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Merci pour votre compréhension
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ratatouille à ma façon
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Anonyme 7
- Colocataire

- Messages : 1272
- Enregistré le : 23 janv. 2011, 19:54
- Enquête de référencement : manon
ratatouille à ma façon
Voilà une recette qui peut accompagner des pâtes, du riz ou l'inclure dans des lasagnes avec quinoa ou encore avec viande hâchée....
Ingrédients :
1 kg d'aubergines
1 kg de courgettes
1 boîte de concentré de tomates
1 25 cl de vin rouge
huile d'olive
Déroulement :
1/Eplucher les légumes et les découper en lamelles
2/ Passer 10 minutes à la vapeur
3/ Mettre un oeu d'huile d'olive dans une poêle et ajouter les légumes, laisser s'évaporer l'eau à feu tout doux
4/ Ajouter le concentréde tomates et le mélanger ajouter un peu d'eau si nécessaire
5/ Ajouter le vin rouge et laisser cuire et s'évaporer
Bonne dégustation
Ingrédients :
1 kg d'aubergines
1 kg de courgettes
1 boîte de concentré de tomates
1 25 cl de vin rouge
huile d'olive
Déroulement :
1/Eplucher les légumes et les découper en lamelles
2/ Passer 10 minutes à la vapeur
3/ Mettre un oeu d'huile d'olive dans une poêle et ajouter les légumes, laisser s'évaporer l'eau à feu tout doux
4/ Ajouter le concentréde tomates et le mélanger ajouter un peu d'eau si nécessaire
5/ Ajouter le vin rouge et laisser cuire et s'évaporer
Bonne dégustation
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flöchen
- Colocataire

- Messages : 3631
- Enregistré le : 22 nov. 2010, 16:23
- Enquête de référencement : cfaitmaison
- Citation : L'urgent est fait, l'impossible est en cours, pour les miracles, on demande un délai...
- Localisation : 21 dijon
Re: ratatouille à ma façon
du vin rouge dans la ratatouille...
ok, j'ai tout compris...
bonne journée catherine
ok, j'ai tout compris...
bonne journée catherine

Flo52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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peluche
- Colocataire

- Messages : 2798
- Enregistré le : 29 sept. 2004, 00:00
- Enquête de référencement : autre
- Localisation : bourgogne
Re: ratatouille à ma façon
qu est ce que tu bois doudou dis donc!!!!!!!!
merci pour tes recettes mais je t'en supplie viens à ma maison le faire
merci pour tes recettes mais je t'en supplie viens à ma maison le faire
polyarthrite diabète et hypothyroïdie reprise régime le 31 janvier 2011
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Aurelie
- Colocataire

- Messages : 114
- Enregistré le : 25 mai 2010, 21:52
- Enquête de référencement : moteur de recherche
- Citation : Ne crains pas d'avancer lentement, crains seulement de t'arreter
Re: ratatouille à ma façon
Salut Doudou,
Tu parles de Lasagnes, ça me tente beaucoup, surtout avec la crème de poivrons, mais existe-t'il des plaques de lasagnes sans gluten et sans mais ?
merci
Tu parles de Lasagnes, ça me tente beaucoup, surtout avec la crème de poivrons, mais existe-t'il des plaques de lasagnes sans gluten et sans mais ?
merci

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marya
- Participants à la Gérance

- Messages : 7005
- Enregistré le : 07 mars 2008, 00:00
- Enquête de référencement : forum Mélodie
- Citation : COEUR CORPS ESPRIT NE FONT QU'UN
- Localisation : marseille
Re: ratatouille à ma façon
hello Doudou,
ta ratatouille est appétissante, par contre (désolée c'est une mamie qui
te pose la question)
le concentré de tomate c'est pas trop ?
le lycopène de la tomate est excellent, surtout lorsqu'elle est cuite
mais ne vaudrait-il pas mieux faire la sauce soi même ?
je fais à peu prés la même chose mais à la place du vin (pancréatite)
je mets des oignons émincés. bonne journée
ta ratatouille est appétissante, par contre (désolée c'est une mamie qui
te pose la question)
le concentré de tomate c'est pas trop ?
le lycopène de la tomate est excellent, surtout lorsqu'elle est cuite
mais ne vaudrait-il pas mieux faire la sauce soi même ?
je fais à peu prés la même chose mais à la place du vin (pancréatite)
je mets des oignons émincés. bonne journée

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Anonyme 7
- Colocataire

- Messages : 1272
- Enregistré le : 23 janv. 2011, 19:54
- Enquête de référencement : manon
Re: ratatouille à ma façon
Merci pour vos comentaires
je vais essayer de répondre à tout le monde sans me tromper de pseudo. La "blonde qui sommeille en moi" a réalisé que les posts précédents étaient en bas et donc consultables, donc, je devrais faire moins de gaffes!!!
Bon je constate une fois de plus que je vous ai fait rire. !mdr3:
j'aime bien vous faire rire
@Flöchen, voilà tu as la raison de mes gaffes, je me pochetrone à la rataouille
@Peluche, je serais ravie de te rencontrer, de voir ta jolie Folie et de faire la cuisine pour toi où te situes tu par rapport à Auxerre? En mai, je descends dans le sud donc passe apr auxerre avec autoroute, pourquoi pas???
@Aurélie, Oui il existe des lasagnes sans gluten, sans maïs, je les ai trouvé sur le site Exquidia, partenaire de l'Appart (5% de remise quand tu signales que tu es colocs). Sur ce site, tu trouves en plus plein nd'autres douceurs qui sont meilleures que ce que l'on trouve dans certains magasins bio, notamment des tartinables sans huile de palme .. ça vaut le cout d'aller y jeter un oeil!!
@Marya, Tu as raison faire une sauce tomate maison est bien mieux, mais je ne n'en avais pas assez. Alors j'ai bien vérifié que ce pot ne contenait que de la tomates et du sel. J'espère qu'il n'y a pas de produits cachés non mentionnés sur ml'emballage?? Sinon,je réclame et montre els dents auprès du fournisseur!!!!
Pour les oignons, tu as raison j'en mets toujours là j'ai oublié, et c'est tellement bon avec les oignons.
A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires. Ne vous inquiètez pas, mon corps étant surchargé, trop surchargé, je vais suivre les conseils donnés par plusieurs colocs, plus de cru, de légumes et de crudités. Alors, quelques jours sans recettes
Bon je constate une fois de plus que je vous ai fait rire. !mdr3:
@Flöchen, voilà tu as la raison de mes gaffes, je me pochetrone à la rataouille
@Peluche, je serais ravie de te rencontrer, de voir ta jolie Folie et de faire la cuisine pour toi où te situes tu par rapport à Auxerre? En mai, je descends dans le sud donc passe apr auxerre avec autoroute, pourquoi pas???
@Aurélie, Oui il existe des lasagnes sans gluten, sans maïs, je les ai trouvé sur le site Exquidia, partenaire de l'Appart (5% de remise quand tu signales que tu es colocs). Sur ce site, tu trouves en plus plein nd'autres douceurs qui sont meilleures que ce que l'on trouve dans certains magasins bio, notamment des tartinables sans huile de palme .. ça vaut le cout d'aller y jeter un oeil!!
@Marya, Tu as raison faire une sauce tomate maison est bien mieux, mais je ne n'en avais pas assez. Alors j'ai bien vérifié que ce pot ne contenait que de la tomates et du sel. J'espère qu'il n'y a pas de produits cachés non mentionnés sur ml'emballage?? Sinon,je réclame et montre els dents auprès du fournisseur!!!!
Pour les oignons, tu as raison j'en mets toujours là j'ai oublié, et c'est tellement bon avec les oignons.
A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires. Ne vous inquiètez pas, mon corps étant surchargé, trop surchargé, je vais suivre les conseils donnés par plusieurs colocs, plus de cru, de légumes et de crudités. Alors, quelques jours sans recettes
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PatrickS
- Participants à la Gérance

- Messages : 17289
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Re: ratatouille à ma façon
Bonjour,
Quand j'utilise des aubergines et de courgettes, c'est toujours avec la peau (les poivrons et les tomates aussi).
Patrick
Quand j'utilise des aubergines et de courgettes, c'est toujours avec la peau (les poivrons et les tomates aussi).
Patrick
SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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