Index des aliments admis ?

[Gurdil]

Bonjour,

Il arrive très souvent que les nouveaux arrivants se posent plein de questions du type : "tel aliment contient-il du gluten ?". Il est également très courant lorsque je vais manger chez des amis qu'ils me demandent la liste de ce que je peux manger. Ou alors qu'ils croient bien faire et se trompent : "je t'ai acheté un pain de seigle !" :s

Je me demandais s'il ne serait pas intéressant de faire un petit site qui serait une sorte de "base de donnée" de toute ce qu'on peut manger.
Par exemple :
J'ai un doute sur l'épeautre. Je vais sur le site, je tape "épeautre" dans un champ de recherche prévu à cet effet, et j'arrive sur une page où est marqué : "épautre : contient du gluten - ne contient pas de caséine de lait".

Site pouvant ensuite être généralisé facilement à divers autres intolérances/allergies alimentaires si on veut.

Que pensez-vous de cette idée ? Cela ne serait-il pas pratique ?

[PatrickS]

Bonjour,

Il existe déjà un site officiel pour les intolérants au gluten: http://www.afdiag.org/" onclick="window.open(this.href);return false;
Comme il est admis que la suppression du gluten est indispensable pour la maladie coeliaque, c'est normal que les officiels se penchent la dessus.
Mais pour les produits laitiers, on commence tout juste de dire que, peut être, il n'est pas nécessaire de prendre autant de produits laitiers que préconisé.

Ton idée est bonne, mais qui va faire ce site? Et pour les aliments autorisés, il faudrait noter:
* Saucisson, s'il ne contient pas de gluten ni de produits laitiers
* Jambon cru, s'il ne contient pas de gluten ni de produits laitiers
* Chorizo, s'il ne contient pas de gluten ni de produits laitiers
* Magret de canard séché, s'il ne contient pas de gluten ni de produits laitiers
* etc...
* etc...
La liste serra probablement trop longue.
Moi, je dis aux amis qu'ils peuvent faire tous les légumes, viandes poissons qu'ils veulent, mais pas de produits laitiers, ni de farine et assimilés. Mon pain je l'apporte en les prévenant que de toute façon, ils n'en trouveront pas dans le commerce.

A+ Patrick

[manon]

On peut le faire ici..C'est une bonne idée, vous avez pas idée de l'espace que nous avons...Mais faut s'y atteler ..

Je retiens l'idée, je vais y penser. De toutes façons il faut que l'Appart' bouge un peu plus..Sauf que comme dit Patricks pour nous c'est quand
même assez restreint..

Pour l'instant il n'y a que cela http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 10131.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Bisous Manon