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Velouté fenouil et chataigne

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migueloup
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Velouté fenouil et chataigne

Message par migueloup »

Adiu,

Une recette originale et délicieuse:

2 grosses bulbes de fenouil
150 gr de chataignes
2 gousses d'ail
2 cu à souped'huile d'olive
curcuma,sel

Faire cuire le fenouil émincé à la vapeur.
faire bouillir les chataignes, décortiqué les encore chaudes en enlevant les deux peaux.
Récupérer les eaux de cuissons et couvrir à hauteur d'eau sur les chataignes et le fenouil.
Presser l'ail, mettre l'huile et assaisoner.
Fair cuire 30mn puis mixer.
Bonne appetit :miam:
SPA depuis le 10/11/2010
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cecilie
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Re: Velouté fenouil et chataigne

Message par cecilie »

Merci, ca m'a l'air tres bon...
Cécilie
HLA b35 qui va de mieux en mieux

Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger
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