compte que ça revient assez souvent pareil.
Avez-vous plus d'imagination?
Depuis que je mange des crudités en quantité à tous les repas, je me rends compte qu'ils m'en "chipent" un peu et c'est bon signe.
Donc menu d'hier :
p'tit déj : rien, puisque j'ai voulu aller au labo(20km) pour une prise de sang à jeun pour voir mes anciennes collègues, mais elles sont toutes parties à la retraite, il n'en reste qu'une qui ne travaillait pas hier. La prochaine fois, soit je téléphone la veille, soit, l'infirmière vient à la maison!

10h : kiwi, mandarine, thé

midi :potage (je varie les légumes du potage)
avocat-crevettes
haricots-poulet, crudités (comme hier)
poire
ricorée

16h : graines de tournesol -olives-pommes kombucha

souper : potage
haricots-crudités
noix
chicorée

coucher : alkékenge-kombucha

[caribou]

Avez-vous plus d'imagination?

C'est vrai que j'ai tendance aussi à rester sur les mêmes aliments. Tous les jours je passe un moment dans "le coin cuisine" pour trouver des idées.
Le midi je suis seule donc c'est plus facile, le soir on est au complet (4 dont un ado qui a très faim ) et là c'est plus compliqué.
J'apporte à table mon grand plat de crudités et une petite assiette de charcuterie ou paté pour ceux qui n'en veulent pas . Au début ils ne touchaient pas aux crudités, aujourd'hui tout le monde en prend ensuite viande et légumes.
Une fois par semaine ils ont le droit à leur plat favori genre pâtes aux lardons ou au saumon...ou pizza , sans moi bien sûr

Hier , marché sous la pluie
matin thé + 2 galettes de riz + miel
midi carottes râpées citron cumin avocat écrasé citron + 2 cracottes quinoa + 2 oeufs sur le plat + reste de mes pommes cuites vapeur avec framboise + café + carré de chocolat
16H quelques amandes
soir grande salade mâche frisée carottes râpées tomates , steack (juste aller retour)+ yogourt soja

Bon App et à demain

[soleya]

Coucou à tous,je souhauterai faire des cuisses de grenouille,quelqu un aurait il une recette facile s v p.Merci,bisous.

[Dan]

Coucou à tous,je souhauterai faire des cuisses de grenouille,quelqu un aurait il une recette facile s v p.Merci,bisous.

perso rapidement, j'aurais opté pour une cuisson vapeur douce (les aliments fins gardent leur gout à la vapeur) avec ail persil, sel poivre accompagnées d'une purée de céleri. Un filet d'huile d'olive une fois dans le plat. Tu peux éventuellement flamber en fin de cuisson avec un peu d'armagnac ou whisky, pastis mais trop de gout, ça dénature. Moi, suis pas très flambeur... ( @Laurette: vas y ma Laurette défoule-toi )

[soleya]

Merci Dan pour ta réponse.Bonne soirée;-)