Le post de Flöchen m'a fait penser à une recette qu'on peut servir en apéritif, ou si plus copieux en entrée.
Avec un reste de moules marinières, il faut enlever une coquille (laisser la moule attachée dans l'autre.
Faire des tout petits cubes (presque hachés) de poivron, oignon, tomate (uniquement la chair), concombre, on assaisonne (jus de citron, huile d'olives) et on met le tout sur les moules. Lasser quelque heures au froid (on peut aussi les manger tout de suite si on est pressé)
Patrick
