Creme de poivrons

[Anonyme 7]

Bjr,
Je n'ai pas trouvé de recette de ce genre, alors je vous poste la mienne, s'il y en a déjà une et que je ne l'ai pas vu, pour votre indulgence (suis coutumière des étourderies et purtant je me soigne!!)

ingredients:
1 kg de poivrons verts
1 kg de poivrons rouges
10cl de créme de riz
1 oignons
1 échalotte
3 gousses d'ail
huile d'olive, sel, poivre
et aromates, cells qui vous plaisent, devinez, j'ai mis du piment d'espelette

Déroulement:

1/ passez les poivrons à la vapeur pendant 20 minutes, pendant ce temps épluchez ail, oignon, échalottes et les coupez en fines tranches
2/ enlevez la peau des poivrons
3/ metre le tout dans un blender avec sel, poivre, huile d'olive (1 càs) et 10 cl de créme de riz

4/ mixer le tout 2/3 minutes le temps d'obtenir la consistance d'une crème :

Dégustez c'est délicieux!!!

[Aurelie]

Coucou,

comment utilises-tu cette crème ? dans un plat, en tartinade ?
MERCI

[Trixie]

Mmmmm ! du poivron !

[Anonyme 7]

Bjr Aurélie,
Hier soir, je l'ai mélangé à des pâtes de riz et quinoa et comme j'en ai congelé, les autres portions, je les utiliserais avec du saumon, crettes, en lasagnes, pou des légumes, en guise de sauce pour léguems crus...
J'pense qu'il y a plein de possibilités en fonction des goûts et de ce qui est dispo dans le frigo